Диета при сахарном диабете

Сахарный диабет – серьезное заболевание, которое сегодня широко распространено. Но и его можно лечить, соблюдая специальную диету. К тому же, она может служить самостоятельным методом.

Главное, к лечебному питанию нужно подойти со всей ответственностью и обратить внимание на ряд важных факторов:

  • учесть особенности образа жизни пациента;
  • род деятельности;
  • какие осложнения у него присутствуют или намечаются;
  • каким образом пациент отдыхает.

Главным в диетотерапии является возможность устранения различных алиментарных нарушений, которые могут привести к таким нарушениям как гликозурия и гипергликемия. Кроме того, способствовать восстановлению сопротивляемости организма, корректируя расстройство, связанное с обменом веществ. Если правильно выбрать подход для комплексного лечения, то есть возможность создать органам, которые отвечают за выработку инсулина, щадящий режим.

Лечебная диета противопоказана в нескольких случаях, при таких заболеваниях:

  1. истощение;
  2. кетонемия.

Они сопутствуют диабету, осложняя его лечение.

Чтобы верно рассчитать энергетическую ценность питания, нужно учитывать многие факторы:

  • массу тела;
  • половую принадлежность и возраст;
  • вид деятельности, которым занят пациент.

Кроме того, есть еще ряд важных факторов:

  • при ожирении энергетическую ценность следует сократить;
  • беременным женщинам, а также людям, страдающим истощением, туберкулезом, ее сокращают на двадцать процентов.

Сначала назначается пробная диета, калорийность которой составляет 2200 калорий. Углеводов – 130 граммов, белков – 116 граммов, жиров – 35 граммов. У пациента в течение недели проводят контрольное наблюдение, сверяя показатели гликозурии и гипергликемии. Если они снижаются, то ожидают, как процесс пойдет дальше. Затем в течение следующих двух недель добавляют углеводы (25 граммов). Но сахар и пшеничный хлеб в состав диеты не входят. Если положительная динамика за это время не проявится, диетотерапия не помогает, то больному могут назначить лечение сахароснижающими препаратами. Кроме того, назначается и полноценная диета, согласно особенностям физиологи пациента.

Содержание статьи:

  1. Расчёт нормы употребления углеводов
  2. Расчёт нормы употребления белков
  3. Расчёт количества употребляемых жиров
  4. Приём дополнительных препаратов

Как правильно рассчитать количество углеводов, если проводится диетотерапия?

Каждый день необходимо употреблять в пищу углеводы, которые содержатся в свежих фруктах. Их доля должна составлять примерно пятьдесят граммов. В лимонах и ревене доля углеводов мизерная, поэтому их даже в расчет не следует брать. Немного его содержится в плавленых сырах, и тех, которые приготовили в домашних условиях. Любые орехи следует исключить из своего рациона питания всем больным сахарным диабетом, так как углеводы в них зашкаливают.

Само заболевание сахарный диабет даже протекает по-особому. Поэтому следует ограничить в обязательном порядке употребление таких продуктов питания как конфеты, сахар, мед, любые варенья. Все дело в том, что в этих продуктах углеводы легко усваиваются. А это, в свою очередь, может привести к резкому скачку количества глюкозы в крови.

Если болезнь проходит в легкой форме, или пациент обладает гиперчувствительностью к инсулину, то нужно ввести ограничения и на обычные углеводы. Таким же образом поступают и в том случае, когда у него отмечается инсулинрезистентная форма заболевания. Нужно принимать глюкозопонижающие препараты, которые помогают усвоению углеводов. Но это, скорее, исключение, если занимаются лечебным питанием. Если отклонения незначительны, то врачи могут разрешить употребление обычного сахара. Это всего двадцать пять граммов, которые можно съесть за пять раз. В иных же случаях вместо сахара рекомендуется пользоваться его заменителями. Это могут быть:

  • ксилит – примерно двадцать граммов в сутки;
  • фруктоза – около сорока пяти граммов;
  • сорбит – в сутки не более тридцати граммов.

Если же наблюдается у пациентов интоксикация, человек в юношеском возрасте, если наступила беременность, или организм истощен, то углеводов для приема должно быть намного больше, от 300 до 360 граммов. Получить нужное количество углеводов не так уж и сложно. Это можно сделать за счет макаронных изделий, пшеничного хлеба, картошечки.

Какое бы количество углеводов не предписывалось диетой, в любом случае дневной рацион должен содержать свежие овощи. Это обязательное условие, так как оно способствует тому, что углеводы будут выводиться из организма полностью, но постепенно. Что положительно скажется на снижении темпа, связанного с обменом веществ. Главное, что питаться нужно вовремя и ощущать, что ты уже сытый.

Как правильно рассчитать количество употребления белков, применяя диетотерапию?

Если в организме ощущается нехватка инсулина, это приведет к тому, что белки будут распадаться в очень быстром темпе, но время, отведенное на их естественный синтез, будет заметно при этом увеличиваться. Данное условие как раз и обуславливает тот факт, что суточной нормой белков может быть только 120 граммов. Если брать обычные продукты, то данное количество белка содержится:

  • в четверти килограмма колбасы без жира;
  • в таком же количества нежирного мяса;
  • в одном курином яйце;
  • в одном стакане натурального молока.

Наиболее популярными среди диабетиков являются белки, в которых имеются липотропные вещества. Их достаточно в вымоченной селедке либо твороге. Если пациент принимает сахоропонижающие препараты, то у него может наблюдаться понижение количества лейкоцитов. Поэтому рекомендуется увеличить количество белка в ежедневном рационе до135 граммов. Но если поражены почки, которые задерживают выведение азотных шлаков, то количество белка, употребляемого за сутки, придется снижать.

Что нужно учитывать при расчете употребления жиров?

У пациентов с диагнозом диабет заметно снижена возможность усвоения организмов жиров. А это приводит к тому, что образуются кетоновые тела – побочный продукт, состоящий из тех продуктов, которые не успевают окислиться. Но исключать жиры из рациона нельзя ни в коем случае, потому что в организме не будет хватать витаминов А, Е, Д и К, ведь их естественное поступление будет ущемлено.

На что нужно обратить внимание, производя расчет употребления жиров ежесуточно? В первую очередь, в зачет берутся возрастные особенности пациента, так как у совсем молодых больных усиливается образование ацетона. Во-вторых, вес человека, болеющего диабетом, и его активные возможности. При этом следует учитывать, что большая доля среди жиров отводится тем, которые имеют растительное происхождение.
Без дополнительных элементов диетотерапия не обходится

Прием витаминных препаратов должен стать обязательным явлением. В первую очередь, ретинол. Во-вторых – тиамин. Он помогает защитить нервную систему. Не забывать и об аскорбинке. Она ускорит процесс окисления, отложит в печени гликоген. Но главное, усилит защитные возможности организма больного человека и поможет ему избавиться от различных инфекций. Проводят жировую инфильтрацию печени, применяя фолацин и цианокобаламин. Во всех случаях при приеме лекарственных препаратов нужно пить много чистой воды.

Ещё по теме: