Стрессовые ситуации и нервозность — это у большинства из нас практически каждый день. Мы не всегда осознаем то, как мы справляемся со стрессом, что нас успокаивает или возбуждает, и как оказывает влияние наша ежедневная диета.
Некоторые продукты могут уменьшить или увеличить производство гормонов, ответственных за стресс. Эстроген, тестостерон, дофамин, инсулин, кортизол и серотонин производятся при участии пищи, которая каждый день присутствует на наших столах.
К сожалению, как сообщают статистики, почти 40% людей — особенно тех, которые переедают и не заботятся о здоровой фигуре, не справляются со стрессом. Поедание сладкого пончика или пачки чипсов может дать вам небольшой эффект почувствовать себя немного лучше, однако в результате это может иметь катастрофическое влияние на общее самочувствие и здоровье в будущем.
В самом деле, когда уровень сахара в крови понизится, то мы чувствуем себя раздражительными, могут возникнуть «качели настроения» и другие плохие эмоции. Это происходит из-за содержащихся в элементах еде, в частности, вредных жиров типа «транс» и большого количества сахара. Этого можно избежать, употребляя в пищу сбалансированное, здоровое питание, состоящее из продуктов, которые могут в некоторой степени облегчить стресс или ему противодействовать. Тем самым мы будем улучшать ваше настроение и уровень сахара в крови будет всегда под контролем.
Что же съесть, чтобы естественным образом помочь себе в нервных ситуациях?
Ягоды ежевики и черники
Антоцианы — придающие яркую окраску плодам черники — это антиоксиданты, помогающие производить допамин. Это важный гормон, отвечающий за хорошее настроение, координацию и память. Исследования показывают, что регулярное потребление ягод помогает увеличить количество белых кровяных клеток, которые противодействуют стрессу и поднимают сопротивляемость организма.
Дикий лосось с Аляски
Конечно, большинство из нас понимает, насколько важным в вашем рационе является наличие ценных кислот типа омега-3. Его источником являются, в основном, рыба — лосось, анчоусы, сардины, а также хорошие пищевые добавки. Согласно проведенным исследованиям, можно сделать вывод, что жирные кислоты омега-3 снижают чувство тревоги и действуют как антидепрессанты, с той лишь разницей, что они не проявляют побочных эффектов.
Зеленые овощи листовые
Шпинат и другие овощи с зелеными листьями богаты фолиевой кислотой, помогающей производить медиаторы гормонов — допамина и серотонина. Согласно исследованиям, люди, которые потребляют продукты богатые фолиевой кислотой, менее склонны к развитию депрессии. Кроме того, у людей с дефицитами магния часто возникает усталость и головные боли, что, в свою очередь, способствует повышению уровня стресса. Существует ли способ поддержания нормального уровня магния в крови без добавок? Достаточно съедать ежедневно одну чашку шпината.
Авокадо
Плод авокадо имеет около 20 питательных веществ, улучшающих здоровье. Это, в частности, фолиевая кислота, калий, витамин B и витамин E, его спрос можно удовлетворить, употребляя в день по 1/2 свежего авокадо. Кроме того, поедая половину этого фрукта в обеденное время, по истечении трех часов мы будем на целых 40% меньше ощущать голод. Авокадо также помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, и тем самым обеспечить хорошее настроение и контролировать стресс.
Миндаль
Очевидно, что орехи являются источником здоровья, однако не все знают, что миндаль богат витамином Е, который улучшает стрессоустойчивость. В свою очередь, содержащейся в них витамин B помогает уменьшить восприимчивость к депрессии и успокаивает нервы. Рекомендуется употреблять по 1/4 стакана миндаля каждый день, чтобы иметь возможность наслаждаться полной выгодой от орехов.
Апельсины
Цитрусовые фрукты, такие как апельсины, богатые витамином С, помогают укрепить иммунную систему и тем самым могут облегчить стресс. В ожидании стрессовых ситуаций, которых, конечно, много в нашей повседневной жизни, стоит побаловать себя дозой витамина С. Благодаря этому, мы в состоянии снизить повышенный уровень гормона стресса — кортизола и высокое артериальное давление.
Бананы
Знаете ли вы, что съев среднего размера банан, вы не только удовлетворите голод, но также за счет серотонина (гормона счастья), он поможет вам расслабиться и улучшить самочувствие? При этом банан обеспечит вам 30% суточной дозы витамина B-6, а кроме того, добавит энергии и сил.
Советы по питанию для снижения стресса
Ешьте регулярно раз. Лучше всего каждые 3-4 часа, чтобы поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Помимо еды мы можем вызвать резкие колебания уровня сахара, а, следовательно, плохое самочувствие, раздражительность и беспокойство. Кроме того, это замедлит метаболизм, увеличит склонность к перееданию, а, следовательно, ускорит набор веса. Помните о здоровом завтраке в течение дня.
Употребляйте сырые и вареные овощи. Доставьте себе энергии и укротите свое тело. Отличным выбором повысить седативные свойства будут корнеплоды — свекла, морковь, тыква или сладкий картофель.
