Чай матча — способ отлично позавтракать

Чай матча не имеет себе равных. Он сделан из молодых чайных листьев, богат питательными веществами, витаминами и минералами. Листья матча собирают вручную с верхушек чайных кустов. В течение последних трех недель перед сбором урожая кусты притеняют, чтобы высвободить как можно больше хлорофилла. Вот почему это такой уникальный продукт с отличным питательным действием. После сбора урожая листья измельчаются на каменных мельницах в мелкий порошок. Его защищают от света и кислорода, чтобы сохранить натуральный цвет и антиоксидантные свойства как можно дольше.

Как приготовить матча?

Традиционный способ заваривания чая матча называется «сухой». Небольшое количество, около 1,75 г матча, следует поместить в сосуд и залить водой с температурой около 80 °C. Затем взбить настой бамбуковым венчиком густую пену. Если нет традиционного бамбукового венчика, использовать венчик для взбивания молока.

Если вы спешите и не заботитесь о традиционном способе приготовления матча, вы можете приготовить его в шейкере. Матча латте — не менее интересная альтернатива. Смешать около 2 г чая с небольшим количеством воды. Затем добавить к нему теплое молоко и еще раз перемешать с помощью насадки для приготовления капучино или в шейкере. Можно подсластить напиток медом, сахаром или кленовым сиропом.

Почему японский зеленый чай матча можно пить каждый день?

В нем много антиоксидантов

Одним из основных преимуществ чая является высокая концентрация антиоксидантов и ферментов, ответственных за борьбу с УФ-излучением и предотвращение многих опасных для жизни заболеваний. Одна чашка матча содержит в 5 раз больше антиоксидантов, чем любая другая пища.

Успокаивает

Матча уже более 800 лет используется в Китае и Японии для расслабления и медитации. Аминокислота L-теанин помогает перейти в более высокое состояние сознания, которое провоцирует образование волн afla в мозгу и позволяет расслабиться, не чувствуя сонливости.

Улучшает память и концентрацию

Благодаря чаю матча память будет более эффективной — это результат воздействия дофамина и серотонина, также производимых L-теанином.

Повышает выносливость

Японские самураи пили маття перед каждой тренировкой. Это правда, что большинство зеленых чаев содержат кофеин, но в случае матча организм получает уникальную комбинацию питательных веществ. Она дает настоящий заряд энергии. Одна чашка такого чая может увеличить выносливость на 6 часов.

Сжигает калории

Чай матча также является хорошим другом метаболизму. Он помогает ему сжигать жир в четыре раза быстрее. Хорошая новость в том, что, в отличие от добавок, чай не вызывает неприятных побочных эффектов.

Укрепляет иммунную систему

Зимой организму требуется сильный иммунитет. Катехины, содержащиеся в чае матча, обладают антибиотическим действием и поддерживают здоровье во многих отношениях. Одна чашка настоя богата калием, витаминами А и С, железом, белком и кальцием.

Другие стимуляторы энергии и источники витаминов

При простуде необходимо помочь организму и поддержать его суперпродуктами, такими как чиа, хлорелла, зеленый ячмень или спирулина. Существуют также специальные чаи, которые помогут восстановить иммунитет, придадут энергии и окажут первую помощь при зимних болезнях.

Запеченный чай

Запеченный чай — это теплый напиток из фруктов и фруктовых соков с добавлением сахара и специй. Чаще всего его делают из сухофруктов, и обогащают такими специями, как корица, ваниль. Благодаря термической обработке, чай может храниться до нескольких месяцев.
Можно вдохновиться любимой смесью, основу которой составляют лимоны, мандарины и апельсины. Их приправляют анисом, сахаром, имбирем, гвоздикой и несколькими каплями рома или другого алкоголя.

Луковый чай

Это прекрасное лекарство от всех респираторных заболеваний. Лечебное действие лука известно с древних времен, будь то чай или вкусный сироп. Если существуют проблемы с кашлем, вы чувствуете, что «простужаетесь» или боретесь с бронхитом и гриппом, обязательно ознакомьтесь с рецептом ниже.

Как приготовить лечебный луковый чай с имбирем?
Очистить 2–3 крупных луковицы, разрезать пополам и залить водой. Довести до кипения и варить около 15–20 минут. Отвар процедить через сито и добавить к нему натертый имбирь. Подсластить напиток медом и выпить, пока он не остынет.

Чай с имбирем

Имбирь полезен для здоровья. Однако употреблять его следует в умеренных количествах. Имбирный чай подавляет размножение бактерий и вирусов, тем самым помогая предотвратить респираторные заболевания и повышая иммунитет. Беременным женщинам также понравится имбирь. Он помогает подавить тошноту на ранних сроках беременности.

Зеленый чай

Чашка зеленого чая после еды предотвращает рост бактерий, вызывающих такие заболевания, как пародонтит или неприятный запах изо рта. Катехин в этом чае защищает ротовую полость от других бактерий и снижает количество кислот, которые повреждают зубную эмаль. А поскольку полость рта — основа здоровья, употребление этого чая также предотвращает размножение бактерий, вызывающих грипп. Зеленый чай также можно добавить в список активных стимуляторов рядом с кофе и гуараной.

Чай из крапивы

Этот чай содержит много активных веществ, таких как магний, кальций, железо, фосфор, натрий, хлорофилл, витамины K, A, C и несколько витаминов B. Многие из этих витаминов действуют как антиоксиданты в организме. Чай из крапивы эффективен при болезнях почек, печени, головных болях или неприятном воспалении мочевыводящих путей. Он эффективно выводит токсины из организма, и снижает уровень сахара в крови.

Больше информации https://almondandcoffee.ru/collection/matcha