О кофе, его свойствах, вкусе и применении можно писать бесконечно. Безусловно, среди нас есть как сторонники, так и противники. Есть люди, которые считают, что кофе способствует похудению, а есть и те, кто это полностью отрицает. Полезен ли кофе? Кофе и похудение — в чем правда? Если мы хотим его пить, какой из них мы должны выбрать? В этой статье мы хотим ответить на все вопросы о кофе, особенно в контексте похудения.
Для каждого из нас кофе – это совершенно разный напиток. Для кого-то это то, без чего мы не можем представить свою жизнь, для кого-то это необходимое начало дня, для кого-то приятное дополнение к светской встрече. Вы можете любить его и ненавидеть. Одно можно сказать наверняка — у большинства из нас это ассоциируется с возбуждением, с энергией, с желанием сделать что-то усерднее, быстрее, лучше. Иногда достаточно небольшого эспрессо, чтобы начать день с полной отдачей даже после бессонной ночи.
Но каков эффект кофе, когда дело доходит до потери веса? Действительно ли кофе может оказать существенное влияние на этот процесс и более быстрое похудение? Мы хотим рассмотреть это поближе. Это правда, что он стимулирует перистальтику кишечника, поэтому большинство из нас спешат в туалет сразу после его употребления. Но действительно ли он имеет эффект похудения?
Что в кофе?
Для некоторых людей выбор кофе в первую очередь связан с его вкусом. Конечно, для знатоков и истинных любителей кофе большое значение имеет соответствующий тип или марка. Одним идеально подходит арабика, другим — лавацца , а третьим — робуста. Что касается кофе, то каждый из них имеет несколько иной состав с точки зрения пропорций, но в каждом из них можно найти множество биологически активных ингредиентов. Кофейные зерна в первую очередь содержат достаточное количество кофеина, который отвечает за стимулирующее состояние. Именно кофеин, а также его метаболиты расслабляют бронхи и сосуды, именно употребление кофеина вызывает повышение артериального давления.
Что еще мы можем найти в кофе? Это, например, хлорогеновая кислота, обладающая антиоксидантным действием, это кахвеол и кафестол, активизирующие ферменты печени и повышающие уровень холестерина ЛПНП, а также тригонеллин, оказывающий гиполипидемическое действие, витамины группы В и магний.
Виды кофе
Одним из самых популярных является зеленый кофе. Такие бобы не подвергались процессу копчения и находятся в наиболее натуральной форме. Но действительно ли они лучшие? Не обязательно. Дело в том, что в них содержится меньше полифенолов, но в процессе копчения также удаляется часть воды из зерна, поэтому все это делает зерно намного меньше весящим. Так что если бы мы сравнили зеленый или черный кофе с одинаковым весом, то оказалось бы, что черный кофе здесь намного лучше, хотя здесь все еще много возражений.
Если бы нам пришлось выбирать, лучшим решением, несомненно, был бы тот, у которого зерна легче и обжарка средняя. Он оказывается лучшими, и каждая кофейня способна предоставить нам именно такие решения. Хороший кофе гарантирует нашим вкусовым рецепторам отличный вкус, который стимулирует весь день, воздействуя дозой энергии на организм человека. А какой кофе вы выберете сегодня – робусту, лаваццу или, может быть, арабику? Вы предпочитаете крепкий эспрессо или легкий кофе с молоком? Выбирайте то, что вам нравится и что вам доставляет удовольствие пить.
Действие кофе и его свойства для похудения
Так как же на самом деле работает использование кофейных зерен? Ускоряет и повышает обмен веществ, вызывает распад жировой ткани, а также снижает риск ожирения и избыточного веса. За все это отвечает кофеин. Вслед за этим было рекомендовано пить зеленый кофе, так как в его составе больше кофеина и кислоты, по сравнению с черным кофе.
Кофе и здоровье
Кофе для всех? Вызывает ли его употребление какие-либо побочные эффекты? Все действительно зависит от того, какой кофе мы выбираем. Лучше всего проверить, что окажется лучшим для вас. Некоторым не подходит даже крепкий эспрессо, для других идеален растворимый кофе. Одно можно сказать наверняка — это не рекомендуется беременным женщинам, маленьким детям и людям, страдающим гипертонией. Безопасная доза для человека составляет 300-600 мг кофеина в день. Смертельная доза составляет 10 грамм.
Резюме
Кофе действует на всех по-разному. Некоторые люди не могут его пить, другие без него не работают. Кофе сам по себе не вреден, он не оказывает негативного влияния на организм и если он нам нравится, то мы можем пить его в нужных количествах. Когда дело доходит до потери веса, у него есть свойства, которые могут поддерживать этот процесс, но это не «чудесное» решение, которое позволит нам худеть каждый день. Главное – рациональный, разумный подход, здоровый образ жизни, сбалансированное питание, и все непременно гарантирует нам полное удовлетворение и отличный результат.
