Диета для осени, способная повысить иммунитет

Никто не любит холодной и дождливой осени. Особенно, родители, у которых маленькие дети. Для них осень - это болезни, больничные и постоянные отпрашивания с работы. Начальство теряет терпение, но, к сожалению, это привычный период в жизни каждой мамы. Дети болеют, впрочем, как и сами взрослые. Обязательно ли это? Должна ли осень всегда ассоциироваться с постоянным насморком, кашлем и переходом одной инфекции в другую? Многое зависит от самих родителей и того, чем мы кормим наших детей. И самих себя конечно. Что же в таких случаях можно предпринять?

Диета, как способ укрепления иммунитета.

Мы, в основном, об этом не задумываемся, но более 70% иммунной системы находится именно в кишечнике. То, что мы едим сами и чем кормим детей, влияет на индивидуальную восприимчивость к инфекциям. Согласно рекламным объявлениям, детский иммунитет состоит из сиропов, пищевых добавок и капель. Но ведь это искусственные компоненты, а почти все, что содержится в лекарствах, можно дать организму с помощью правильного питания. Еда тоже имеет значение. Чем и как должны питаться наши дети, чтобы здоровый образ жизни помог забыть об инфекциях осенью?

Избегайте чересчур обработанных пищевых продуктов.

Главное - избегать чересчур обработанных пищевых продуктов. Все эти порошкообразные или готовые соусы и полуфабрикаты, содержащие более 5 компонентов, чрезвычайно вредны для иммунной системы детей. Они содержат слишком мало питательных веществ, взамен обременяя нежный детский организм избытком соли, сахара, красителей, стабилизаторов и эмульгаторов. Сомневаетесь? К вашему сведению, избыток сахара можно найти даже в обычном кетчупе. Что он там делает?

Чрезмерно обработанные продукты, ко всему прочему, насыщены искусственными ароматизаторами, которые пагубно влияют на нежное вкусовое восприятие детей. Такое воздействие нарушает адекватность определения блюд, содержащих слишком много соли или сахара, которые вредят даже взрослым.

Ограничьте потребление сахара.

Вторым важным вопросом является именно сахар и его избыток в детском рационе. Дети любят сладкое, и родители об этом знают. Тяжело представить себе их рацион без чего-нибудь такого в качестве десерта. Или даже того же мороженого летом. Сахар, особенно очищенный, оказывает негативное влияние на организм. А отсюда прямой путь к инфекции.

Избыточное потребление этого вещества блокирует иммунную систему, а ведь она должна быть в постоянной готовности, особенно, осенью или зимой. Именно поэтому так важно для иммунитета ребенка ограничение сахара до минимума. Лучше всего заменить его разумным количеством меда. Кроме того, вы можете попробовать сделать здоровые версии известных сладостей. Дети получат свои лакомства, а у вас не будет болеть голова.

Особенности тепловых возможностей блюд.

Осенью нужно обращать особое внимание на тепловые свойства продуктов. Разумеется, речь идет не о том, в каком виде мы употребляем в пищу. Она бывает горячей, теплой, нейтральной и холодной. Однако сами продукты также способны разогревать или охлаждать наш организм. Осенью дети должны есть как можно больше блюд, содержащих теплые и нейтральные компоненты. К ним относятся орехи, зерна, картофель, чечевица и яйца. Это значительно снизит риск появления инфекции.

Что касается разогревающих компонентов, то к ним относится рис, морковь, рыба, какао и большая часть специй. Осенью лучше всего подавать на завтрак яйца с некоторым количеством каши и специями. А на обед или ужин подойдет суп из чечевицы и свеклы. Фрукты в осенне-зимний период также лучше есть теплыми. Выберите между вареными, жареными или запеченными. К примеру, это могут быть яблоки с изюмом, корицей и медом.

Ну, а охлаждающих продуктов желательно избегать. В такой период они не только понижают температуру организма, но и ослабляют иммунитет. До минимума стоит ограничить употребление молочных продуктов, сладостей и белой муки. Несмотря на то, что цитрусовые очень популярны в осенне-зимний период, чрезмерное их употребление не рекомендуется. Так же как и холодных и сладких напитков, которые лучше заменить теплым чаем с добавлением специй, домашним компотом или какао. Йогурт или соки из цитрусовых лучше оставить на лето - в тот период они принесут вам чувство облегчения.

Именно так выглядят основные правила осенней диеты, способные поддержать иммунитет у ваших детей. В целом, она просто здоровая, естественная и сбалансированная. Избегать нездоровых, слишком сильно обработанных продуктов, рекомендуется не только осенью. Проблема, чаще всего, прячется в другом. Как заставить своих детей отказаться от притягательных магазинных сладостей? Возможно, стоит самим стать для них примером, не употребляя вредной пищи. Способны ли вы ради них отказаться от удовольствия похрустеть чипсами во время футбольного матча или любимого сериала?

Ещё по теме: