Клюкву, когда-то называли «лимоном для бедных», сегодня она считается самой полезной в мире. Клюква по своим целебным свойствам находиться на одном уровне с чесноком и считается природным антибиотикам.
Клюква в первую очередь предотвращает рост болезнетворных бактерий и инфекции мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Какие заболевания лечит клюква, и как её использовать?
Клюква это вечнозеленое растение , которое принадлежит к семейству вересковых. Природная среда растения — районы на торфяном субстрате (в настоящее время клюкву можно с успехом выращивать в саду).
Характеристики клюквы : темно-зеленые листья, цветы, которые появляются в конце июня и, прежде всего, ягоды, которые появляются в начале сентября, но собирают их только в конце осени и зимой.
· Почему клюква лечит.
Клюква это источник витаминов — С — 14 мг на 100 г,B1 и B2, Е, фолиевая кислота, ниацин), минералов, пищевые волокна и кислоты. Клюква также богата антиоксидантами — флавоноиды, также содержит сахара, — глюкозу и фруктозу.
В последние годы, продукты с клюквой стали очень популярны — чай, настойки, соки ( без добавления сахара) и нектары. Клюква также стала модным аксессуаром для различных изделий, сыров и паштетов.
Клюкву можно заморозить и хранить в морозильной камере в течение одного года. Сильнейшие преимущества для здоровья имеет свежий сок.
Клюква является незаменимым в лечении инфекций мочевыводящих путей (ускоряет процесс заживления).
Исследователи полагают, что антиоксиданты, содержащиеся в клюкве — процианидины и фруктозы могут предотвратить прилипание бактерий (в том числе кишечной палочки) на стенках мочевого пузыря, препятствуя, таким образом, развитию воспалений.
Обратите внимание, что клюква не может заменить лечение по назначению врача!
· Клюква для здоровья зубов и десен.
Бактерицидный эффект фруктозы и процианидинов, присутствующих в клюкве также используется для профилактики заболеваний зубов и периодонта. Эти соединения влияют на изменение бактериальных клеток, препятствуя разрушению эмали и воспалению десен. В результате, количество бактерий в полости рта значительно уменьшается. Клюква защищает от кариеса и воспаления десен.
Клюква содержит сахара, поэтому, если вы хотите иметь здоровые зубы, ешьте клюкву без сахара! Также стоит обратить внимание на продукты для гигиены полости рта, содержащие экстракт клюквы. И имейте в виду, что клюква не заменит регулярные визиты к стоматологу.
· Противораковые свойства.
Клюква содержит процианидины — очень мощные антиоксиданты, которые защищают клетки, снижая риск рака. Оказывается активные соединения , содержащиеся в клюкве могут замедлить деление раковых клеток, активируют апоптоз (гибель клеток рака), а также усилить воздействие химиотерапии (исследования, связанные с раком яичников).
Эксперименты ученых подают надежду, что клюква может быть полезным в лечении раковых заболеваний молочной железы, простаты, легких, рта или лейкемии.
· Клюква и её положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.
Клюквы полезна для сердца и системы кровообращения из-за богатства флавоноидов. Флавоноиды клюквы очень похожи на те, которые содержатся в красном вине, и они уменьшают риск развития ишемической болезни сердца (помогают предотвратить образование тромбов), оказывают положительное влияние на кровяное давление (расширяют кровеносные сосуды), повышают уровень хорошего холестерина ( три стакана свежего клюквенного сока повышает уровень хор. холестерина на 10 %).
· Клюква предотвращает язвы органов пищеварения, и поддерживает обмена веществ.
По словам ученых, клюква может сыграть большую роль в предотвращении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Проведенные исследования показали, что биологически активные вещества клюквы могут предотвратить развитие бактерии Helicobacter в стенках пищеварительного органа (Helicobacter Pylori является причиной более 90 % возникновения язвы двенадцатиперстной кишки и 70 % желудка). Клюква помогает очищению организма от токсинов и стимулирует обмен веществ.
· Фунгицидные свойства клюквы.
Клюква не только предотвращает рост бактерий, но также обладает фунгицидной активностью, таким образом, защищая от грибковых инфекций.
К сожалению, активные вещества клюквы не ингибируют рост Candida Albicans (дрожжевой грибок наиболее часто вызывает инфекции кожи и слизистых оболочек).
· Омолаживает организм.
Очень мощные антиоксиданты, присутствующие в клюкве (в том числе витамины С и Е) замедляют процесс старения клеток, стимулируют синтез коллагена и эластина (белков, ответственных за упругость, гибкость и увлажнение кожи). В косметике используются также бактерицидные и фунгицидные свойства клюквы. Уход с использованием клюквы рекомендуется, прежде всего, для сухой, требующей регенерации и укрепления кожи и акне.
На рынке есть много косметики с экстрактом клюквы, среди которых, кремы для лица и тела, омолаживающие маски для лица, скрабы, лосьоны для интимной гигиены. Чтобы в полной мере извлечь выгоду из омолаживающих свойств клюквы, включите её в свой рацион питания.
· Клюква защищает мозг.
Защитный эффект клюквы на клетки головного мозга замедляет процесс старения и еще это заслуга мощных антиоксидантов. Этот эффект также претодвращает развитие нейродегенеративных расстройств (включая болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера).
Не без значения для эффективной работы мозга также полезно употреблять клюквенное масло, которое содержит омега-3 и омега-6, и витамин Е.
· Противопоказания.
В связи с наличием оксалата, противопоказания к использованию клюквы — это камни в почках и остеопороз (оксалаты препятствуют поглощению кальция).
