Греческая диета – это диета, в составе которой минимальный процент животных жиров, при этом она включает в меню много овощей и фруктов. Данный рацион нацелен на продление жизни, исключает онкозаболевания, снижает риск сердечно-сосудистых болезней, помогает избавиться от избыточного веса, выводит из депрессивного состояния, нормализует микрофлору кишечника. Йод, входящий в состав морепродуктов важен для работы щитовидной железы. Кальций участвует в формировании мышечной и костной ткани. Другими словами – это сбалансированное, полноценное питание, которое помогает поддерживать вес в норме, не нарушает обмена веществ. Единственным ограничением может быть аллергическая реакция на морские продукты, тогда можно выбрать креветки, они не вызывают аллергию и цена доступная.
Греческая диета и ее история
Кухня греков верна своим традициям более трех тысячелетий. Согласно медицинским исследованиям греки не страдают от ожирения, у них низкий уровень сердечно-сосудистых недугов. Диетологи утверждают, что все это благодаря сбалансированному питанию. Оригинальный метод употребления пищи жителей Средиземноморья имеет свое имя – греческая диета. Следование ее рекомендациям навсегда избавляет от избыточных килограммов совершенно безболезненно, улучшает состояние организма, подходит всем людям, желающим быть худыми и контролировать свой рацион приема пищи.
Особенности
На первом месте в этой методике стоят овощи, их используют как гарнир, в салатах и как самостоятельное блюдо. Одним из самых популярных плодовых культур являются оливки, а самым любимым – баклажаны. Их используют в запеканках и салатах, тушат. Артишоки и помидоры, морковь и листья винограда, лук и чеснок, сельдерей и корица – далеко не полный перечень овощей, которые разнообразят питание, делают блюда полезными и вкусными.
Благодаря близости моря в рационе изобилие морепродуктов: осьминоги и кальмары, креветки и мидии, каракатицы и омары, угри, барабулька и другие дары моря. Мясные блюда готовят из баранины, реже из свинины, отдавая предпочтение цыплятам. Основа приготовления – оливковое масло, добавляют также свежевыжатый сок лимона. Все продукты делятся на три подгруппы:
№1 – продукты, которые не запрещено есть ежедневно:
- хлеб из черной муки или хлеб из цельного зерна;
- злаки, рис (используйте бурый);
- горох или фасоль;
- картошка, морковка, баклажаны, кабачки и др.;
- всевозможные фрукты, орешки, тыквенные семечки, семена подсолнуха;
- 1 – 3 ложки масла оливы;
- Молочные продукты – молоко, йогурт;
- красное сухое вино (не больше 3 бокалов);
- выпивать ежедневно до 1,5 – 2 л простой воды.
Продукты группы №2 желательно включать в рацион до 4 раз в неделю:
- рыбу и морепродукты – 3 раза в неделю;
- яйца – от 2 до 4 раз в неделю (если у вас нет аллергической реакции на белок или желток);
- немного сладкого – лучше темный шоколад или мед.
Продукты группы №3 могут быть на вашем столе всего 3 раза в месяц:
- курица;
- нежирная свинина;
- баранина;
- мясо цыплят.
Нельзя употреблять в пищу мучную, копченую и жирную пищу. Мучные изделия можно заменить сухофруктами, несолеными орешками. Следует ограничить употребление соли и сахара. А вот количество воды наоборот – увеличить, чай и кофе не запрещаются. Для перекусов лучше использовать фрукты или ягоды.
Греческая диета за 5 суток на 8 кг и ее меню
Эта диета может напугать своим рационом, так как в нем есть только овощи, морепродукты, молочные продукты, мясо нежирных пород животных. Пример меню на период диеты: на завтрак горсть фруктов и чашка зеленого чая; два апельсина на перекус; в салат с овощей и немного сыра; на полдник сушенные фрукты; ужин включает тушеные или отварные овощи.
Греческая диета на 14 дней
Особенность этой диеты в том, что она состоит из чередования меню: один день «белковый», второй «вегетарианский», полностью исключается сахар, пиво. Примерное меню:
Первый день
- Завтрак: гренка с кусочком брынзы и каплей оливкового масла, черный кофе, без добавления сахара.
- Второй завтрак: стакан обычного йогурта без добавок с каплей меда.
- Обед: кусочек жареной курицы, красный лук и болгарский перец, 400 мл минеральной воды.
- Полдник: то же самое, что и на завтрак.
- Ужин: дорада, приготовленная на гриле, травяной чай.
Второй день
- Завтрак: овощи (помидоры, огурцы, листья салата), черный кофе.
- Второй завтрак: Овощи.
- Обед: суп из овощей, приготовлен на кефире, запеченный картофель или баклажан, 2 ст. минеральной воды.
- Полдник: салат по-гречески.
- Ужин: кабачки, запеченные с помидорами и сыром, травяной чай.
Третий день
- Завтрак: 150 – 200 г творога, кофе с молоком.
- Второй завтрак: порезанные огурцы с луком, заправленные оливковым маслом.
- Обед: небольшой кусочек жареной рыбы, несколько помидоров и зеленый лук, минеральная вода.
- Полдник: брынза с помидорами в лаваше.
- Ужин: баклажаны с фаршем и луком, запеченные в духовке.
Затем снова возвращаемся к меню первого дня и так на протяжении 14 дней.
Греческая диета Афродиты
Богиня Афродита – эталон женской красоты. Диета Афродиты улучшает состояние кожи, благотворно влияет на структуру волос и ногтей, поэтому очень популярна среди женщин. В ее состав входит всего два продукта: козий сыр и огурцы. Эти продукты необходимо употреблять в пищу две недели, по истечении этого времени начинают также кушать мясо и различную зелень. Во время диеты необходимо контролировать любые изменения в организме.
Если самочувствие не ухудшается, то в таком случае продолжайте питаться только двумя продуктами. Временами наблюдается слабость, шумит в ушах, это значит, что подобная диета вам не подходит, надо поискать другую, в составе которой будет больше разнообразных продуктов. Обильное питье – это одно из условий этой диеты. Рекомендуется выпивать не менее 1,5 л воды или не сладкого травяного чая.
После курса диеты нельзя резко менять рацион, его можно разнообразить молоком, отварным мясом и пропаренной рыбой, молочными продуктами и овсяными отрубями. Количество фруктов ограничить, потому что они содержат чрезмерное количество углеводов. Нельзя кушать каши, исключите из рациона орехи и кукурузу, всевозможные сладости, даже мед. Диета Афродиты не подходит людям, у которых проблемы с ЖКТ, острый гастрит, беременным и кормящим мамам, подросткам, а также людям после операции.
Диета на греческом салате
Эта семидневная диета поможет снизить вес на 2 – 4 кг. Во время курса диеты на столе обязательно должен быть салат по-гречески. Меню на неделю (подходит на каждый день):
- Завтрак: любая еда, на ваш выбор.
- Второй завтрак: немного орехов и фрукты.
- Обед: салат по-гречески, протушенные овощи и небольшой кусок отварной курятины.
- Ужин: любое блюдо из овощей.
Рецепт греческого салата:
- лук – 1 небольшая головка, нарезать кольцами;
- помидоры – 2 шт. форма нарезки любая;
- огурцы – 2 шт. дольками или кубиками;
- болгарский перец – 1 шт.;
- Фета (сыр) или брынза – 150 г;
- оливки – 10 шт.;
- немного зелени;
- 3 ст. ложки масла оливы;
- все сбрызнуть винным уксусом, добавить соль и перец.
Получится 3 порции, калорийность салата – 155 ккал. На 100г.
Правила выхода из греческой диеты
Выход из греческой диеты не вызывает особых проблем: после снижения веса просто вводим в рацион продукты третьей группы. Так как не было резкого снижения веса, для дальнейшего его поддержания достаточно исключить высококалорийную пищу.
Полезные качества диеты
Греческая диета заметно укрепляет здоровье, помогает постепенно сбросить лишний вес. Каждый может выбрать продукты на свой вкус и составить удобное расписание приемов пищи. Необходимо при этом соблюдать определенные правила при составлении меню.
Во-первых, всю калорийную пищу разрешается употреблять на завтрак, как говорят диетологи, вся еда до обеда, богатая углеводами, полностью переваривается и усваивается, а не откладывается в жировые отложения. Поэтому за завтраком можно есть хлеб, макароны, каши, естественно в пределах нормы, не переедая. На ужин приготовьте овощи, рыбу или птицу.
Во-вторых, чтобы добиться результатов, надо набраться терпения, похудение на греческой диете идет медленно. И главное – воспринимайте это, как образ жизни и тогда результат сохранится на долгое время.
Минусы диеты
На данный момент никаких минусов не определенно, разве что аллергия на морепродукты.
Результат и вывод
«Диета» в переводе с греческого – «образ жизни». И это не случайность, его должен придерживаться человек всегда. Любая диета облегчает работу ЖКТ, сжигает лишние жиры, выводит шлаки из организма. Диетологи советуют поддерживаться греческой диеты всю жизнь. Она позволяет питаться как вкусно, так и разнообразно, наполняет организм полезными веществами и микроэлементами, не имеет противопоказаний.
Отзывы людей о греческой диете
Отзывы только положительные, потому что каждый смог выбрать удобный и подходящий ему способ похудения или рацион питания.
Ольга 24 года, Москва, Россия
Соблюдала все правила во время питания и вот результат – минут 10 кг! Мое тело снова в отличной форме.
Нина 37 лет, Киев, Украина
Моя любовь к греческому салату помогла обрести мне фигуру мечты. Спустя 2 недели я стала весить на 5 кг меньше, чувства голода не испытывала – просто соблюдала рекомендации диеты.
Карина 19 лет, Астана, Казахстан
Без проблем кушаю любимые макарошки, рис и картошечку! Как мне нравится, когда кушаешь то, что любишь и при этом теряешь вес!
Марго 42 года, Минск, Беларусь
Моя подруга все уши прожужжала этой диетой. Теперь моя очередь ее попробовать! Рыбу просто обожаю! Уверена, что она даст положительный результат.
Иван 60 лет, Ташкент, Узбекистан
После сложной операции врачи рекомендовали похудеть, решили с женой попробовать греческую диету, за полгода сбросил около 10 кг. Вес снижается медленно, но стабильно! Рекомендую!
