Гогулан Майя Федоровна - ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА

ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА

О питании любому из нас известно много. Однако, несмотря на развитие современной отечественной и зарубежной диетологии, на достижения и открытия в микробиологии и биохимии, невзирая на подвижническую деятельность одиночек: Брэгга, Шелтона, Джарвиса, Гласе, Озавы, Куши, Чупруна, Шаталовой, Аракеляна, Семеновой, Малахова и многих других, именно в вопросах питания мы продолжаем оставаться глубокими невеждами. "Питание" для большинства из нас - это вкусная пища, все новые и новые рецепты ее приготовления, а главное, достаточное ее количество и разнообразие (или более чем достаточное и разнообразное).
Все наши знания о питании формировались по традиции, зависели от условий жизни, и никто никогда не задумывался: зачем мы едим? Естественно, чтобы жить! Но мы живем не для того, чтобы есть, пить и спать. Мы спим, дышим, едим, чтобы жить.
"Жизнь каждого из нас начинается за много сотен лет до нашего рождения, - пишет Джарвис. - Частичка, от которой мы ведем свое начало, становится живой благодаря пище. Пища дает нам тепло, необходимые материалы -белки, жиры, углеводы, минеральные соли, энзимы, витамины и т.д.".
Значит, пища нужна нам, чтобы построить наши клетки, ткани, органы, весь организм в целом. А поскольку мы хотим, чтобы наш организм был совершенным и отвечал всем требованиям жизни, мы должны знать, как он устроен.
Вот как об этом пишет русский врач А. С. Залманов в своей книге "Чудо жизни": "Человеческий организм прежде всего - это система сетчатых тканей, труб, в которые входят, втекают, распространяются газы, жидкости, волны света, тактильные ощущения, звуки, идущие из Вселенной и улавливающиеся каждой точкой организма. Существуют отверстия-входы: рот - для плотной пищи, которая всегда содержит жидкости; гортань и трахея - для воздуха; уши -для звуковых волн; глаза - для световых волн; кожа - для волн тактильных, термических, чувствительных. Существуют также отверстия-выходы: задний проход, мочеиспускательное отверстие, легкие для выдыхания воздуха; кожа -для удаления жидкостей и выделения газов.
Твердые пищевые вещества быстро преобразуются в живом организме в жидкие и газообразные вещества.
Собирая информацию (сигналы) от всех клеток, тканей, органов, от каждой мельчайшей точки бесчисленных резервуаров, каналов и труб, мозг командует, управляет, регулирует, как главный инженер путей сообщения... Активность мозга становится мыслью, созиданием, вдохновением, планированием".
Таким образом, можно представить себе свой организм как удивительно сложную, тонко устроенную систему, неразрывно связанную со Вселенной.
Жизнь - это особая энергия, или, как ее называют, биоэнергия. Любая энергия может существовать до тех пор, пока существует источник ее питания. Что же может являться источником питания для такой биоэнергетической системы, как человеческий организм?
Вот как на этот вопрос отвечает Система Ниши: "Четырьмя элементарными составляющими питания, которые строят и поддерживают человеческое существование, являются пища, вода, свет, воздух. Эти четыре элемента можно сравнить с другими четырьмя элементами с большой буквы, а именно: Земля, Вода, Огонь и Воздух, которые древние философы считали источником всего во Вселенной. Без питания нет жизни".
Иными словами, наша жизнь связана с общей жизнью планеты.
"Смысл космической жизни состоит в том, что всякое живое существо, всякий стебелек, травка, каждое растение, каждая амеба - это приемник, это трансформатор, это передатчик бесчисленных пучков космической энергии.
Должен быть пересмотрен взгляд на жизнь, на происхождение жизни и соотношение между Солнцем и нашей маленькой планетой. Какое огромное поле деятельности бескорыстного исследования! Какая плодотворная совместная работа может быть между биологами, физиками, астрономами! Перегородки между отдельными дисциплинами исчезнут, если в каждой отрасли оставить основное, отбросив детали. Необходимо знать основные принципы происхождения жизни", - эти слова замечательного русского врача А. Залманова удивительно точно передают принципы, заложенные в Системе здоровья Ниши.
Два этих ученых никогда не встречались и ничего не знали друг о друге, но в поисках истины они пришли к одним и тем же выводам.
Мы уже знаем, что структурной единицей, т.е. тем, из чего строится наш организм, является клетка. Клетка состоит из молекул, способных воспроизводить себе подобные. Молекулы живого организма сортируют атомы, соединяют их в определенном порядке и каждое мгновение выращивают новь/е белковые молекулы. Это первое свойство живой материи. Клетка, построенная из атомов и молекул, и является местом, куда поступает и где хранится энергия.
Клетка дышит, питается, удаляет продукты распада, размножается. У каждой клетки свои обязанности. Каждая клетка производит обмен веществ с внеклеточными жидкостями, превращает продукты обмена в пригодную для усвоения форму, производит микровзрывы, постоянно выделяя кванты энергии. Каждая клетка вместе с другими клетками и жидкостями организма снабжает ткани специфическими веществами, например пепсином, адреналином, тирозином и т.д. Это необходимо для постоянного отрегулированного взаимодействия и обмена между кровью, лимфой, составными частями внеклеточной жидкости.
Каждая клеточка окружена жидкостью, которая находится в постоянном движении. Из жидкости клетки выбирают для себя пищу, кислород, необходимые для своего функционирования вещества, а выделяют в жидкость отработанные вещества, образовавшиеся в процессе жизнедеятельности организма. Постоянная циркуляция жидкостей обеспечивает жизнедеятельность каждой клетки. Между двумя клетками никогда не бывает контакта, который мог бы остановить этот процесс. В случае прекращения циркуляции жидкостей наступают увядание, отравление (аутоинтоксикация) отработанными веществами, гибель отдельных клеток.
