Какие продукты снижают холестерин в крови

Одна из основных причин повышения холестерина в крови – нерациональное питание, постоянное употребление жирной пищи животного происхождения, недостаток в рационе свежих фруктов и овощей. Каждый может избежать такой ситуации и снизить концентрацию вредного вещества путём грамотного и полезного набора продуктов. Следует питаться правильно, употреблять ту пищу, которая способна привести в норму показатель холестерина в крови. Потому что его повышение может спровоцировать возникновение ряда сердечно-сосудистых патологий, которые впоследствии становятся причинами атеросклероза, инфарктов и инсультов.

Содержание статьи:

  1. Белки и клетчатка
  2. Растительные масла
  3. Польза зелени
  4. Выбор напитков
  5. Важные советы

Белки и клетчатка в рационе питания

При повышенном холестерине специальная диета очищает сосуды, омолаживая организм. Диета должна содержать рыбные продукты: речную и морскую рыбу, печень морских сортов и рыбий жир. Их потребление поддержит разжиженное состояние крови, и не даст возможности образоваться тромбам. Разрешается употреблять нежирное мясо, это может быть курица, кролик, индейка. Стоит покупать постные куски баранины, говядины, телятины и перед тем как их приготовить рекомендуется убрать весь жир.

В питание добавляют клетчатку, которая находится в отрубях, цельных злаках, бобовых, семечках, фруктах, овощах. Такие продукты, как свёкла, яблоки и другие фрукты, в составе которых присутствуют пектины, позволяют вывести из крови избытки холестерина.

Очень полезными являются орехи – миндаль, кешью, фундук, кедровые, грецкие, содержащие много минералов, витаминов и мононенасыщенных жиров. Молочную продукцию – молоко, кефир, творог и йогурты необходимо употреблять с осторожностью, лучше отдать предпочтение той, которая имеет низкое содержание жира.

Целесообразно хлеб употреблять из муки грубого помола, который состоит из нерастворимых растительных волокон, способных связывать холестерин и выводить его из организма. Макароны нужно покупать исключительно из сортов твёрдой пшеницы, они богаты углеводами и послужат альтернативным источником энергии.

Растительные масла

Растительные жиры, находящиеся в подсолнечном, оливковом и кукурузном масле являются очень ценными для здоровья человека. Данные продукты содержат много полезных веществ, нужных для нормального функционирования человеческого организма.

Масло оливковое – самое ценное, способное снизить холестерин в крови, и является источником витаминов и полиненасыщенных кислот. Употребление подсолнечного масла в повседневном рационе питания тоже позволит снизить количество данного органического соединения, а содержащиеся в нём полезные вещества окажут благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Кукурузное масло хоть и не такое вкусное, но зато полезное, поскольку включает ненасыщенные жирные кислоты, способствующие выведению из тела избытков холестерина. Оно будет уместно при профилактике атеросклероза, гипертонической болезни и других недугов, которые связаны с работой головного мозга и сердца.

Польза свежей зелени

Стоит не отказываться от употребления зелени и приправ. Необходимо постоянно включать в блюда зелёный лук, кинзу, сельдерей, укроп, куркуму, имбирь, красный и чёрный перец. Нужно уделить внимание салату, шпинату и щавелю. Кушать свежий репчатый лук, горчицу и хрен, а также чеснок. Постоянное его употребления не только поможет привести показатель холестерина в норму, но и посодействует рассасыванию холестериновых бляшек в крови.

Употребление жидкости и соков

Норма питья в сутки обязана включать необходимое количество жидкости, которая представлена в виде воды (лучше без газа), чая листового зелёных сортов и свежеотжатых соков. Общее количество выпитой в сутки жидкости должно равняться 2,5 литров. При этом вода должна составлять большую часть.

Натуральные овощные, ягодные и фруктовые соки включают в себя огромное количество витаминов, что поможет восстановить эластичность стенок сосудов, и не даст возможности для проникновения молекул холестерина. Самыми полезными считаются соки из яблок, апельсина, слив, ананаса, киви, моркови, свеклы и сельдерея, только необходимо быть уверенными в качестве данных продуктов. Запрещается их употреблять при наличии аллергических реакций, а также при заболеваниях кишечника и желудка, повышенной его кислотности.

Зелёный чай также содержит ценные компоненты. Благодаря богатому содержанию полезных веществ и витаминов, а также органических соединений, незаменимых для организма, уникальный его состав поможет расщепить жиры, вывести токсины и шлаки, снизить холестерин до необходимых показателей.

Важные советы

Повышенный холестерин опасен для человека, поэтому очень важно своевременно привести его уровень в норму. Следует правильно разработать режим и рацион питания, отдавая преимущество растительной пище, отказавшись от вредных продуктов, а также поменять методику приготовления яств. Необходимо отказаться от курения, употребления спиртных напитков и начать контролировать свои весовые параметры. Нужно придерживаться данных рекомендаций на протяжении всей жизни, особенно это очень актуально после 50 лет.

Ещё по теме: