Как правило, человек уделяет внимание калорийности своего рациона, макроэлементному составу пищи и выбору продуктов в меню в целом. Но скорость поглощения пищи редко в наших приоритетах.
Употребление пищи на ходу, стоя, во время просмотра телевизора или отвечая на сообщения, то в этом в настоящее время ничего особенного.
Мы часто очень сильно заостряем внимание на здоровом питании, балансе калорий, выборе продуктов, многие из них исключаем из рациона. Мы забываем, а об основных, важных для нашего здоровья и отличного самочувствия вопросах.
Темп еды!
К сожалению, многие люди предпочитают есть быстро, как будто делают это на время или употребляя не фокусируется полностью на еде, а на многих других мероприятиях. Такой подход является вредным и может быть для нас губителен. Привычка есть быстро может стать причиной многих заболеваний – боли в животе, тяжесть после еды, вздутие живота, расстройство желудка, также может эффективно помешать нашим попыткам сбросить лишние килограммы.
Люди привыкшие есть быстро имеют более высокий индекс массы тела, а также окружность талии. Более того, чаще страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как гипертония и повышенный уровень холестерина.
Проблемное избавление от лишних килограмм.
Это подтверждают как научные исследования, так и ежедневная реальность. Чем мы едим быстрее, тем больше мы в состоянии съесть. Люди, которые едят медленно, съедают меньше.
Этот факт обусловлен физиологически. Чувство сытости появляется с некоторой задержкой. Когда мы едим медленно, то наш организм имеет время, чтобы в нужный момент прочесть сигнал, что вы съели уже достаточно.
Быть может, если мы будем есть спланированные и предварительно рассчитанные порции, мы не съедим слишком много. Однако слишком быстрое потребление, приведет к тому, что из-за стола мы встанем неудовлетворенными, с радостью бы еще что-то подъесть. В результате чаще всего мы принимаем дополнительные закуски и позволяем себе отклонения от диеты.
Проблемы с пищеварением.
Когда мы едим слишком быстро, вместе с едой проглатываем воздух, что может оказаться причиной вздутия и отрыжки.
Стоит помнить, что процесс пищеварения начинается в полости рта. Когда кусочек пищи попадает в рот, происходит повышенное слюноотделение. Это сигнал желудку для начала секреции желудочных соков. В слюне есть амилаза, она первый фермент пищеварения, который направлен на распределение пищи на элементы, для прощего усваивания. В ротовой полости происходит также процесс измельчения пищи с помощью зубов и языка. Если мы едим слишком быстро, желудок не имеет времени на то, чтобы начать секрецию желудочных соков — это раз. Два — еда находится во рту слишком мало, поэтому не будет достаточным образом предварительно перевариваться. Три — у нас нет времени на то, чтобы еду разжевать, в результате глотаем слишком большие куски пищи, которые обременяют нашу пищеварительную систему.
Как контролировать скорость еды?
Большинство тратит на поедание еды от 5 до 10 минут. Это, безусловно, мало. Особенно, когда речь идет об обеде.
Речь не идет о том, чтобы каждый кусочек пищи пережевывать бесконечное количество раз и сидеть за столом много часов. Однако стоит посвятить еде время и внимание. Не есть быстро, глотая еду на ходу или стоя.
Изначально сосредоточиться исключительно на еде может быть трудно. С чего начать?
Только есть.
Убери телефон, не включайте телевизор, не отвечай на сообщения, выключите компьютер. На несколько минут сосредоточьтесь только на еде.
Берите небольшие кусочки. Следующий только тогда, когда прожуешь предыдущий кусочек. Нет необходимости заталкивать себе в рот очередную порцию еды, если мы не справились еще с первой.
Откладывайте вилку на тарелку.
Эти процедуры кажутся немного преувеличенными, однако, если нам трудно замедлиться, когда мы едим, могут первоначально помочь. Попробуйте после каждого укуса еды откладывать вилку на тарелку. Жуйте пищу медленно, чтобы замедлить – считайте, сколько раз прожуете один кусочек. Оптимально было бы жевать его около 20 раз, хотя количество составляет до 30 пережевываний.
Главное-это осознание того, что есть тщательно пережевывая необходимо для сохранения здоровья и стройной фигуры.
Подводя итог, есть быстро вредно. Употребление пищи в спешке оказывает негативное влияние на дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, может повышать аппетит и способствовать выбору плохой еды. Вы хотите быть здоровым, полным энергии, не иметь проблем с пищеварением и/или похудеть – ешьте медленнее.