Энергия жизни проявляется двумя одновременными процессами - созиданием и разрушением. В совокупности эти два процесса и составляют обмен веществ. В здоровом, юношеском, детском организме созидательные процессы преобладают над разрушительными. Во время болезни, в старости, при неблагоприятных условиях преобладают разрушительные процессы. Во время сна или ночного отдыха все жизненные функции протекают так же, как и во время бодрствования, лишь менее активно: сердце бьется, кровь движется, легкие и кожа дышат, пищеварительные и другие органы работают, каждая клеточка и каждый ее элемент выполняют определенную работу.
Человеческий организм можно сравнить с большой строительной площадкой, на которой одновременно идут и строительство, и реконструкция. В нем беспрерывно происходят колоссальные изменения. Ведь ежедневно 1% кровяных телец погибает и столько же появляется вновь, т.е. непрерывно возникает новое поколение клеток.
Это означает, что питание должно не только давать нам "вкусное", "жирное", "сладкое", "кислое", "калорийное", но и строить наши клетки, нашу кровь, сообщая им энергию. Питание должно восстанавливать здоровые ткани, а не накапливать мусор, жир, мясо в теле или служить для подстегивания нервов, для возбуждения и стимуляции жизненных сил. Известно, что любые стимуляции прямо противоположны здоровью. Они главная причина ненужного расхода и потери жизненной энергии, жизненных сил.
Что же действительно служит нам питанием?
Свет, воздух, вода и любое вещество, элементы которого способны превратиться в составные части наших клеток, тканей, органов и жидкостей организма, а также все вещества, которые могут быть использованы клетками организма для выполнения их функций, являются питанием человека.
Никто не станет заправлять свою автомашину песком и гравием, а корову или лошадь кормить ветчиной. Каждый знает: чтобы машина двигалась, ей нужен бензин, и притом отличного качества; чтобы лошадка или коровушка были здоровы, им необходимы трава и зерно.
Почему же с такой беспечностью относится человек к своему организму? Почему никто не хочет представить себе, что произойдет с проглоченным куском внутри тела: даст ли он нам энергию и жизненные силы или ляжет там тяжелым грузом и мусором в клетках организма, будет бродить по крови, разлагаясь и превращаясь в источник наших болезней?
Наша жизнь зависит от пищи. Наш вес, рост, красота, уродство, ум, нравственность, мировоззрение, восстановление и сохранение наших тканей, наши жизненные силы, таланты, достижения и неудачи, наши болезни - все это результат нашего питания. "Мы - то, что мы едим", - говорил Поль Брэгг.
Английский геронтолог Дж. Гласе пишет: "Думаю, родителям будет полезно знать о том, что "трудный" характер ребенка подчас является результатом неправильного питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и, таким образом, облегчает для них процесс обучения".
О чем же следует заботиться, обеспечивая свой организм питанием?
Основная наша забота должна заключаться в том, чтобы продукты питания были свежими, чистыми, качественными, прекрасно распределялись между всеми клетками организма и легко усваивались ими.
Вторая забота - наше питание должно не только загружать организм, но и обеспечивать его очищение от шлаков, мусора, отходов, от любых частиц, затрудняющих строительство и обновление клеток.
Третья забота - питание должно формировать здоровые клетки мозга, нервной системы, всех желез внутренней секреции, т.е. тех органов, от которых зависят жизненные процессы и гармоничное развитие организма.
Четвертая забота - питание должно приносить радость, лечить, обеспечивать и поддерживать высокий моральный дух, прекрасное настроение, тонус, деятельную способность к реализации творческих индивидуальных способностей человека.
Все питательные вещества в результате тончайших процессов, которые непрерывно происходят в нашем организме, подвергаются взаимопревращениям. Поэтому основой питания, по мнению К. Ниши, должна стать не высоко-или низкокалорийная пища, а сбалансированность основных "строительных элементов" - белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, присутствие клетчатки, необходимых энзимов и гормонов. При этом очень важно, чтобы "приход" (или "кредит") был сбалансирован с "расходом" (т.е. "дебетом").
Кислотно-щелочное равновесие и его значение для здоровья.
Установлено, что здоровье зависит от сохранения относительно постоянных пропорций общих вод в межклеточных и внутриклеточных тканях организма. Изменения соотношения этих жидкостей многочисленны, причем в процессе жизнедеятельности индивидуума происходит постоянное их саморегулирование. Но если такие изменения переходят определенные пределы, нарушается функция обмена веществ. Это проявляется симптомами, которые не обязательно будут приводить к болезням и страданиям. Наоборот, их следует рассматривать как нормальные физиологические проявления, как стремление организма сохранить потерянный баланс общих вод в организме. Процесс такой регулировки наиболее эффективно выражен в кислотно-щелочном равновесии общих вод организма.
Если щелочная реакция общих вод в организме не будет поддерживаться постоянно, то нормальное сохранение жизни организма будет невозможно. Для того чтобы добиться этого, необходимо отрегулировать щелочи и кислоты, содержащиеся в общих водах организма. В противном случае в результате обменных процессов образуются углекислота, мочевая, молочная и другие кислоты; при этом пища, употребляемая нами ежедневно, также содержит кислоту и щелочь.
Нам важно знать, при каких условиях нарушается кислотно-щелочное равновесие и, главное, как его сохранить, поскольку от этого зависит наше здоровье.
Известно, что в одних случаях содержание щелочи в организме становится ниже нормы, а содержание кислоты -выше. Наступает ацидоз, т.е. накопление в крови и тканях нашего организма отрицательно заряженных анионов - кислот. В других случаях организм перенасыщен щелочью. Такое состояние называют алкалозом. Эти два термина означают не только физиологические и химические изменения, но и изменения в дыхании и мочеиспускании. Медики рассматривают эти изменения как болезни. Однако К. Ниши считает это ошибочным. По его мнению, эти два явления сродни любому симптому (температуре, рвоте, поносу, лихорадке и т.д.), они указывают на начало работы целительных сил организма, попытку собственными силами установить в организме равновесие.
Для того чтобы не мешать действию целительных сил природы, мы должны понять принцип саморегулирования, которое происходит во время болезни. Только тогда мы сможем создать наиболее благоприятные условия для организма. И это будет настоящим лечением!
"Ни один метод сохранения здоровья не может быть практическим и рациональным средством, пока не будет основываться на принципе - понять причину болезни! И только тогда - вмешиваться в работу самой Природы, скорее не вмешиваться, а просто не мешать ей и по силе возможности помогать", - вот на чем построена Система здоровья Ниши.
Если в течение продолжительного времени чрезмерное количество кислоты в организме приводит к уменьшению концентрации ионов водорода (ниже 7,32), то появляются типичные болезни - диабет, заболевания почек, гастроэнтерит и т.д. В то же время если в организме продолжительное время повышено содержание щелочи, то концентрация ионов водорода поднимается до 7,747 и возникают различные болезни.
Обычные виды спорта, физическая зарядка направлены прежде всего на укрепление мускулов, так как все методы физических тренировок обычно поддерживают кислотность. А глубокое дыхание и лечение медитацией насыщают кровь и другие жидкости организма щелочью. В обоих случаях здоровье не нарушится, если будет сохранено кислотно-щелочное равновесие. Но когда возникает сдвиг в сторону кислотности, в организме моментально происходит саморегулировка за счет резервной щелочи. Этот процесс проявляется в форме температуры, комы, столбняка, кровохарканья, поноса, одышки, респираторных заболеваний, гематурии (появление крови в моче) и т.д. И все это происходит только для того, чтобы восстановить кислотно-щелочное равновесие силами организма. Такой процесс называют компенсирующим, т.е. уравнивающим, возмещающим.
Ранее компенсирующие процессы рассматривались как болезнь. Однако новый взгляд на здоровье свидетельствует о том, что компенсирующий процесс - не что иное, как физиологическая самозащита, направленная на устранение общего отравления организма продуктами, образующимися в самом организме (детоксикация). Следовательно, вместо лекарств, снижающих температуру, вместо снадобий, якобы лечащих болезни, а на самом деле мешающих работе целительных сил природы, надо предоставить организму возможность самому бороться с недугом. Это значит, что высокая температура должна развиваться "своим ходом", насколько это, разумеется, позволяет физическое состояние больного. Необходимо принимать все предосторожности против любых осложнений (например, протирать тело больного тканью, смоченной уксусом).
Однако многие боятся высокой температуры, считая, что огромная разрушительная мощь белых кровяных шариков сможет победить красные шарики. "Об этом можно не беспокоиться, если кислотность и уровень общих вод в организме поддерживаются в нормальных пропорциях, - пишет К. Ниши. - Поэтому сохранение кислотно-щелочного равновесия - наивернейший путь к правильному лечению".
Это значит, что для поддержания жизни необходимо гармоничное состояние организма. Достичь его можно выполнением дважды в день шести правил здоровья, особенно спинно-брюшного упражнения, которое рекомендует Система Ниши.
Что создает полноценную кровь? Воздух, свет, вода, пища, превращаясь в организме в жидкое состояние и газ, дают ему тепло и энергию. Сгоранию (окислению) и всем химическим превращениям продуктов питания помогают прежде всего воздух и свет. Это первое условие питания клеток. Кожа прежде всего нуждается в свете и воздухе. Все знают, как выглядит растение, которому недостает света и воздуха. Вода также необходима: она способствует хорошей работе организма, его очищению, снабжению питанием, она сама является частью питания.
Без энергии света, воздуха, воды жизнь на Земле не могла бы возникнуть, но без воздуха и света она не продержалась бы ни одной минуты.

ЗНАЧЕНИЕ ВОЗДУХА И СВЕТА

Согласно представлениям современной медицинской науки, употребляемые нами продукты вначале превращаются в глюкозу, затем в уксусную кислоту, потом в муравьиную кислоту и, наконец, в условиях присутствия кислорода - в углекислый газ и воду, т.е. все очень просто: человек ест, его организм усваивает то, что ему нужно, а что не нужно - превращает в газ и воду. Газ должен улетучиться через кожу и дыхание, а вода выйдет с мочой и потом. Так считалось до тех пор, пока японский профессор Кацудзо Ниши не задал себе вопрос: "А что происходит в организме с пищей, которая попадает к нам без кислорода?"
Современный человек живет в условиях постоянного недостатка кислорода: мы носим одежду - значит, функция кожи у нас нарушена, мы живем и работаем в помещениях, которые плохо обеспечиваются светом и воздухом, а выходя на улицы города, мы дышим скорее выхлопными газами, чем кислородом. Кроме того, какие-то органы из-за болезни не в силах накапливать в своих клетках необходимое количество воздуха.
