Правильное употребление фитонутриентов поможет вам чувствовать себя лучше с каждым днём.

Было доказано, что многие фитонутриенты, как и витамины, важны для визуально здоровой кожи. Однако правда в том, что на практике термин «фитонутриент» до сих пор кажется нам странным и неизвестным. Что же такое фитонутриенты, какова их общая польза и как вы можете потреблять пять фитонутриентов в день, которые рекомендуют диетологи.

Что такое фитонутриенты?

Фитонутриенты – это полезные органические вещества, содержащиеся во множестве пищевых продуктов, особенно растительного происхождения. Они хоть и не выполняют классические функции питательных веществ и поэтому не являются незаменимыми для функционирования организма, но важны для их профилактической роли в условиях многих хронических заболеваний. Они обладают важным антиоксидантным действием. Овощи содержат эти соединения для правильного роста и развития.

Основным источником фитонутриентов являются овощи, но не единственным, поскольку мы можем найти их во фруктах, овощах, орехах и производных маслах. Фитонутриенты придают фруктам и овощам характерный запах, цвет и вкус. Фитонутриенты обычно делятся на пять цветовых групп, каждая из которых имеет свои преимущества.

• Желтый (лютеин): как банан, натуральный солнцезащитный крем.
• Оранжевый (бета-каротин): как и морковь, стимулирует выработку коллагена и сохраняет молодость кожи.
• Фиолетовый (флавоноиды): как и виноград, для борьбы со старением
• Белый (органосульфиды): как лук, для улучшения кровообращения.
• Зелёный (каротин): как у авокадо, с антиоксидантным эффектом.
• Красный (ликопин): как помидор, с противовоспалительными свойствами.

Как они действуют на кожу?

Фитонутриенты не только обладают преимуществами, о которых упоминается выше, но и защищают клеточную мембрану и ДНК. Они также действуют как противовоспалительные и обезболивающие средства. Фитонутриенты укрепляют иммунную систему благодаря своим противомикробным и антибактериальным свойствам, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Некоторыми примерами фитонутриентов, которые помогают коже, являются незаменимые жирные кислоты, флавоноиды и каротиноиды. Эти фитонутриенты обладают антиоксидантными свойствами, поэтому они могут улучшить естественную способность кожного барьера справляться с внешними факторами, такими как изменения температуры, загрязнение или ультрафиолетовые лучи. Можно сказать, что они повышают сопротивляемость кожи, поскольку улучшают её защитные механизмы против окислительного стресса наших клеток.

Как правильно потреблять фитонутриенты, чтобы иметь хорошую кожу?

Чтобы обеспечить правильное потребление фитонутриентов, мы должны съедать порцию каждого из упомянутых нами цветов каждый день. Потребляя минимум пять кусочков фруктов и овощей в день, если мы позаботимся о том, чтобы каждый из этих кусочков был цветом спектра фитонутриентов, мы могли бы достичь достаточного количества. Проблема в том, что большинство людей не потребляют как минимум пять порций фруктов и овощей в день, а если и потребляют, то обычно не меняют свой выбор.

Пища – не единственный способ обеспечить нашу кожу необходимыми фитонутриентами. Но это самый важный способ, потому что они способствуют правильному протеканию других клеточных процессов. С другой стороны, мы можем дать нашей коже дополнительные фитонутриенты, если правильно выберем косметические средства. Мы должны выбирать те, которые имеют разные фитокосметические активные ингредиенты и, следовательно, дают разные преимущества: антиоксиданты, противовоспалительные, противомикробные и т. д.

Вклад фитонутриентов оказывает непосредственное влияние на кожу, её внешний вид и лечение сопутствующих заболеваний. Правильная подача фитонутриентов способствует улучшению состояния кожи и предотвращению возможного неблагоприятного воздействия внешних факторов. Всегда лучше отдавать предпочтение сезонным продуктам и насыщенным цветам, приправлять наши блюда свежими травами и специями и включать минимум пять порций фруктов и овощей в день, чтобы потреблять разнообразные фитонутриенты в достаточном количестве.