С незапамятных времен имбирь был весьма популярным: куда только ни добавляли его при готовке различных блюд. Особенно хороши были напитки с имбирем и выпечка: брага, наливки, квас, сбитень, всевозможные булочки и куличи. Мало кто знает, но и наш пряник обязан своим происхождением и названием имбирному печенью, которое обладало приятным «пряным» вкусом. А на царских обедах в качестве изысканной закуски для улучшения аппетита подавали свеклу с имбирной приправой. В СССР о полезном и вкусном имбире несколько позабыли и сейчас мы заново знакомимся с полезными свойствами этого растения.
Особенности чая с имбирем
О том, что имбирь обладает не только вкусовыми, но и лечебными свойствами знали еще в древности. Это растение по праву возглавляет список целебных растений, полезных для человека. Употребление имбирного чая улучшает обмен веществ и способствует быстрому сжиганию жиров. Такой напиток помогает восстанавливать силы после длительной болезни или операции. Боли в мышцах и суставах, судороги, спазмы — все эти неприятные явления поможет устранить имбирный чай. Многим женщинам знакомо чувство токсикоза, когда кажется, что не мил весь белый свет: жгучий привкус и необычайный аромат имбиря помогают избавиться от этого кошмара. Постоянное употребление имбирного чая в жаркую летнюю пору позволяет избежать отеков на ногах, кроме этого происходит рассасывание тромбов и ваши движения приобретают легкость.
Вообще, люди, которые постоянно пьют имбирный чай, выглядят моложе своих ровесников и гораздо реже обращаются к врачам, похоже, что медицинские проблемы обходят их стороной. Напиток с имбирем, который обладает чудесным тонизирующим эффектом, придает ясность мыслям и сияние глазам. Но не только это: улучшается кровообращение, главным образом мозговое, а вследствие этого становится лучше память. Тем людям, которые занимаются интеллектуальным трудом и творчеством полезно, время от времени, заменять чашку привычного кофе на имбирный чай. Этот напиток поистине удивителен: выпитый перед обедом, он вызывает аппетит; а после еды он помогает скорейшему усвоению пищи и выведению шлаков.
Чай с имбирем для очищения организма и снижения веса
Очень часто причиной непомерного набора лишних кг является расстроенный метаболизм. Попробуйте использовать имбирь в качестве профилактики. Добавляя его просто в блюда при готовке, особенного эффекта достигнуть трудно. Вы добьетесь лучших результатов, если будете пить имбирный чай, как минимум, два-три раз за день, утром и вечером. Бодрящий и тонизирующий отвар запустит механизм очищения и детоксикации.
Рецепт чая с имбирем и лимоном
Чтобы достичь усиления целебного результата и придания неповторимого аромата в чай с имбирем рекомендуют добавить мед и лимон. Чтобы мед не растерял свои целебные свойства добавляйте его только в теплый чай, но ни в коем случае не в горячий. Не стоит пить такой напиток на ночь, так он обладает возбуждающим действием, впрочем, возможно, что именно такой эффект и пригодится вам в постели. Имбирь служит прекрасной добавкой ко всевозможным травяным чаям, вы можете создать свой фирменный напиток, который будет обладать незабываемым вкусом. Если вы пьете имбирный чай с целью похудения, то попробуйте добавить чеснок, который тоже способствует уменьшению массы тела. Вкусовые качества такого чая весьма необычны, но чего только ни вытерпит женщина, решившая добиться идеальной фигуры.
Самый простой рецепт заваривания имбирного чая — это добавить половинку чайной ложки молотого имбиря в заварник и пить его несколько раз в день. Но лучшим средством будет отвар, который готовится в термосе в течении нескольких часов. В этом случае имбиря кладется побольше.
Очень вкусный имбирный коктейль получается, если добавить немного мяты и апельсин. Вам потребуется одна-две веточки мяты, немного имбирного корня, щепотка кардамона и соки — пол-стакана лимонного и чуть поменьше апельсинового, впрочем здесь можно руководствоваться собственным вкусом. Измельчите блендером имбирный корень, мяту и кардамон; залейте все это кипящей водой и дайте постоять на протяжении получаса. Процедите напиток и дайте ему остыть. После чего добавьте приготовленные соки и немного меда. Такой освежающий чай очень хорош в знойную летнюю пору.
В имбирный напиток можно добавить и ягоды брусники: смесь настаивается около получаса под крышкой. Если нет аллергической реакции, то непременно добавить немного меда. Этот чай помогает вашим почкам вывести лишнюю жидкость из организма. Очень вкусный напиток получается если в имбирный чай добавить сок лимона и мед. Тут потребуются пара лимонов, тертый имбирь и полторы чайных ложечки меда.
Чай с имбирем при простуде
Лекари востока, которые основываются на вековой практике лечения специями, особенно настаивают на употреблении имбирного чая в холодное зимнее время. Такой чай способен быстро согреть вас и поможет избежать простудных заболеваний. Имбирный напиток моментально снимет озноб, очистит воспаленное горло, обеспечит выделение мокроты. Имбирный чай вызывает потоотделение, а это помогает быстрому выведению токсинов и микробов из организма через кожу. Используйте имбирь для профилактики гриппа во время эпидемий, он поддержит ваши силы и укрепит иммунную систему. Кроме того, запах имбирного корня очень приятен, в отличии от чеснока. Мучает ангина? Выпейте на ночь согревающий имбирный настой и уже утром вы почувствуете значительное облегчение.
Чай с имбирем при беременности
Во время данного периода женщину частенько мучают странные вкусовые пристрастия и мучительный токсикоз. Снять неприятные симптомы поможет имбирный чай. Удивительный вкус имбиря избавляет женщин от приступов тошноты. Натрите корень на крупной терке и залейте его кипятком, можно добавить мед и лимон. Пейте такой чай в теплом или прохладном виде и он поможет избежать мучительных приступов рвоты.
Как правильно заваривать чай с имбирем?
Единственного правильного рецепта приготовления имбирного напитка не существует. Растение великолепно сочетается с зеленым чаем, травами, ягодами, медом, лимоном и мятой. Вы можете измельчить корень в блендере или воспользоваться мясорубкой, а можно просто порезать его на тоненькие ломтики. Допускается просто настаивать напиток в термосе или проварить имбирь несколько минут и затем принимать этот отвар.
Чтобы иметь возможность быстро приготовить полезный чай из имбиря, воспользуйтесь домашней заготовкой. Измельчите корень, причем восточные специалисты не рекомендуют слишком тщательно очищать его: ведь, как обычно, именно в шкурке содержится наибольшее количество полезных веществ. Чистите его так, как вы обычно чистите морковку. Протертую массу поместите в формочку для льда и поставьте это в морозилку. Можно положить протертый корень в полиэтиленовый пакетик и равномерно распределить имбирь: получится нечто похожее на листок картона. Когда вам понадобится заварить свежий имбирный чай, достаточно просто отломить нужный кусочек и добавить кипяток.
Калорийность напитка
Чай с имбирем калорийность
Разумеется, что многих дам чрезвычайно волнует вопрос: насколько безопасен имбирный чай для женской фигуры? Если чаепитие не будет сопровождаться поеданием пирожных и конфет, то калорийность напитка невелика — 100 граммов чая содержит около 11 ккал.
Как пить чай с имбирем?
Русские традиции слишком далеки от восточной культуры, вспоминая о русском чаепитии, чаще всего на ум приходит купчиха Кустодиева за обильно накрытым столом. На Востоке чай не просто напиток: с его помощью люди постигают гармонию окружающего мира. Конечно трудно сразу усвоить ритуал восточного чаепития, но все-таки старайтесь пить имбирный чай маленькими глоточками, вдыхая божественный аромат напитка.
Полезные качества
Имбирный чай обладает уникальным сочетанием полезных витаминов и микроэлементов. Постоянное употребление этого напитка поможет медленно, но верно очистить организм от вредных шлаков и качественно укрепить иммунитет.
Минусы чая с имбирем
Если вы употребляете имбирь как медикаментозное средство, то необходимо знать о некоторых противопоказаниях. Поскольку имбирный чай обладает сильным согревающим свойством, то его не стоит пить при повышенной температуре. Заваривая напиток в летние знойные дни, положите меньшее количество имбиря. Это растение категорически противопоказано при язве желудка, недугах ЖКТ, при заболеваниях толстой кишки у пожилых людей.
Считается, что имбирный чай не способен навредить будущему младенцу, однако, учитывая, что корень имбиря содержит множество кардиоактивных веществ, изменяющих работу сердца, женщинам не рекомендуют пить такой чай во второй половине беременности. Особенно внимательно следует отнестись к этому совету беременным, у которых уже были выкидыши. Не стоит увлекаться имбирным чаем и людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы и пьющим специальные лекарства.
Отзывы людей о чае
Читая отзывы об имбирном чае на форумах и соцсетях, можно заметить, что положительных писем гораздо больше. Для многих женщин зеленый чай с добавлением имбирного корня стал настоящим чудом: он великолепно избавляет от чувства голода в разгрузочные дни и в то же время добавляет энергии. Употребляя такой напиток можно не чувствовать себя уставшей, а наоборот ощущать бодрость и молодость. Зеленый чай с имбирем не только снижает вес и улучшает обмен веществ, помимо всего прочего он омолаживает организм и избавляет от заболеваний.
Конечно не все сразу воспринимают имбирный чай как вкусный напиток, многим требуется время, чтобы привыкнуть к его необычному вкусу. Но поверьте, оно того стоит. А если добавить к утреннему чаю несколько физических упражнений, то в самое ближайшее время вы просто не узнаете себя в зеркале: настолько хорошо вы будете выглядеть.