Пища действительно превращается в глюкозу, затем в уксусную кислоту, потом в муравьиную. Но что происходит дальше, если нет или недостаточно кислорода? Тогда продукты, образованные из пищи, не превращаются в двуокись углерода и воду, не выводятся так просто, как это задумано природой, из организма: они превращаются в щавелевую кислоту. Если эта кислота получена в результате преобразований вареного продукта, то она моментально, попав в кровь, соединяется со свободным кальцием и образует ничем не растворимую, ничем не выводимую из организма соль щавелевой кислоты. Эта соль - настоящая мошенница: она медленно, постепенно, неотвратимо накапливается в наших клетках - мышечных, нервных, костных, сосудистых, вызывая образование камней, суставной ревматизм, импотенцию, склероз, артрозы, артриты. Практически она является основой для любых заболеваний. В то же время щавелевая кислота, образованная из сырого естественного растительного продукта, не соединяется со свободным кальцием в крови и не образует соль щавелевой кислоты; мало того: она растворяет ту соль щавелевой кислоты, которая образовалась из вареного продукта.
Итак, щавелевая кислота из натурального сырого продукта - единственная целебная сила против образования солей, камней, артрозов, артритов и других болезней.
Вот почему человек должен питаться в основном невареной, естественной, сырой пищей - свежими овощами, плодами, фруктами, семенами, листьями, съедобными кореньями кустарников и деревьев, ягодами, орехами. Это все - основные источники энергии света, воздуха, воды, витаминов, микроэлементов, энзимов, клетчатки, а также органических кислот, в том числе и щавелевой кислоты, столь необходимой для нашего организма.
Свет и воздух - главные энергоносители.
Человек появился на Земле в период, когда на планете всюду были тропики. Ему не нужна была одежда. Ледниковый период вынудил человека защищаться от холода. Он придумал себе одежду, но приобрел болезни, поскольку доступ воздуха и света был закрыт искусственными покровами.
Для того чтобы избежать накопления окиси углерода в организме, Система здоровья Ниши рекомендует ежедневные (не менее двух раз) воздушные контрастные обнажения, то надевая теплую одежду, то обнажаясь на 12-15 мин. Это усиливает кожное дыхание, удаляет с поверхности тела мочевину и другие продукты распада, организм начинает впитывать кислород, который разрушает окись углерода. Тем самым человек повысит свой иммунитет, станет менее подвержен простуде и другим болезням, в том числе раку. О технике контрастного обнажения мы будем подробно говорить далее, а пока следите, чтобы ваша кожа как можно больше проветривалась, "дышала", получала достаточно кислорода. Питание растительными продуктами, в клетках которых накоплены солнечный свет, воздух и вода, благотворно скажется на состоянии вашего здоровья.

ВОДА - ЭТО ЖИЗНЬ

Однажды чудо жизни зарождается в теле матери, и плод начинает свое развитие, плавая в воде, которой наполнен плодный пузырь. Когда приходит время, ребенок выталкивается с водами в мир света, и первое, что ему потребуется в этом мире, - материнское молоко. И далее на протяжении всей жизни человеку необходима вода.
Отец греческой философии Гераклит сказал: "Вода - источник всего во Вселенной". Как известно из Библии, Иисус Христос обрел духовную силу после крещения его в водах Иордана, а Будда озарялся, когда смотрел на капли росы, сверкающие на зеленых листьях.
Вода составляет около 70% общего веса человека. Среди различных выделений организма большая часть приходится на воду.
В организме человека вода распределяется следующим образом: 50% воды содержится в мышцах, 13% - в костях, 5% - в крови, 16% - в печени, 0,4% - в селезенке.
Какова же физиологическая роль воды в теле человека? Как она участвует в жизненных процессах? Как регулирует функции организма в его взаимодействии с окружаю-щцй средой, в непрерывном приспособлении к постоянно меняющимся условиям этой среды?
Вода выражается простой формулой Н2О. Но в действительности вода - не такое простое вещество. Соединения кислорода и водорода в воде многообразны и сложны: это НОН -- "гидрол" ("сухая вода", или пар), НОН2 - "ди-гидрол" (природная вода), НОН3 - "тригидрол" (лед, или "твердая вода").
Особого внимания заслуживает природная вода, которая включает в себя, помимо кислорода, различные полезные органические вещества и определенные количества радиоактивного излучения. Более того, благодаря уникальному химическому составу природная вода вызывает особые реакции в организме. Поэтому беречь и охранять природную воду - наша первоочередная задача.
Однако прежде чем использовать природную воду для питья, необходимо определить ее состав. Вода, содержащая большое количество известняка, называется "жесткой", а та, что содержит малое- количество его, называется "мягкой".
Если рядом нет проверенного родника и вы сомневаетесь в хорошем качестве водопроводной или ключевой воды, то надо вскипятить воду, остудить ее и залить кислые ягоды - клюкву, бруснику, облепиху, кожуру или сердцевину яблок и т.д. После того как вода немного настоится, ее можно пить.
Очень полезны также настои листьев малины, шиповника, черной смородины, хурмы. Простая кипяченая вода - мертвая, в ней нет энзимов, а минеральные микроэлементы видоизменены. Поэтому рекомендуем купить в хозяйственном магазине специальные фильтры для очистки воды типа "Родник-3", "Весна" и др. Если нет фильтра, можно добавить на один стакан некипяченой воды немного йода, яблочного уксуса или меда. Ни один микроорганизм не может жить в кислой среде.
В районах, где почва богата магнием и люди пьют воду, содержащую магний, употребляют фрукты и овощи, растущие на этой почве, удивительно мало больных раком. Магний предотвращает и лечит рак. Кроме того, магний оказывает благотворное влияние на нервную, мышечную, эндокринную, сосудистую и другие системы организма. Поэтому К. Ниши считает необходимым обратить внимание на то, чтобы вода обогащалась солями магния. О свойствах магния мы будем говорить более подробно в разделе "Лечение и профилактика рака", а также в "Приложении".

