Черный перец — одна из древнейших приправ, массово применявшихся человеком с незапамятных времен. Именно черный перец древние римляне считали самой вкусной и наиболее полезной ароматической добавкой, без которой не хотели употреблять ни одно блюдо. Это и не удивительно. Именно черный перец способен улучшать процесс пищеварения, эффективно бороться с мышечными болями и насморком, а также — подавлять «никотиновый голод» при отказе от курения. И это лишь незначительное количество малоизвестных ценных свойств знаменитой специи. Черный перец — эффективное обезболивающее, ценный компонент диеты, направленной на похудение и природное лекарственное средство, стимулирующее протекание метаболических процессов и помогающее укреплять иммунитет. Как еще его можно использовать? Вероятно, некоторые факты смогут удивить даже опытных кулинаров и приверженцев здорового образа жизни. Вот о чем стоит знать:
1. Похудение и улучшение пищеварения.
Черный перец замечательно влияет на работу кишечника и желудка. Он способен стимулировать секрецию желудочного сока, ускорять процесс сжигания жира, а также — нормализовать пищеварение. Его рекомендуется употреблять не только тем, кто просто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов, но также всем, кому необходимо справиться с проблемами, появляющимися в ЖКТ.
2. Обезболивающее воздействие.
Активный компонент пиперин, содержащийся в черном перце, не только позволяет отнести эту жгучую специю в разряд термогеников, но и причислить к обезболивающим средствам. Особенно эффективен черный перец при болезненном синдроме, возникающим в мышцах. При необходимости будет вполне достаточно смазать больное место растительным маслом, в которое нужно добавить некоторое количество этой специи, предварительно размолов. Такое снадобье согреет мышцы и достаточно быстро принесет облегчение.
3. Очищение кожных покровов.
Антибактериальные свойства черного перца позволяют использовать его и в качестве компонента очищающих средств в уходе за кожными покровами. Для достижения наилучшего результата дерматологи рекомендуют растворить чайную ложку молотого перца в стакане теплой воды, а затем использовать полученный раствор в качестве ополаскивающего средства, очищающего кожу.
4. Эффективное закрепляющее средство для красителей.
В тех случаях, когда возникает необходимость сохранить краски на тканях и предотвратить их выгорание, особенно — во время стирки, опытные домохозяйки рекомендуют применять ценные свойства черного перца. Как оказывается, именно эта специя может предотвращать растворение технических красителей в воде. Чтобы добиться нужного эффекта достаточно будет добавлять в каждую стирку чайную ложку молотого перца, в результате чего одежда получит качественную и натуральную защиту.
5. Борьба с «никотиновым голодом».
Как выяснилось совсем недавно, черный перец может играть существенную роль в процессе отказа от курения. Совокупность активных компонентов, содержащихся в этой пряности, помогает эффективно бороться с ощущением «никотинового голода». В критических ситуациях, когда очень сильно хочется закурить, специалисты рекомендуют нюхать специальный тампон, на который предварительно было нанесено перцовое масло.
6. Средство от тошноты.
Как и другие специи, такие как свежий корень имбиря, черный перец обладает противорвотным эффектом и способен бороться с приступами тошноты. Народные целители еще в средние века давали пациентам при пищевых отравлениях алкогольную настойку на черном перце. При тошноте, рвотных позывах и сейчас опытные знахари рекомендуют выпивать некоторое количество воды, настоянной на молотом черном перце. Эффект, как правило, проявляется достаточно быстро.
7. Средство от насморка и заложенного носа.
Разумеется, нюхать молотый перец, для того чтобы спровоцировать интенсивное выделение мокроты в носоглотке и, таким способом, справиться с проблемой заложенного носа, отважится далеко не каждый пациент. Но вот добавить немного этой пряности в жидкость для ингаляции при лечении насморка будет вполне безопасной и эффективной мерой, отличающейся достаточной результативностью.
