Многие задаются вопросом: пить лучше или не пить? И если вы пьете, бывает ли безопасная доза — ежедневная либо еженедельная — и какова ее величина? Узнайте, кому и сколько можно пить, чтобы снизить риск причинения вреда, поскольку в научном мире часто появляется противоречивая информация.
Вино, водка, а может пиво: что лучше выбрать?
В действительности это не столь важно, поскольку все напитки содержат в составе этиловый спирт, психоактивное, токсичное вещество, характеризующееся быстрым всасыванием в кровь из слизистой оболочки нашей пищеварительной системы.
«Чтобы сохранить риск вреда для здоровья от употребления алкоголя на низком уровне, безопаснее всего употреблять за неделю не больше 14-ти порций алкоголя», — говорится в обнародованных правительством Великобритании рекомендациях, которые были разработаны медицинскими экспертами на основе обзоров последних научных исследований и после широких международных консультаций.
Приведенная выше рекомендация в равной степени относится к мужчинам и женщинам, которые регулярно или часто употребляют алкоголь — в любой форме. Это очень важная стандартизация, поскольку ранее большинство медицинских учреждений в мире устанавливали более высокие пределы для мужчин, чем для женщин.
«Если вы регулярно употребляете до 14 порций алкоголя из расчета за неделю, лучше всего распределить употребление равномерно на 3 или более дней. Употребление такого объема алкоголя 1 или 2 дня за неделю повышает риск смерти от хронических заболеваний, несчастных случаев и травм», — предупреждают ученые.
Однако на этом важные выводы не заканчиваются. Эксперты подчеркивают, что не существует такого понятия, как безопасная выпивка — особенно для людей, регулярно употребляющих алкоголь.
«Не существует абсолютно безопасного количества алкоголя, которое не несет риска для здоровья. Можно говорить только о сумме, которая несет низкий риск», — говорится в научном исследовании.
Авторы рекомендаций подчеркивают, что риск развития ряда серьезных проблем со здоровьем, включая, в частности, рак пищевода и рак молочной железы, увеличивается с каждой дополнительной порцией регулярно употребляемого алкоголя, начиная с первой. Поэтому эксперты рекомендуют всем, кто часто употребляет алкоголь, ограничить его потребление, например, устраивать несколько дней без алкоголя каждую неделю.
Здесь стоит отметить, что в предыдущем издании научных рекомендаций, касающихся потребления алкоголя (разработанных более 20 лет назад, а именно в 1995 году), действовали гораздо более высокие и, более того, ежедневные ограничения потребления. В то время мужчинам рекомендовалось не превышать 3-4 порции алкоголя за сутки (что составляло до 28 порций в неделю), а женщинам — 2-3 порции (т.е. 21 порцию в неделю). Как видите, изменения в научных рекомендациях значительны, если не сказать революционны, и в настоящее время делают эти стандарты одними из самых строгих в мире.
Алкогольный этикет: пить нужно уметь
В обновленных научных рекомендациях есть кое-что и для людей, которые редко употребляют алкоголь. Это люди, которые пьют только по разовым поводам. Разумеется, такая модель питья связана и с риском для здоровья. Вот что рекомендуют эксперты, чтобы снизить риск нанесения вреда здоровью:
- сократить общее количество алкоголя, употребляемого за один раз,
- пейте медленнее,
- пить во время еды,
- пейте также воду,
- пить в безопасном месте,
- пейте в компании людей, которых вы знаете и которым доверяете,
- заранее спланируйте безопасный способ добраться до дома.
В основном речь идет о риске причинения вреда, например, несчастные случаи под воздействием алкоголя, потеря контроля над своим поведением, плохая оценка риска в различных опасных ситуациях, занятие случайным сексом без надлежащей защиты и т.д.
Проверьте, безопасно ли ваше питье
Наконец, стоит напомнить, что, помимо воздержания, существует четыре различных модели употребления алкоголя — в зависимости от интенсивности питья. Помимо уже описанного употребления алкоголя с низким риском, существует рискованное употребление, вредное употребление и алкогольная зависимость.
Если вы хотите проверить, насколько безопасна или рискованна ваша нынешняя модель употребления алкоголя, вы можете посетить сайт Агентства по решению проблем, связанных с алкоголем (PARPA), и воспользоваться имеющимся там тестом самодиагностики (AUDIT Alcohol Use Disorder Identification Test).
По оценкам ВОЗ, 3,4 миллиона смертей в год вызваны вредным употреблением алкоголя (что составляет почти 6% всех смертей в мире). По данным ВОЗ, вредное употребление алкоголя служит фактором риска более чем 200 различных видов заболеваний и ущерба здоровью.