Влияние воды на обмен веществ

В организме человека постоянно происходит обмен веществ. При этом вода разлагается на составляющие ее элементы: из легких она выходит при выдохе в форме пара (600 г в сутки), выделяется в виде пота почти из 3 миллионов пор, расположенных на поверхности тела (600 г); выходит из мочевых органов (1300-1500 г) и прямой кишки (1100 г).
Средняя суточная норма выделяемой воды - около 3500 г. Бесспорно, что у каждого человека это количество индивидуально, поэтому для обеспечения нормального обмена веществ каждый должен принимать столько жидкости (или пищи в форме жидкости), сколько выделилось из организма. Тот, кто не пьет воды, позволяет отходам скапливаться в клетках и сосудах, ускоряет появление у себя различных болезней.
Вода является также важным фактором, регулирующим температуру тела в соответствии с внешней температурой окружающей среды. Она играет активную роль в обмене жира, выгоняя жир через пот и поддерживая таким образом постоянство обмена веществ. Выпитая в достаточном количестве вода способствует уменьшению числа бактерий в кишечнике. В результате обмена веществ образуется огромное количество вредных веществ, причем без воды пищеварительная система поглощает эти вредные вещества, и происходит сужение сосудов, повышение давления. Это не болезнь, как обычно считают, а работа целительных сил природы, и вместо лекарств надо пить воду.

Пить надо разумно

Лучше всего пить воду сразу после того, как вы утром встали. Сначала пополощите горло (хорошо использовать подкисленную яблочным уксусом воду), затем очистите язык от .белого налета краем чайной ложечки (с водой), прополощите тщательно зубы пресной водой, затем выпейте стакан отстоявшейся пресной воды. Количество воды зависит от конституции человека. Тому, кто предрасположен к болезням сердца или печени, лучше не пить всю воду сразу, а принимать ее понемногу. Если же человек крепкого телосложения и занятый активной деятельностью привык пить много воды (до 2-3 л в день), он может выпить утром столько, сколько его душе угодно.
Если человек, страдающий от частых естественных позывов ночью, выпивает воду непосредственно перед сном, он рискует получить болезнь печени и почек. Лечение в таких случаях - воздушные ванны и контрастные купания, о чем мы будем говорить ниже.
Очень полезно пить воду сразу после горячей ванны или бани, так как это помогает освободить организм от отходов. В то же время К. Ниши считает, что до принятия горячей ванны пить может только тот, кто приучил себя пользоваться твердой ровной постелью (по крайней мере в течение 20 мин 2 раза в день), а тому, кто спит в мягкой постели, пить воду "можно не раньше чем за час до принятия ванны.
Вреден ли прием воды во время еды? Да! Это очень вредно. Надо избегать этого также во время прогулки, при беге, во время соревнований на марафонской дистанции. Вода может повредить стенки желудка. Пить воду, в которую добавляется соль, можно только перед завтраком. Но соль вредит почкам, особенно если пить такую воду после обеда.
Некоторые люди пьют воду в больших количествах, чем им необходимо. У них, как правило, имеется заболевание поджелудочной железы и не хватает инсулина в организме.

Два водораздела в нашем организме

А. Залманов в своей книге "Чудо жизни" рассказывает: в организме человека вода находится как вне клеток, так и внутри их. Межклеточная вода (вода плазмы крови и лимфы) составляет 15-20% общего веса человека, а внутриклеточная - 50% общего веса. Оба этих больших водовместилища разграничены клеточными мембранами, посредством которых происходит не только физико-химическое, но и биологическое перевоплощение.
Внеклеточная жидкость содержит хлористый натрий и определенное количество белковых молекул, которыми нельзя пренебрегать. Во внутриклеточной жидкости очень мало хлористого натрия и относительно большое количество калия. Эритроциты богаты хлором и калием. В организме человека имеется большое количество калия и сравнительно мало натрия.
Внеклеточная жидкость состоит из циркулирующей крови, лимфы, кишечных соков, спинномозговой жидкости, жидкой среды глаза и уха, суставной и околосуставной жидкости.
Лимфа представляет собой циркулирующую форму межклеточной жидкости. Ускорение тока лимфы повышает интенсивность и динамизм обменных процессов, а замедление и застой лимфатической жидкости заглушают жизнь клеток и тканей. Межклеточная жидкость содержит небольшой процент белковых молекул, который значительно увеличивается при заболеваниях почек, особенно в случае липоидного нефрита.
Внеклеточная жидкость схожа по химическому составу с морской водой, а внутриклеточная - сохраняет свою химическую индивидуальность, фиксируя калий и отказываясь от натрия и кальция.
Замедление циркуляции крови зависит не только от сокращения сердца, но и от уменьшения потока между капиллярами и внеклеточной жидкостью. Чтобы ускорить движение крови, мало укрепить сердечную мышцу: надо с помощью капилляротерапии восстановить поток жидкости между капиллярами и межклеточными пространствами. В этом нам помогут упражнения, рекомендованные в шести правилах здоровья.
Поневоле вспоминается хвалебная ода воде, произнесенная Антуаном де Септ-Экзюпери: "Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха! Тебя невозможно описать! Тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни, ты - сама жизнь!"

ЛАБОРАТОРИЯ ВНУТРИ НАС

Чтобы представить себе удивительную работу огромной биохимической лаборатории нашего тела, мы прежде всего должны познакомиться с теми органами, которые участвуют в создании крови, несущей нам жизненную энергию.
Зубы. Природа не терпит излишеств и бесполезных вещей. Многие ли задумывались над тем, для чего нам даны зубы? Вероятно, не только для красоты, но и для того, чтобы мы могли легко откусывать, разрывать, измельчать пищу. Только тогда на нее смогут воздействовать слюна и желудочный сок, после чего пища примет жидкую форму и ее питательные элементы превратятся в кровь.
