Кунжут (или сезам) известен человечеству с древних времен как одна из самых ценных масличных культур. В природе существует несколько видов кунжута, но наиболее популярным является черный кунжут, который обладает уникальными свойствами и широко используется не только в кулинарии, но также в медицине и косметологии.
Свойства
Черный кунжут отличается от белого темной окраской семян и более насыщенным вкусом. Он содержит множество полезных веществ, таких как:
- Витамины группы B (B1, B2, B6), которые способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья нервной системы;
- Минералы кальций, магний, железо, цинк, фосфор, медь и марганец. Кальций особенно важен для укрепления костей и зубов, а железо помогает предотвратить анемию;
- Антиоксиданты, включая сезамин, которые защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами и замедляют процессы старения;
- Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, способствующие снижению уровня холестерина и поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы.
В традиционной китайской и индийской медицине черный кунжут используют для лечения различных заболеваний:
- Укрепление костей и суставов. Благодаря высокому содержанию кальция, черный кунжут полезен при остеопорозе и артрите. Регулярное употребление кунжута может снизить риск переломов у пожилых людей.
- Улучшение пищеварения. Кунжутное масло способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, облегчает симптомы гастрита и язвенной болезни.
- Поддержка иммунной системы. Антиоксидантные свойства кунжута помогают укрепить иммунитет и защитить организм от инфекций.
- Снижение риска онкологических заболеваний. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в черном кунжуте, могут препятствовать развитию некоторых видов рака, например, рака молочной железы и простаты.
Использование в косметике
Косметическая индустрия давно оценила полезные свойства черного кунжута. Его масло активно применяется в производстве кремов, масок, шампуней и других средств по уходу за кожей и волосами.
- Увлажнение кожи. Масло черного кунжута глубоко проникает в кожу, увлажняя ее и предотвращая сухость и шелушение. Оно идеально подходит для ухода за сухой и чувствительной кожей.
- Защита от ультрафиолетового излучения. Кунжутное масло создает естественный барьер, защищающий кожу от вредного воздействия солнечных лучей. Это делает его отличным компонентом солнцезащитных кремов.
- Борьба с акне и воспалениями. Антибактериальные и противовоспалительные свойства масла черного кунжута помогают бороться с прыщами и другими кожными воспалениями.
- Укрепление волос и ногтей. Масло кунжута питает волосы и ногти, делая их сильными и здоровыми. Оно предотвращает ломкость и секущиеся кончики, а также стимулирует рост волос.
Рецепты домашней косметики с использованием черного кунжута
Вот несколько простых рецептов домашних косметических средств на основе черного кунжута:
Маска для лица увлажняющая
Смешайте 1 столовую ложку молотого черного кунжута с 1 чайной ложкой меда и 1 яичным желтком. Нанесите смесь на лицо и оставьте на 15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска отлично увлажняет и питает кожу.
Шампунь для укрепления волос
Разведите 2 столовые ложки молотого черного кунжута в стакане воды, добавьте 1 чайную ложку кокосового масла и тщательно перемешайте. Используйте полученную смесь вместо обычного шампуня, массируя кожу головы. Смойте через 5-10 минут.
Крем для рук с антивозрастным эффектом
Смешайте 1 столовую ложку масла черного кунжута с 1 столовой ложкой оливкового масла и несколькими каплями эфирного масла лаванды. Наносите крем на руки перед сном, чтобы смягчить кожу и уменьшить видимость морщин.
Вывод
Черный кунжут – это настоящий кладезь полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на здоровье человека. Его использование в кулинарии, медицине и косметике позволяет поддерживать красоту и молодость, укреплять иммунитет и улучшать общее состояние организма.
