7 полезных свойств черники

Черника это богатство антиоксидантов, которые защищают организм от многих опасных для здоровья и жизни заболеваний, особенно от рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Антиоксиданты замедляю процесс старения, защищая нас от глазных болезней (дегенерация желтого пятна в основном и куриная слепота) предотвращают старение кожи, что позволяет дольше сохранить молодость. Ягоды черники также являются хорошим источником витаминов группы В, С, Е, К и РР (ниацина) и минералов - марганец, медь, калий и железо, 100 г ягод содержит только около 60 калорий.

Ягоды имеют низкий гликемический индекс, и снижает артериальное давление, уровень плохого холестерина (LDL), и регулирует уровень сахара и жиров в организме - поэтому ягоды рекомендуется для больных сахарным диабетом.

Ягоды черники также очищают организм от токсинов и регулируют пищеварение (предотвращая запоры), ускоряют темпы обмена веществ и сжигания жира - поэтому рекомендуются людям, которые заботятся о своем здоровье. Кроме того, экстракты ягод являются одним из самых эффективных средств для лечения глазных болезней, особенно так называемой куриной слепоты и дегенерации желтого пятна (благодаря антиоксидантам).

• Черника является отличным источником витамина С.

Уже 300 гм свежих фруктов охватывает суточную потребность в витамине С, который необходим для роста и регенерации тканей, поддерживает десны и кости в хорошей форме, помогает усвоению железа и укрепляет иммунную систему. Ягоды также содержат витамины А, группы В, РР и, а также минералы селена, цинка и меди.

• Черника является отличным источником антиоксидантов.

Антиоксиданты защищают клетки от разрушающего действия свободных радикалов, укрепляют кровеносные сосуды и повышают их гибкость, тем самым предотвращая венозную недостаточность, тромбоз глубоких вен и воспаление, даже угрожающие жизни эмболии.

• Черника полезна для мозга.

Черника замедляет старение мозга, помогая очистке орган от токсичных веществ. Известно также, что антоцианы, красные и синие красители, присутствующие в чернике, ежевике и черной смородине уменьшают риск болезни Паркинсона. Антоцианы предотвращают риск болезни на целых 25 %. Болезнь Паркинсона является расстройством мозга, симптомы заболевания растут все больше и больше, ограничивая подвижность и прогрессируя. Человек не в состоянии выполнять даже обычные, повседневные дела.

• Черника улучшает зрение.

Ягоды помогут предотвратить заболевания, такие как глаукома и катаракта. Антоцианы , содержащиеся в чернике улучшают зрение в темноте.

• Черника защищает печень.

Ученые подтвердили, что ягоды уменьшают воспаление, черника защищает клетки печени (гепатоциты) от повреждений, которые могут способствовать развитию цирроза печени. Такие же свойства имеет куркумин - компонент куркумы, который является частью популярных кухонных специй - карри.

• Профилактика инфекций мочевыводящих путей.

Черника содержит вещество, которое предотвращает прилипание бактерий к слизистой оболочке мочевого пузыря и уретры. Ягоды также защищает от инфекций, вызванных кишечной палочкой.

• Лечение диареи и пищевых отравлений.

Вышеуказанные антоцианы, эффективны против кишечной палочки - основной причиной желудочно-кишечных расстройств. Кроме того танины, которые содержат ягоды черники остаются на слизистой оболочке желудка и нейтрализуют вредные продукты обмена веществ.

Обратите внимание, что черника может вызвать аллергические реакции.

При аллергии на ягоды, как правило, проявляется отек (губы и веки) и сыпь, зуд.