Вы можете представить себе бутерброды без хлеба или это ежедневная часть вашего рациона? Если вы хотите разнообразить свой рацион либо у вас другая причина необходимости сократить его потребление, обязательно ознакомьтесь с этими креативными идеями.
Чем и зачем заменять хлеб?
В хлебе хорошего качества нет ничего плохого. Выберите самый простой хлеб из цельнозерновой муки, воды, закваски, соли и зерен. Кусочек ржаного хлеба из непросеянной муки весит 35 г, содержит 75 ккал и является хорошим источником полезных сложных углеводов, пищевых волокон и витаминов из группы B.
Что лучше есть вместо пшеничного хлеба? Ответ простой — ржаной хлеб из непросеянной муки.
Малоуглеводная диета — чем замерить хлеб?
Многие люди хотят ограничить потребление хлеба, потому что хотят придерживаться низкоуглеводной диеты. Если все сделать правильно, такой подход может быть полезным для здоровья и поможет похудеть. Однако помните, что хлеб не способствует увеличению веса, и вам не нужно исключать его из своего рациона.
Что выбрать вместо хлеба в кето-диете?
Вторая, тесно связанная с необходимостью отказа от хлеб причина — переход на кетогенную диету. Рецепты кето-диеты не позволяют употреблять традиционный хлеб или любые другие заменители углеводов. Какая пища на кето-диете чаще всего используется вместо хлеба? Специальный кетогенный хлеб из зерен либо салат.
Безглютеновая диета — диета без хлеба?
Третья распространенная причина ограничения потребления хлеба — это необходимость придерживаться безглютеновой диеты. Однако люди с глютеновой болезнью могут выбрать специальный продукт без глютена.
Диета без хлеба для разнообразия
Четвертая причина искать заменители хлеба — просто внести разнообразие в меню. Если вы не ищете рецепты с низким содержанием углеводов, вы можете съесть что-то из этого этого вместо хлеба:
- лепешки;
- блины, например, оладьи из цуккини;
- гренки;
- омлеты.
Наше население очень любит бутерброды, поскольку они быстро готовятся. Однако для сэндвича не обязательно нужен хлеб. «Альтернативные бутерброды» можно употреблять без хлеба.
Попробуйте эти заменители хлеба, чтобы разнообразить свой рацион. Наши предложения позволяют максимально быстро приготовить еду.
Запеченный сладкий картофель вместо хлеба для бутербродов
Сладкий картофель — слегка сладкий овощ, в котором много антивозрастного бета-каротина. Сладкий картофель обычно довольно большой и нарезается ломтиками, что делает его хорошей заменой хлеба. Все, что вам нужно сделать, это запечь очищенные овощи накануне с небольшим добавлением оливкового масла, соли, перца и зелени.
Запеченный сладкий картофель — отличная основа. Можно выложить начинку прямо на него.
Грибы портобелло вместо булочек
Большие грибы портобелло — фантастическая замена булочкам для бургеров. Один кусок содержит всего 31 ккал и является источником селена, меди и пищевых волокон. Если вы хотите использовать его вместо хлеба, просто обжарьте гриб с небольшим количеством рапсового масла на сковороде для гриля или на электрическом гриле.
Положите внутрь говяжью котлету, курицу-гриль или соевую отбивную. Вы также можете смазать грибы сливочным сыром и добавить начинку на ваш выбор.
Рисовая бумага вместо тортильи
В листе рисовой бумаги содержится всего 9 г и всего 6 г углеводов (кусок хлеба — около 15-16 г). Достаточно слегка смочить этот продукт водой и он готов к употреблению. Из него можно приготовить низкокалорийный вариант роллов с начинкой из овощей, авокадо и яиц.
Рисовая бумага — традиционный ингредиент вьетнамских рулетов с начинкой.
Перцы вместо хлеба для бутербродов
Лодочки из сладкого перца идеальны для хлеба. Это очень хорошее предложение для людей, предпочитающих белковые и жирные завтраки. Промытый перец достаточно нарезать ломтиками и очистить от семян, а затем наполнить лодочки начинкой.
Например, можно Приготовить творожную начинку с измельченной кинзой, кунжутом и соевым соусом. Смешать сыр с добавками и добавить к перцу.
Сухие вафли вместо хлеба
У вас вафли ассоциируются с калорийным десертом со взбитыми сливками и джемом? Однако это блюдо можно приготовить и многими другими способами. Интересное решение вместо хлеба — сухие вафли.
Все, что вам нужно, это вафельница, мука (например, из нута, гречки), яйца, молоко или овощной напиток и ваши любимые травы. Вылейте приготовленное тесто в вафельницу. На такую вафлю можно положить любую начинку, которую обычно кладете на бутерброд.
Салат вместо хлеба и лепешек
Большие листья салата — это низкокалорийная замена тортильи. Один лист содержит всего 4 ккал и подходит для обертки бутербродов. Салат не дает ощущения сытости, поэтому всегда добавляйте порцию белка в бутерброды, например, хумус, яйцо, куриную грудку или тофу. Дополните белок овощами и любыми семечками или орехами.
