Абрикос знаком каждому. В летнее время его продают везде, практически в любом магазине. В абрикосе содержится множество витаминов. Но каких именно? Почему абрикос полезно употреблять в пищу? В этой статье рассматриваются полезные свойства абрикоса, как его применяют в кулинарии и прочие интересные факты об абрикосе.
Абрикос и полезные вещества
В абрикосе есть множество полезных веществ. К примеру, этот продукт содержит витамины А, В1, Р, РР. Но это далеко не все, в абрикосе есть необходимые для человека минералы: фосфор, магний, кальций. Они насыщают организм человека самыми нужными элементами. Человек становится здоровым, энергичным, выносливым, имеет здоровый внешний вид.
Стоит отметить тот факт, что благодаря абрикосу укрепляется сердечно – сосудистая система человека. Все дело в том, что в этом продукте есть калий. Он является отличным источником укрепления сердечно – сосудистой системы. Кроме того, благодаря этому фрукту артериальное давление приходит в норму.
Необходимо добавить, что благодаря этому фрукту улучшается зрение. Об этом говорят специалисты. Кроме того, если употреблять в пищу абрикос, можно укрепить систему пищеварения.
Особо нервным людям следует есть абрикос. Он укрепит нервную систему и человек перестанет нервничать, станет более жизнерадостным и в то же время спокойным, перестанет испытывать стресс, что сейчас очень ценно, ведь в жизни бывают стрессовые ситуации, а помощь абрикоса будет очень кстати.
Но следует отметить то, что в абрикосе меньше витаминов и минералов, чем в кураге.
Польза абрикосового сока
Специалисты говорят о том, что такой сок лучше усваивается человеческим организмом, чем сам абрикос. Речь идет о таком соке, который дома приготовлен, а не куплен в магазине, ведь сок из магазина наполнен большим количеством сахара, подсластителями и вредными веществами. Полезных веществ в таком соке мало.
Другое дело, если приготовить его самостоятельно. В соке собственного приготовления много железа и кальция. Его приготовить совсем не сложно. Просто нужно знать несколько правил.
Специалисты говорят, что если в наличии абрикоса нет, можно взять курагу. Ее будет достаточно всего сто грамм, лучше всего курагу измельчить. Далее маленькие кусочки этого продукта заливаются одним литром горячей воды – кипятком. После этого нужно просто настаивать полученную жидкость около пяти – шести часов, но когда целебный отвар будет готов, его можно пить. Специалисты рекомендуют употреблять его теплым перед едой, примерно за полчаса, достаточно выпить только половину стакана. Все должно быть в умеренных количествах. Нельзя пить сразу слишком много.
Если следовать этим несложным правилам и советам специалистов, то можно получить не только удовольствие от сока абрикоса или кураги, но и получить множество витаминов.
Как абрикосы используются в кулинарии
Если некоторые люди думают, что из абрикосов ничего не готовят, то они ошибаются. Абрикосы в кулинарии очень нужны. Из них готовят не только отвары, компоты, но и другие блюда.
Весьма популярны сладкие десерты с этим фруктом. Например, запеканки, мороженое, творог с абрикосом. Некоторые люди готовят блюда с абрикосом и добавляют этот фрукт в выпечку. Получается совсем не плохо и вкусно. Из абрикоса готовят потрясающее варенье, а иногда и джем. Такие блюда имеют отличный вкус, который понравится всем. Джем или варенье из абрикоса часто используют в качестве начинки для выпечки или десертов. Абрикос очень ценен для кулинаров. Из него действительно получается большое количество блюд.
