Рапсовое масло – состав, производство и польза для здоровья

Рапс – это вид травянистых растений рода Капуста. Культивируется оно давно, уже более 2000 лет. Из рапса вырабатывают масло, которое по вкусу и по целебным качествам сродни оливковому. Родиной рапса считают Индию.

Сырьё, то есть само растение имеет коричневый или желтоватый оттенок. Ароматом напоминает орех, обладает привкусом оливок.

В ста миллилитрах масла содержится восемьсот девяносто девять Килокалорий. Употреблять его нужно регулярно, но в определённой дозе.

Что в составе масла

Состав отличается наличием веществ, которые и обуславливают ценность: витамина F, ненасыщенных жирных кислот и цветовых пигментов – каротиноидов. А также Омега-кислот, которые организм человека сам вырабатывать не может.

Они поддерживают функции важных систем и органов человека, контролируют водный баланс, принимают участие в жировом и углеводном обменах. Омега-кислоты предупреждают атеросклероз.

В составе имеется витамин Е, ответственный за иммунитет и центральную нервную системы, сохраняющий красивыми волосы и ногти, способствующий выводу из организма токсинов, солей и тяжёлых металлов. В составе также присутствуют ценнейшие минеральные вещества, витамины группы В, витамины D и K, жирорастворимый ретинол, также обладающие полезными свойствами.

Ретинолом называют истинный витамин А, который вместе с каратиноидами оказывает положительное влияние на зрение. Витамин D способствует уплотнению костной ткани, восстановлению повреждённых тканей, а также образует невидимую плёнку на коже, защищая её от повреждения.

Витамины группы B оказывают положительное влияние на эмоционально-психологическое состояние человека, восстанавливают энергетический запас для умственной и физической деятельности. Наличие витамина K помогает повышать свёртываемость крови и улучшать её качество.

Производство рапсового масла

Масло получают из семян растения при помощи выжимки. Правильно заготовленный продукт, с применением фильтрации, приносит людям огромную пользу.

Масло используется в технике, косметологии и кулинарии. Выведен определённый сорт рапса для изготовления из него био-топлива.

Процесс изготовления рапсового масла, употребляемого в пищу, несложный, применяются такие методы, как холодное прессование, вымораживание и гидратация.

В чём заключается польза рапсового масла

Применение масла способствует:

  • улучшению деятельности сердечной мышцы, нормализации пульса, предупреждению сосудистых заболеваний;
  • улучшению работы почек, мочевыделительной системы, печени, поджелудочной железы;
  • усилению оттока желчи, профилактике желчекаменной болезни;
  • нормализации щелочной среды;
  • повышению усвояемости пищи и аппетита, усилению послабления кишечника во время запора;
  • контролю липидного обмена и выводу холестериновых бляшек из кровеносных каналов;
  • решению дерматологических проблем, таких как заживление ссадин и ран, отбеливание кожного покрова, подтягивание кожи;
  • стимулированию и укреплению иммунитета, облегчению состояния во время болезней;
  • укреплению стенок сосудов и снижению риска образования тромбов;
  • усилению выработки волокон эластина и коллагена, улучшению внешнего состояния кожи;
  • в качестве масок для волос удалению перхоти, лечению дерматита и грибковых заболеваний, приданию волосам крепости и блеска, предупреждению сечения;
  • подготовке репродуктивной системы женщины к зачатию;
  • контролю цинка и обильности выделений во время менструации;
  • повышению уровня гемоглобина, профилактике железодефицитной анемии.

Масло считается хорошим антибиотиком, антисептиком и антиоксидантом.

При врачевании

  • используется для компрессов при суставной боли, состояния скованности и мышечных растяжениях;
  • применяется для приёма внутрь в качестве профилактики патологии;
  • при незаживающих ссадинах, ранах, ожогах, повреждениях кожи для смазывания поражённых участков.
Ещё по теме: