Лук от всех недуг

Врачи диетологи установили, что за один год человек должен съесть примерно девять, десять килограмм репчатого лука и килограмма четыре зеленого лука.

К культурам лука принято относить: лук-репку, батун, порей, чеснок, много шаровой лук.

Репчатый лук- очень полезный и достаточно распространённый продукт, первое упоминание о луке появилось еще в 4 тсч. л. До нашей эры. В Россию завезли и начали использовать с XII века. По своим вкусовым характеристикам лук обычно делят на: лук для жарки, суп для заправки супа, острый лук, средней острый, еле острый, сладкий лук.

Лук ценят за то, что в нем высокое содержание сухих веществ примерно десять, двадцать процентов, сахар сем, десять процентов глюкозы, фруктозы и сахарозы, два, три процента белков. Лук содержит в себе огромное количество солей и минералов, витамины, масла и эфиры, имеет бактерицидное действие.

В репчатом луке содержится примерно 20 миллиграмм витаминов С, а в его зеленой верхушке 35 миллиграмм, витамина В1 примерно 60 миллиграмм. Кром е этого лук так же богат на витамин В2, В6, Е, РР1, клейкие вещества, различные ферменты, различные кислоты (яблочная и лимонная). Эфирное масло, которое находится в луке придают ему ее островатый или сладковатый вкус и его своеобразный запах.

Лук довольно часто применяют в медицине. Обычно из лука делают спиртовую вытяжку, которая используется для лечения таких заболеваний как: атония кишечника, колит, повышение тонуса желудочного тракта, секреция желудка. Для лечения атеросклероза применяют смесь из свежего лука и меда. Так же лук применяют для профилактики сердечных заболеваний.

Лук довольно популярное народное медицинское средство. Он наделен такими положительными и лечебными свойствами: мочегонное свойство, лук оказывает отличный антицинготный и заживляющий эффект. Свежий полученным путем отжима сок из лука отлично лечит воспаления ротовой полости. При ранах в полости рта рекомендуют принимать по одной большой ложке свежего соку из луковицы.

От гнойных воспалений отлично помогает перемолотый свежий лук. При групповых заболеваниях, бронхите, катаре дыхательных путей рекомендуют применять тампоны в нос с перемолотым луком и держать на протяжение 10-20 минут.

Так же хорошим рецептом для лечения простуды является: на один стакан горячего молока поместить одну небольшую луковицу, два меленько нарезанных чеснока. Перекипятить на протяжение 5-10 минут. Перецедить, дать остыть и пить.

Следующим отличном рецептом для борьбы с кашлем является: лук перемешанный с медом или пережаренная луковица на сливочном масле. Для снятия болей в желудке необходимо применять натертый лук на терке и смешанного с молоком (один стакан). Для лечения болезненных ощущений в деснах необходимо полоскать полость рта свежим соком лука, разведённым вводе (1 к 10).

Но существуют и противопоказания в приеме репчатого лука и зеленого лука, к примеру, если у вас есть заболевания пищевого тракта, язва, гастрит или заболевания двенадцатиперстной кишки

Ещё по теме: