Арахисовое масло
Каждый любитель орехов рано или поздно попробует кулинарный эксперимент и достанет банку сливочного масла или орехового крема. Хотя ореховые пасты отлично подходят для хлеба и сладких десертов, любители необычного вкуса также добавляют их в мясо и овощи на гриле, создавая непопулярные и интригующие композиции.
Из чего состоит арахисовое масло?
Арахисовая паста — самый популярный и общедоступный ореховый продукт, который любят не только дети, но и взрослые. Вопреки распространённому названию, этот намаз не содержит молока, напротив, это полностью растительный продукт. Ореховые пасты, поскольку это правильное торговое название, в основном состоят из орехов, содержание которых должно составлять около 90%, а также из сахаров и растительных масел (например, хлопкового, пальмового или рапсового масла).
В случае классического арахисового масла основой продукта всегда являются арахис, и продукт может быть в виде гладкого крема или хрустящей пасты с кусочками орехов. Стоит отметить, что лучшее и самое полезное арахисовое масло содержит только арахис, а вкус более дешёвых рыночных продуктов чаще всего улучшают тростниковый сахар и пальмовое масло, которые после приёма пищи могут негативно сказаться на нашем здоровье и самочувствии.
Пасты для любителей орехов
Помимо арахисовой пасты, на полках магазинов можно найти, ореховые пасты, вкус которых обогащён различными добавками, и изготовлены из других, менее популярных сухофруктов и орехов. В случае необычных рецептов (например, содержащих кокос, корицу, ваниль или даже перец чили) при производстве продукта чаще всего используется арахис, потому что они являются отличной универсальной основой, на которой могут быть отражены многие необычные вкусовые нотки.
Среди других очень популярных паст, фисташковое масло, масло фундука или паста из орехов кешью. В этой категории также можно найти изделия из грецких орехов и миндаля, а также нерешительные при помощи пасты, изготовленные из нескольких разных видов орехов.
Следуя совету, независимо от того, какую пасту вы предпочитаете, вы всегда должны проверять состав продукта, который вы собираетесь приобрести. Чтобы мы могли в полной мере насладиться вкусом наших любимых орехов, наиболее важным фактором, определяющим покупку, должно быть процентное содержание орехов, не являющихся натуральными добавками, и отсутствие вредных усилителей вкуса.
Из чего состоят кремы из сладких орехов?
Поклонников сладких закусок также должны заинтересовать ореховые кремы в различных вариантах исполнения. Производители ореховых продуктов из года в год расширяют ассортимент сливочных спредов новыми составами, сочетающими уже культовую арахисовую основу со вкусом тщательно подобранных добавок. Среди множества комбинаций можно найти кремы с ванилью, кофейные кремы или даже кремы с добавлением клюквы и кунжута. Благодаря использованию универсальной арахисовой основы, эти продукты обычно отличаются гладкой консистенцией и бархатистым вкусом, которые идеально подходят как для хлеба, так и для различных видов десертов.
Фундук также часто используется при производстве ореховых кремов, которые известны своей исключительной питательной ценностью и уникальными вкусовыми качествами. Фундук — идеальная основа для сладких кремов с добавлением какао, ванили, молока или рожкового дерева, и поэтому он стал любимой закуской всех маленьких и больших гурманов.
