Уксус и его польза в народной медицине

Такой продукт, как уксус известен с древних времен и не теряет своей популярности до сих пор. Сейчас он стоит на кухонных полках в каждом доме. Его используют в кулинарии в качестве приправы для маринадов, заправки салатов и как разрыхлитель теста.

По своему составу уксус бывает разный – бальзамический, спиртовой, яблочный, черничный, земляничный и много других. Все они отличаются своим методом приготовления и вкусовыми свойствами.

Состав уксуса богат разными полезными веществами: витаминами, микроэлементами и минеральными веществами. Уксус благотворно влияет на кровь и сосуды, борется с заболеваниями сердца и ЖКТ.

Спиртовой уксус обладает противовоспалительными и бактерицидными качествами. Его используют и в кулинарии, и в народной медицине в качестве заживляющих компрессов и примочек. Хорошо снимает зуд, острые воспаления кожи, а также является отличным жаропонижающим средством (в виде обертываний).

Яблочный уксус настолько популярен, что его используют практически повсюду:

- заболевания пищеварительной системы (колиты, гастриты, энтероколиты);

- простуда, ОРВИ, ангины, тонзиллиты;

- гипертония, головные боли, варикозные болезни вен;

- артриты, подагра, ревматизм;

- поражения кожи (сыпи, ожоги, лишаи и т.д.);

- при похудении (стабилизирует обменные процессы).

Бальзамический уксус в древности использовали для заживления многочисленных ран. Сейчас разнообразие бальзамического уксуса огромно. Уксус, приготовленный на основе сока различных ягод и фруктов, обладает антисептическими свойствами.

Его применяют для лечения заболеваний дыхательной системы (бронхиты, плевриты, воспаление легких, туберкулез), сердечно-сосудистой и нервной системы организма. Винный, барбарисовый и вишневый уксус полезен при нервном истощении и упадке сил. При малокровии и авитаминозе можно употреблять уксус из винограда и черной смородины.

Земляничный уксус помогает при заболеваниях мочеполовой системы организма, нормализует работу сердца. Также здесь используют и уксус из калины, который укрепляет сердечную мышцу.

Уксус из черники улучшает зрение, из малины – оказывает жаропонижающее действие.

Используя уксус в качестве лекарства, нужно помнить, что он противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка. Чтобы отличить настоящий уксус от синтетического можно взглянуть на упаковку, где в составе один только уксус. Если же там присутствуют такие вещества, как ароматизатор, уксусная кислота или краситель, то это синтетика.

Ещё по теме: