Огурцы содержат витамины А, С, К, В1, В3, В6, В12, но есть много других причин, почему этот овощ должен быть на нашем столе.
Увлажняет и предотвращает обезвоживание.
Знаете ли вы, сколько жидкости следует употреблять за день, принимая во внимание возраст, рост, вес и образ жизни? Это значение варьируется, но обычно колеблется около 2 литров в день. Даже 1/3 от рекомендуемой суточной дозы жидкости может исходить от твердой пищи. Большая часть воды содержится в овощах. А огурец средних размеров состоит из 95 % воды. Для сравнения имеет помидор 93 % воды, перец около 92 %, и 89 % салат.
Улучшает внешний вид кожи.
Огурцы содержат ценные минералы для кожи: калий, магний и кремний. Высокое содержание воды обеспечивает кожу влагой. Но не нужно покупать специальные косметические средства, чтобы использовать эти свойства огурца. Просто несколько раз в неделю делайте маску из кусочков овощей или протирайте кожу свежевыжатым соком огурца. Огурец содержит не только минералы, но и витамины: витамин К мягко осветляет кожу, а витамина C замедляет процесс старения. Благодаря противовоспалительным свойствам, огурец можно применять к области под глазами, так как это поможет избавиться от отёков.
Помогает в пищеварении и похудении.
Из-за высокого содержания воды и низкой калорийности, огурец идеально подходит для людей, которые борются с лишним весом (100 гм содержит прибл. 12 ккал). Благодаря пищевым волокнам улучшается пищеварение, и удаление лишних токсинов из организма. Просто помните, что большинство полезных ингредиентов находится в кожице, а не в плоти.
Имеют противораковую активность.
Огурцы содержат фитоэстрогены, которые находятся только в растениях. Ученые считают, что они помогают предотвратить некоторые виды рака. Кроме того, огурцы содержат соединения, которые в избытке могут привести к отравлению, но в то же время блокируют развитие раковых клеток.
Предотвращают диабет.
Огуречный сок содержит гормон, необходимый для правильной работы поджелудочной железы, которая производит инсулин. По этой причине, огурцы можно есть людям с сахарным диабетом. Кроме того, в этом овощные стерины помогут регулировать уровень холестерина в крови. Низкий уровень холестерина приводит к снижению риска и сердечно-сосудистых заболеваний. Огурцы, благодаря содержанию клетчатки, калия и магния также влияют на регулирование кровяного давления. Их употребление рекомендуется тем, у кого слишком большое и слишком низкое кровяное давление.
Освежают дыхание.
Неприятный запах изо рта может иметь несколько причин, но наиболее распространенной является плохая гигиена полости рта или заболевания, такие как бронхит, заболевания органов пищеварения, некоторые виды рака. Но прежде, чем вы избавиться от причины, вы должны принять меры, чтобы нейтрализовать неприятный запах изо рта. Одним из способов является свежий огурец, сок которого убивает бактерии, ответственные за запах. Просто положите ломтик огурца на язык и держите его там около минуты. Благодаря этому неприятный запах исчезнет.
Улучшает состояния волос и ногтей.
Огурцы содержат диоксид кремния, который является одним из элементов, отвечающих за строительство кожи, волос и ногтей. Коллаген и эластин производятся благодаря кремнию. Он также влияет на производство кератина, который предотвращает потерю волос, ускоряет их рост и укрепляет ногти. Содержание кремния в организме уменьшается с возрастом. Его потерю ускоряет стресс, плохое питание, слишком мало сна и курение, поэтому, чтобы заполнить пробелы в этом элементе, нужно употреблять продукты, богатые кремнием.
Укрепление суставов.
Диоксид кремния также влияет на суставы и сухожилия. Кремний необходим для производства суставного хряща, который предотвращает боль в суставах, и поддерживает необходимый уровень воды в синовиальной ткани, снижает уровень мочевой кислоты, препятствует подагре, и болезням суставов. Кремний влияет на выработку коллагена и эластина.
