Всем нам, девушкам знакомо то чувство, когда ты понимаешь, что установить цель (например, похудеть к лету) и реализовать ее — две абсолютно разные вещи. Когда дело доходит до выбора между тем, чтобы есть здоровую пищу и просто есть меньше, то самым простым решением кажется второе. Действительно, ведь что и сколько мы едим, зависит от многих внешних факторов – от того, где мы едим (у себя дома или на вечеринке), сколько пищи подано на стол и насколько сильно мы успели проголодаться, а еще от нашего эмоционального состояния, от того, сколько времени есть в нашем распоряжении на то, чтобы перекусить, и этот список можно было бы продолжать и дальше.
Хорошая новость заключается в том, что многие из этих факторов мы вполне можем контролировать; это лишь вопрос подключения мозга и превращения позиции «есть меньше» в привычку. Предлагаем несколько проверенных хитростей, которые помогут меньше есть и контролировать калории.
Наслаждайтесь каждым кусочком
Научитесь фокусировать внимание на каждом кусочке, который кладете в рот, такое «осознанное питание» многим помогло существенно сократить потребление калорий. Замедлив темп еды, легче распознать момент, когда чувство голода уже ушло, и понять, когда съедено достаточно. Если будете есть не торопясь, то вы остановите вилку еще до того, когда полностью очистите тарелку. И значит у вас потом не будет повода сожалеть об этом. Однако суета повседневной жизни часто не позволяет нашему мозгу просто наслаждаться едой, он занят чем-то еще и просто не в состоянии вовремя предупредить, что этой еды съедено уже достаточно.
Практический совет: Установите таймер. Сперва выясните, насколько быстро вы сейчас съедаете обычные блюда. Вы, вероятно, удивитесь, узнав, что, глядя в экран компьютера, съедаете завтрак или обед за 5-10 минут. Затем постарайтесь довести время пищи хотя бы до 20 минут.
Купите тарелки и чашки меньшего объема
Ваша мама наверняка говорила вам, что глаза всегда хотят больше, чем желудок. Исследования показали — используя посуду больших объемов, люди потребляют больше пищи. Несмотря на то, что огромные тарелки выглядят очень стильно, оставьте их для особых случаев.
Практический совет: Ешьте из небольших салатных тарелок и пейте небольших чашек. Даже не осознавая того, вы будете накладывать себе меньше еды.
Пробуйте новые продукты
Иногда новый ингредиент в ваших блюдах сделает их новыми и необычными. Прочитайте и том, какие компоненты используют в разных странах и поищите их в интернете, попробуйте приготовить что-то новенькое. Процесс готовки незнакомого блюда займет мозг, а новый вкус заставит наслаждаться едой совершенно по-новому.
Кладите еду в тарелку
Как часто вы едите прямо мороженое прямо из пластиковой упаковки, а чипсы и сухарики — прямо из пакета? Вы не можете контролировать съеденное, если не измеряете его объем. И это — только одна из причин, по которой не стоит есть прямо из коробки или пакета, ведь так легко объесться, когда перед вами почти бездонный мешок еды.
Практический совет: вместо того, чтобы брать чипсы из магазинного пакета или большой общей миски (на вечеринке), положите небольшую их часть себе на тарелку. Затем уберите пакет или уйдите подальше от миски с закуской. Увидите сами, что вы получите не меньшее удовольствие от той небольшой порции, которую положили себя.
Знайте свои слабости
У всех нас есть пищевые предпочтения и существуют продукты, перед которыми мы не можем устоять. Это та еда, которую мы не в состоянии перестать есть, если уж начали. Это то, чему мы не можем сказать «нет», даже если совсем не голодны. Найдите минутку, чтобы подумать, понять и признать свои пищевые слабости. И если вы их идентифицируете, то сможете принять дополнительные меры, чтобы предотвратить переедание.
Практический совет: Составьте список ваших слабостей и мест, где вы обязательно столкнетесь с ними. Придумайте, как вам по максимуму избежать этих встреч, например не заходить в кондитерский отдел супермаркета, обойти стол сотрудника, который всегда угощает пончиками, отказаться от посещения соседней кофейни, где пекут такие вкусные шоколадные маффины.
Не пропускайте завтрак
Врачи говорят, что завтрак — самый важный прием пищи в день, и это действительно так. Исследования показывают, что люди, которые регулярно завтракают, имеют более стройную фигуру и потребляют меньше калорий, чем те, кто не завтракает вообще. Общее объяснение таково — правильный завтрак позволяет нам меньше чувствовать голод в течение всего дня.
Практический совет: Многие девушки просто не «чувствуют себя голодной» утром. Начните с малого, постарайтесь переобучить свое тело так, чтобы утром испытывать здоровый аппетит и насладиться завтраком. Спустя совсем немного времени вы будете удивляться, как это раньше вы могли отправиться на работу, не позавтракав!
