Чаще всего такое заболевание, как крапивница, возникает из-за аллергии на пищевые продукты. Поэтому диета — одна из главных составляющих при его лечении. Или, по крайней мере, необходимо внести поправки в режим питания, который привел к возникновению болезни. В целом при использовании гипоаллергенной диеты никаких особых меню не предусмотрено. Скорее, в данном случае, нужно просто соблюдать определенные правила и отдавать предпочтение одним продуктам, ограничив или прекратив употребление других, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.
Привила составления диетического меню
Необходимо, прежде всего, убрать то, что чаще всего провоцируют развитие аллергию. И, прежде всего:
- какао-продукты и все производные шоколада;
- мед;
- кофе;
- икра и рыбные продукты;
- куриные яйца.
Также аллергены могут содержаться в продуктах оранжевого или красного цвета. Это может быть морковь, малина или клубника, помидоры или персики и так далее. Если вы знаете продукт, вызвавший данную аллергическую реакцию, его, безусловно, необходимо исключить из меню в первую очередь. При этом необходимо не просто удалить из рациона те или иные пищевые продукты, но и заменить их альтернативными. Ведь во время болезни организм нуждается в питании даже сильнее, чем в здоровом состоянии.
Вводить удаленные ранее продукты после окончания лечебной диеты тоже нужно постепенно. При этом необходимо учитывать индивидуальную восприимчивость каждого человека.
В ходе проведения гипоаллергенной диеты способ приготовления продуктов также должен строго контролироваться. Например, не следует употреблять блюда, которые могут вызвать раздражение системы пищеварения. Нужно исключить из рациона все слишком соленое и особенно острое, не есть жареного, ограничить потребление копченостей, пряностей, стараться не использовать консервированное.
Следует исключить фаст-фуд, а также любые продукты, содержащие красители, консерванты, пищевые добавки. Не следует употреблять фруктовые, газированные подслащенные напитки, пирожные, а также зефир, пастилу и мармелад. Белый хлеб, макароны, мучные изделия также следует ограничить. К числу нежелательных относятся: и молоко, и продукты из него — сметана, масло. Нужно свести к минимуму потребление соли и сахара.
Какие продукты рекомендуется употреблять при аллергиях
- светлоокрашенные фрукты и ягоды;
- овощи, которые имеют белый или бледно-зеленый цвет;
- кефир и прочие кисломолочные продукты;
- каши – особенно овсяная, а также гречневая и рисовая;
- мясо нежирных видов отварное;
- постное масло (подсолнечное или оливковое);
- топленое масло;
- хлеб грубого помола.
Любые продукты не стоит обжаривать, лучше отварить или готовить блюда на пару, запекание также допускается. Крупы и картофель перед приготовлением необходимо вымачивать в холодной воде (от 6 до 12 часов). При варке мяса первый бульон следует сливать, и доводить до готовности, заливая водой во второй раз.
Ориентировочное меню
Как мы уже указывали, какого-то специального меню при аллергической крапивнице применять не нужно. Однако, все же, решили предложить вашему вниманию вариант рациона ниже, который отразил бы общие принципы организации такого питания.
Завтрак:
- Овсяная каша, заправленная кусочками яблок; чай зеленый без сахара; галетное печенье.
- Отварная индюшатина, гарнир из белокочанной капусты; стакан яблочного (зеленого) сока.
- Тарелка гречневой каши, со стаканчиком кефира.
- Пара запеченных яблок, творожок, и снова чай.
Обед:
- Суп гороховый, картофельное пюре с зеленью; чай (зеленый, с минимумом сахара).
- Суп картофельный, на второе — паровые тефтели с тушеными овощами, стакан чистой воды.
Ужин:
- Фаршированные овощами кабачки;
- Макароны (можно – с сырным неострым соусом);
- Картофельная запеканка, сдобренная укропом.
Как видите, меню не такое уж и однообразное. Тем более, что вариаций таких продуктов можно придумать огромное количество. Поэтому не стоит слишком переживать по поводу диетического рациона и смело приступать к нему, а организм, непременно, отблагодарит за это крепким здоровьем.
На заметку любителям здоровой и полезной пищи: по ссылке вы найдете рецепты вкусной и полезной еды: https://vilkin.pro/recipes/mannik-na-moloke-v-duxovke. Авторские наработки помогут вам поддерживать вашу фигуру и здоровье.