Вы, конечно, знаете, что у нас есть шесть слюнных желез: четыре - под языком с двух сторон и под челюстью, две - в щеках перед ушами, по одной с каждой стороны.
Язык. А зачем нужен язык? Может быть, лишь для ворчания, клятв и жалоб? Но нет - он также играет свою неповторимую роль.
Как только пища попала в рот, зубы начинают работать, как мясорубка. Язык, оценив качество пищи, быстро "телеграфирует" в мозг: "Поступило холодное или теплое, свежее или несвежее, обладающее таким-то запахом, вкусом и т.п.". Мозг, получив информацию и оценив ее, дает приказ слюнным железам: "Подготовить ферменты для расщепления сладкого, соленого, кислого!"; желудку и кишечнику: "Подготовить соки такой-то концентрации для переваривания того-то и того-то!"; железам внутренней секреции: "Подготовить секреты для растворения, усвоения, выведения того-то и того-то!"; печени: "Выделить столько-то желчи!"; поджелудочной железе: "Предоставить такое-то количество поджелудочного сока!"; почкам, сосудам, легким - и пошла работа всего организма! Слюна тут же вытекает через многочисленные поры в полость рта и смешивается с пищей.
Если зубы работают хорошо и пища нормально пережевывается, то слюна лучше пропитывает ее, а это скажется на дальнейшем процессе: хорошо смоченная пища легко проглатывается. Но это не главная функция для слюны. Самое главное - ее химическое действие, которое состоит в том, чтобы срочно превратить все крахмалистые вещества пищи в сахар. Таких веществ много и в хлебе, и в каше, но они есть в любом продукте - в овощах, фруктах, мясе, рыбе. Превращение крахмалистых веществ твердой пищи в сахар - первый шаг в процессе пищеварения.
Если же проглоченная пища недостаточно пережевана, процесс переваривания нарушается и начинаются конфликты между природой и организмом. Но у природы хорошая "память", она всегда найдет способ заставить платить своих должников.
Желудок. Наш желудок - это своеобразный мешок со складками вместимостью порядка 5 стаканов, а иногда и больше. Пища поступает в желудок из глотки с левой его стороны, как раз под сердцем, а покидает - с правой стороны, входя в тонкий кишечник через небольшое пилорическое отверстие - своеобразный клапан, который так остроумно устроен, что позволяет пище только выходить из желудка, но никогда не позволяет возвращаться из кишечника обратно.
Желудок - это главная химическая лаборатория организма. Внутренняя сторона желудка покрыта тонкой слизистой оболочкой, испещренной мельчайшими железами, которые открываются в желудок. Вокруг них протянута сеть мельчайших кровеносных сосудов с чрезвычайно тонкими стенками.
Железы, расположенные в стенках желудка, вырабатывают и выделяют удивительную жидкость - желудочный сок. Это сильно действующая жидкость, растворяющая азотистые (т.е. белковые) части пищи. Она действует также на сахар и глюкозу. В желудочном соке содержится химический продукт, называемый пепсином. Пепсин играет главную роль при переваривании пищи. У здорового человека за сутки вырабатывается около 4,5 л желудочного сока. Смешиваясь с пищевой массой, он заставляет ее перемешиваться, как в миксере. Это продолжается до тех пор, пока желудочный сок не пропитает каждую частицу пищевой массы.
Если желудок привык к хорошо подготовленной для переваривания, тщательно пережеванной и в достаточной мере пропитанной слюной пище, он работает идеально, как машина. Но если, как часто бывает, пища пережевана лишь наполовину или если владелец желудка - обжора, набивающий желудок до отказа, то работа желудка нарушается. Вместо переваривания пищи начинается процесс ее брожения, и содержимое желудка превращается в гниющую, разлагающуюся массу.
Если бы эти люди, равнодушные к своему здоровью, могли представить себе, какая клоака образуется у них в желудках! Гнилостный процесс брожения, возникнув как следствие привычки к ненормальному питанию, часто становится хроническим и проявляется в симптомах, известных как несварение или диспепсия.
Гнилостные ферменты остаются в желудке в течение длительного времени после приема пищи; когда в него поступает новая порция пищи, она смешивается с остатками предыдущей, процесс брожения продолжается, и желудок действительно превращается в нечто, весьма напоминающее сточную яму. В таких условиях желудок не в состоянии правильно выполнять свою работу, его поверхность становится вялой, размягченной, утончается, железы закупориваются. При этом наполовину переваренная пища поступает в тонкий кишечник вместе с кислотами, образовавшимися при брожении и гниении, в результате чего нарушается питание всего организма и он подвергается отравлению.
Тонкий кишечник - это трубообразный канал, извилистый и причудливо перекрученный, чтобы занять как можно меньше места. Всасывающая поверхность тонкого кишечника составляет 4-5 м2. Его внутренняя стенка выстлана бархатистой кожицей, большая часть которой покрыта поперечными складками, постоянно совершающими колебательные движения, проталкивая пищу то вперед, то назад. За счет этого из пищевой массы выделяются питательные вещества и происходит их всасывание. Бархатистость слизистой оболочки создается бесконечным множеством микроскопических возвышений - "ресничек кишечника".
Как только пищевая масса, перемолотая и насыщенная желудочным соком, попадает в тонкие кишки, она встречается с жидкостью, называемой желчью, которая также смешивается с ней.
Печень. Желчь вырабатывается печенью. Она находится в готовом состоянии в особом плотном мешочке - желчном пузыре. В день для насыщения пищи, поступающей в кишечник, требуется около 2,5 стакана желчи. Ее задача состоит в том, чтобы совместно с соком поджелудочной железы подготовить к усвоению жирные части пищи, а также предупредить разложение и загнивание пищи при ее продвижении через тонкие кишки, нейтрализовать действие желудочного сока, который уже выполнил свою роль.
За сутки печень вырабатывает до 1,5 л желчи. Одна часть желчи направляется в кишечник, чтобы превратить там жиры, находящиеся в пище, в легкоусвояемые продукты - млечный сок или эмульсию жиров, а другая часть желчи направляется в желчный пузырь, где остается "до востребования".
Под действием желчи жиры распадаются и в результате ряда химических превращений начинают свое путешествие в крови, где снова распадаются на более простые вещества, чтобы быть усвоенными клетками и тканями. Отработанные продукты обмена веществ жиров уходят из организма в виде воды и углекислоты. Все эти чудесные превращения происходят в минерализованном потоке межклеточных вод.
А та часть, которая ушла в желчный пузырь, теряет свою воду и становится более концентрированной. Если она делается слишком концентрированной, то образуются кристаллы камней, очень часто фиксирующие соли кальция. Так можно представить себе взаимозависимость между образованием камней и движением внеклеточных жидкостей в нашем организме.
Поэтому при лечении холецистита нельзя надеяться только на применение лекарств или только на диету. Ни тем, ни другим невозможно достигнуть излечения или предупреждения холецистита и образования камней. Нужен другой образ жизни - тот, который предлагает Система здоровья Ниши: "Шесть правил здоровья", питание естественными, натуральными продуктами, водные процедуры и воздушные ванны, но главное - пост и питье воды.
Печень работает днем и ночью. Она дезинфицирует, нейтрализует, выводит токсины усталости, скопившиеся за день. Если бы этого не было, мы никогда не знали бы жизнетворящего сна, бодрости после пробуждения, мы бы просыпались утром еще более утомленными, чем в момент засыпания.
Печень обеспечивает нас энергией. Холодные ноги и руки, как правило, говорят о закупорке лимфатических протоков печени. Очень полезно поэтому спать на твердой ровной постели, кратковременно поститься (до 24 часов с предварительной очисткой кишечника), питаться "живыми" фруктами, овощами, ограничивать употребление жиров, следить за поступлением в организм достаточного количества витамина С.
Лимфа печени содержит больше белковых молекул, чем лимфа других органов. Так называемое циррозное воспаление может быть спровоцировано закупоркой лимфатического протока в печени. Закупорка лимфатических путей капсулы печени провоцирует болезненные изменения, которые останавливают движение жидкостей брюшной полости. Асцит, скопление газов в толстой кишке, оттесняя печень к грудной клетке, приводят к сжатию нижней полой вены и сужению лимфатических путей в брюшной полости, в результате чего сокращается лимфопоток в печени.
Итак, переваривание закончено. Начинается процесс поглощения.
Поглощение питательных веществ - это процесс, в ходе которого пептон, млечный сок, глюкоза просачиваются в кровеносные и млечные сосуды. Быстрее всего всасываются вода и жидкости, выделенные из пищи желудочным перевариванием. Они уносятся кровью через воротную вену в печень. Пептон и глюкоза из тонкого кишечника через кровеносные сосуды также попадают по воротной вене в печень, где кровь подвергается строгому анализу; затем она направляется к сердцу - в правое предсердие.
Млечный сок, после того как пептоны и глюкоза были отправлены в печень, в свою очередь, всасывается через млечные сосуды и попадает в грудной проток, откуда постепенно проникает в кровь. Печень, как мы уже знаем, вырабатывает желчь, которая поступает в тонкие кишки. Кроме того, в печени сохраняется вещество, называемое гликогеном. Он образуется в печени из пищевых соков, которые поступают через воротную вену. Постепенно, во время перерывов в пищеварении, гликоген превращается в глюкозу - вещество, подобное виноградному сахару.
Поджелудочная железа вырабатывает поджелудочный сок, который затем поступает в тонкие кишки, где действует главным образом на жировые вещества пищи.
Почки. Далее в действие вступают почки. Обе почки заложены в пояснице, за кишечником. По форме они напоминают бобы. Почки очищают кровь, удаляя из нее ядовитые вещества - мочевину и другие отходы. Жидкость, вырабатываемая почками, по двум каналам (уретрам) спускается в особый пузырь - мочевой. Он помещается в костях таза и служит емкостью для сбора мочи - жидкостей, отбрасываемых организмом.
А как выполняет свою работу кровь? Кровь течет по артериям к каждой клеточке для того, чтобы строить новые клетки, совершать починку старых и обновлять их, т.е. восстанавливать и лечить больные ткани. Затем по венозным сосудам кровь уносит с собой обломки разрушенных клеточек и другие отработанные материалы для того, чтобы все это было выведено из организма.
Ток крови из сердца и обратно называется кровообращением.
Достигнув сердца, питательные частицы пищи, воспринятые и усвоенные кровью, рассылаются во все концы; начинают они свое путешествие с артерий.
Каждый человек может иметь достаточное количество крови самого лучшего качества. Появление у вас болезней крови можно объяснить глупой привычкой к нездоровому аппетиту и неподходящей пищей.
Кровь есть сама Жизнь. Поэтому либо вы сами себе друг, целитель, созидатель своего здоровья и здоровья вашего потомства, либо вы себе враг, губитель своей жизни.
А что происходит с венозной, отравленной нечистотами кровью, которая несет продукты распада на обратном пути из всех клеточек тела и наполнена нечистотами и отходами?
