Целебные свойства ягод асаи уже давно открыли выходцы из Южной Америки. Индейские целители использовали их для лечения диареи, чтобы остановит кровотечение или в случае высокой температуры. По внешнему виду ягоды асаи похожи на обычную лесную чернику, только немного темнее и с темно-фиолетовым оттенком. Консистенция у них довольно твёрдая, мякоти в них очень мало, а вкус, с намеком шоколада.
Сила антиоксидантов.
Самое большое преимущество асаи – это чрезвычайно высокое содержание антиоксидантов, которые устраняют избыток свободных радикалов, ответственных за ускорение процесса старения организма, развитие рака и сердечных заболеваний. Антиоксиданты также защищают глаза и помогают предотвратить болезнь Альцгеймера. Последние исследования показали, что ягоды асаи имеют самый высокий уровень антиоксидантов из всех фруктов — в двадцать раз больше, чем в винограде, и в течение многих лет асаи рассматривались как богатый источник антиоксидантов. Стоит отметить, что, по мнению некоторых авторов, асаи ягода содержит более 50 ранее неизвестных веществ, которые не встречаются в других фруктах.
Эти тропические фрукты в вдвое богаче антиоксидантами, чем черника! Пока не нашлось фрукта, который с точки зрения питательной ценности может конкурировать с ягодами асаи.
Среди активных элементов, важных для нашего здоровья и жизни в ягодах асаи, находиться 18 аминокислот и 29 жирных кислот, а также 21 микроэлементов. Вот почему ягоды асаи действительно заслуживают почёта.
Сильных антиоксидантов особенно полифенолов в асаи чрезвычайно много. Они сводят к минимуму, в частности, риск заболеваний сердца у людей с метаболическим синдромом.
Амазонские ягоды также содержат антоцианы – антиоксиданты, которые важны для здоровья кровеносных сосудов. В составе ягод можно найти фитостерины, растительные стероиды, понижающие уровень вредного холестерина, защищают от болезней сердца и рака простаты. В плодах имеются также витамины, особенно С (укрепляет иммунитет и успешно помогает в борьбе против инфекций или простуды) и Е (обладает мощным антиоксидантным действием).
Acaи также содержат олеиновую, пальмитиновую и линоленовую кислоты).
Аминокислоты положительно влияют на укрепление и восстановление мышечной системы. Ценный компонент ягод – клетчатка, ускоряет перистальтику кишечника, улучшает пищеварение. В сочетании с другими веществами асаи очищает организм, ускоряет пищеварение и сжигает жир. Вот почему ягода часто используется производителями в препаратах для похудения. Следует помнить, что асаи в чрезмерных количествах могут вызвать аллергию — сыпь на коже и затрудненное дыхание. Перед их употреблением рекомендуется выполнить тест на аллергию.
Экстракт асаи можно также найти в составе многих капсул — БАДов, которые предназначены для снижения аппетита, ускоряют обмен веществ и сжигают жир.
Ягоды осаи обладают многими преимуществами.
— Защита клеток организма от болезнетворных микроорганизмов, свободных радикалов.
— Укрепление иммунной и нервной систем.
— Антимутагенные и противораковые эффекты.
— Предотвращение диабета.
— Стабилизация уровня холестерина.
— Ягоды могут препятствовать образованию холестериновых отложений.
— Регулируют пищеварительный процесс.
— Асаи предотвращают язву желудка, рефлюкс, а также поддерживают процесс детоксикации от токсинов.
— Помощь в потере веса , ягоды помогают уменьшить аппетит.
— Укрепляют зрение и улучшают работу мозга.
— Профилактика анемии — из-за высокого содержания железа.
