Базилик был известен людям задолго до многих других культурных растений. Еще много тысяч лет назад древние индийцы почитали базилик, как священный дар богов, да и позже в Греции и Византии его называли «травой королей».
И хотя сейчас известно множество пряных растений, базилик не стал менее популярным и востребованным у кулинаров, медиков и косметологов.
Базилик в кулинарии
У базилика чуть горчащий вкус и запоминающийся яркий аромат, привлекающий многих кулинаров и делающий растение популярным в самых разных кухнях мира. Больше всех преуспели в использовании базилика темпераментные итальянцы. Невозможно представить себе без этой приправы пиццу или салат с моцареллой. Англичане добавляют сушеные листья в традиционные паштеты, а французы используют траву в супах и соусах к грибным блюдам.
Полезные свойства базилика
Но кроме высоких вкусовых качеств базилик обладает и способностью защитить человека от вирусных заболеваний и бактериальных инфекций. Его используют в качестве жаропонижающего, действенного народного средства против спазмов и антисептика. Такими свойствами базилик обязан своим неповторимым эфирным маслам, камфаре, огромному букету витаминов и минеральных веществ.
Это чрезвычайно полезное растение помогает в лечении многих воспалительных заболеваний, обострении хронических болезней внутренних органов, дыхательной системы, кожи и глаз. Базилик часто входит в состав противопаразитарных препаратов, а сок свежих листьев душистого базилика незаменим при самых разных кожных проблемах.
Базилик в косметологии
В современной косметологии базилик известен благодаря уникальному составу эфирных масел, используемых в масках для лица, питательных кремах и составах для очищения кожи. Масло этого пряного растения способствует освобождению от свободных радикалов и регенерации кожи, неплохо разглаживает морщины и активно тонизирует. Базилик способен снять отеки и воспаления, а также быстро снимает зуд от укусов кровососущих насекомых.
Отвар базилика
Отваром из двух ложек сухой травы базилика и стакана воды можно ослабить раздражение кожи, подсушить ссадины и ускорить их заживление, придать коже упругость и даже победить солнечные ожоги. Базилик заливают водой и кипятят в прикрытой посуде полчаса, а после того, как отвар остынет, его процеживают и протирают им лицо пару раз в день.
Маска с базиликом для увядающей кожи
Для потерявшей упругость кожи лица делают маску с эфирным маслом фиолетового базилика или измельченными сочными листьями. Для этого смешивают две части жирной сметаны, одну часть пчелиного меда и столько же сока из свежего лимона. В полученную однородную массу вмешивают три капли масла базилика или добавляют одну объемную часть измельченных листьев. Маску наносят на лицо, не забывая о шее, а смывают спустя десять минут.
Маска для гладкой кожи с базиликом
Если же сделать маску из равных долей натурального йогурта и кашицы из зелени базилика, то такой состав выровняет цвет лица, снимет воспаление и сузит поры, такая маска помогает справляться с акне и землистым цветом лица. При добавлении в массу лимонного сока или перетертых ягод черной смородины, маска еще и отбелит кожу, и напитает ее витаминами. После такой процедуры будет полезно воспользоваться увлажняющим кремом, чтобы лицо не ощутило дискомфорт и сухость.
Тоник из листьев базилика
Очень простой рецепт прекрасного тоника для умывания. Свежие листья измельчают и заливают кипятком. Через десять минут состав готов. Его можно процедить и смачивать им лицо по утрам и вечерам.