Кровь, выходящая из сердца в артерии, имеет ярко-красный цвет, богатый животворящими свойствами. Когда же она по венам возвращается к сердцу, она приобретает синий цвет и лишена питательных свойств, нагружена разными отбросами организма. Из сердца кровь устремляется к клеткам, словно прозрачный горный поток, обратно же она возвращается подобно сточной воде. Эта грязная струя входит в сердце с правой стороны через правое предсердие. Когда правое предсердие наполняется полностью, оно автоматически сокращается и заставляет поток крови вливаться в правый желудочек сердца, который, в свою очередь, сокращается и посылает кровь в легкие, где она распределяется среди миллионов тончайших кровеносных сосудиков и достигает воздушных клеточек легких.
Лимфа. Вы уже знаете, что кроме крови в организме циркулирует и другая жидкость - лимфа, которая по своему составу очень напоминает кровь. Лимфа содержит в себе некоторые составные части крови, просачивающиеся сквозь стенки кровеносных сосудов. В лимфе содержится часть того "испорченного" материала, который, будучи очищен и преобразован лимфатической системой, вновь поступает в кровь и идет "в дело". Как видите, наш организм устроен очень рационально - он ничего не выбрасывает, не использовав до конца.
Лимфа циркулирует по тонким венообразным каналам, которые до такой степени малы, что их нельзя увидеть невооруженным глазом. Эти каналы впадают в крупные вены, и там лимфа смешивается с кровью, возвращающейся к сердцу.
Когда млечный сок выходит из тонких кишок, он смешивается не с кровью, а с лимфой, которая поступает из нижних частей тела, и, таким образом, через лимфу попадает затем в кровь, в то время как другие продукты преобразованной пищи (например, пептон и глюкоза) проходят через воротную вену и печень.
Итак, все питательные вещества проходят разными дорогами, но встречаются в крови, безостановочно циркулирующей по всему организму.
Легкие. Грязный поток крови распределяется среди миллионов микроскопических клеточек легких. Как только человек вдохнул, приток свежего воздуха, наполненного кислородом, приходит в соприкосновение с загрязненной кровью через стенки капилляров; эти стенки достаточно прочны, чтобы удержать в своих границах кровь, и вместе с тем настолько тонки, что пропускают сквозь себя-кислород.
Когда кислород приходит в соприкосновение с кровью, происходит процесс сгорания: кровь принимает в себя кислород и освобождается от углекислоты, образовавшейся из гниющего материала, который собрала кровь из всех частей тела и отправила по венозным сосудам. Из легких очищенная и обогащенная кислородом кровь направляется обратно к сердцу и вновь становится чистой, красной и богатой животворными силами. Достигнув левого предсердия, она поступает после этого в левый желудочек, а оттуда вновь распространяется по артериям, неся с собой жизнь во все части организма.
Если чистый воздух поступает в легкие в недостаточном количестве, то загрязненные потоки отравленной крови не смогут быть очищены; это значит, что не только тело лишается питания кислородом, но и вредные материалы, подлежащие уничтожению, вновь возвращаются в артерии и начинают отравлять весь организм, а это влечет за собой болезни и его гибель. Если человек дышит не очень чистым воздухом, то и его тело получает недостаточное питание, неполный выброс шлаков и как следствие этого - падение жизненного тонуса.
Кровь того, кто дышит нечистым воздухом, приобретает синеватый, темный оттенок. Часто такие люди худосочны, анемичны.
Кислород, соприкасаясь с кровью, соединяется с гемоглобином крови и затем поступает к каждой клеточке нашего тела. Даже работа пищеварения зависит от того, в какой степени пища насыщена кислородом.
Из всего сказанного ясно, что в легкие должен поступать большой запас кислорода, потому что слабые легкие и плохое пищеварение почти всегда неразлучны. Чтобы понять значение этого факта, нужно никогда не забывать, что тело получает питание от усвоенной организмом пищи, а не от съеденной и что недостаточное усвоение пищи всегда вызывает малокровие, а значит, и предпосылки к серьезным заболеваниям.
Легкие, как и любые другие органы нашего тела, тоже зависят от источников питания, т.е. света, воздуха, воды, пищи. Если от слабого дыхания происходит неполное усвоение, то легкие, в свою очередь, тоже ослабевают и становятся еще менее приспособленными к исполнению своей работы, что, естественно, отрицательно отразится на деятельности организма.
Сгорание испорченных материалов в организме вызывает теплоту. Люди, которые правильно дышат, не страдают простудой, у них всегда имеется достаточное количество теплой крови, которая дает им возможность переносить без вреда для здоровья перепады внешней температуры. Кроме того, сам акт дыхания заставляет человека упражнять внутренние органы и мышцы. Это обстоятельство и учитывается в Системе здоровья Ниши, йоге, аюрведе и многих других оздоровительных системах.
При недостаточно глубоком дыхании в действие приводится только часть клеточек легких, а большая часть легочной ткани не работает. А все, что не работает, - усыхает, увядает, отмирает. Недостаточная работа легочных клеток означает недостаток питания кислородом.
Если вы начнете выполнять шесть правил здоровья, то убедитесь, что уже в первом правиле - спать на твердой постели - заложена забота о коже, нервной системе, печени, мозге, сердце, состоянии капилляров - дорог, по которым доставляются продукты питания к клеткам организма. Выполнение дважды в день упражнений "Золотая рыбка", "Для капилляров", "Смыкание стоп и ладоней", "Для спины и живота" связано с дыханием на клеточном уровне. Все эти правила здоровья имеют целью не только налаживание равновесия в работе всех систем организма, не только нормальное функционирование органов, но и обеспечение полноценного питания, создание здоровых клеток, способных противостоять любым болезням.
Я надеюсь, что, прочтя этот раздел, читатель мысленно увидит, как в микроскопическом пространстве, в недрах каждой нашей клетки с головокружительной быстротой в течение всей нашей жизни рождаются, протекают и заканчиваются неисчислимые реакции, представляющие собой огромное чудо, которое мы называем жизнью.