Изотонические напитки известны в первую очередь спортсменам, поскольку они являются дополнением к их рациону во время физических упражнений, обеспечивая быструю регенерацию организма после интенсивных упражнений. Стоит знать, что такое изотонические напитки, что они содержат и какую роль играют в питании, чтобы использовать их свойства.
Что такое изотонический напиток?
Изотоник – это напиток, концентрация которого равна концентрации биологических жидкостей в организме. Изотонический напиток состоит из воды и питательных веществ, то есть натрия, калия, кальция, магния, витаминов и простых углеводов. В зависимости от состава и производителя напитка он также может содержать аминокислоты, L-глютамин, L-карнитин или другие пищевые добавки. Как и в случае с другими пищевыми продуктами, рекомендуется внимательно читать этикетки, чтобы уменьшить количество ненужных химических ингредиентов в рационе.
Изотонические напитки используются спортсменами и физически активными людьми для пополнения запасов воды и электролитов в организме после интенсивных тренировок. Потеря воды и витаминов или электролитов во время тренировки не только опасна для здоровья человека, но и определяет качество и продолжительность физической нагрузки. Состав и пропорции изотоника разработаны таким образом, чтобы быть похожими на жидкости организма, т.е. плазму крови или пот. Основным ингредиентом напитков является вода, от которой зависит правильное выполнение тренировки. Еще одним ингредиентом является натрий, который регулирует поглощение воды и отвечает за поддержание нужной температуры на протяжении всей тренировки. В свою очередь, калий отвечает за правильное функционирование нервной системы и мышц. Изотоники также содержат углеводы, например глюкозу, фруктоза или сахароза, являющиеся источником энергии для организма. Эти типы напитков содержат 4-8% углеводов и рекомендуются в ситуациях, когда необходимы как гидратация, так и энергия. Использование изотонических напитков во время тренировки зависит от ее интенсивности и продолжительности и должно быть индивидуально адаптировано к потребностям организма.
Можно ли детям пить изотоники?
Согласно рекомендациям, изотоники могут употребляться взрослыми, физическая активность которых имеет интенсивность, свидетельствующую о необходимости пополнения запасов воды, минералов и энергетических компонентов в организме. Что касается детей, то разнообразное питание, основанное на Принципах здорового питания и Пирамиде здорового питания, должно обеспечивать все необходимые питательные вещества и воду для правильного функционирования детского организма, поэтому им не рекомендуется употреблять готовые продукты. производил продукцию этого типа.
Натуральные изотоники
Альтернативой готовым изотоникам являются натуральные продукты, выполняющие аналогичную задачу. К природным изотоникам относятся, среди прочего, кокосовая вода или кленовая вода. Как следует из названия, кокосовая вода состоит в основном из воды и в меньшей степени из углеводов, белков, натрия, калия, кальция, фосфора, витамина С и витаминов группы В. Кроме того, эта вода обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поэтому не только хорошо увлажняет, но и положительно влияет на общее функционирование организма.
Кажется, что кокосовая вода — это идеальный природный изотоник, который может стать альтернативой искусственно произведенным жидкостям для спортсменов. Кленовая вода имеет схожие свойства, а их натуральное происхождение говорит в пользу и позволяет снизить потребление химических пищевых добавок.
Как приготовить домашний изотонический напиток?
Для того чтобы приготовить домашний изотонический напиток, необходимо запастись водой и продуктами, дающими минералы, витамины и энергию. Таким образом, самый простой изотонический напиток может состоять из воды, меда, лимонного сока и щепотки соли. В пересчете на литр изотонического напитка следует использовать 40 г меда, чайную ложку сока и 1/3 чайной ложки соли. Эти рецепты можно свободно модифицировать с точки зрения состава для получения других органолептических характеристик путем добавления мяты, сока черноплодной рябины или винограда.
Изотонические напитки — хороший продукт для быстрого восстановления после интенсивных тренировок, но употреблять их следует только во время интенсивных тренировок. Причем, если это готовые продукты, их состав должен быть тщательно проанализирован, чтобы они не были источником химических пищевых добавок или избыточного количества сахара в рационе.
