Черемша имеет все свойства чеснока. Но превосходит его с точки зрения содержания определенных веществ, прежде всего соединений серы, которые положительно влияют на здоровье сердца и работу желудка, а также помогают бороться с вирусами, бактериями и грибками.
Черемша это растение с универсальными лечебными свойствами. Медвежий лук – еще одно название растения, старогерманская легенда гласит, что он был первым приемом пищи медведей после пробуждения от зимнего сна (отсюда и название растения). Следует, отметить, что черемша внешне ничем не напоминает традиционный чеснок. Их схожесть состоит в их лечебных свойствах.
Черемша снижает риск развития рака
Черемша своим противораковым свойствам обязана, прежде всего, органическим соединениям серы, которые действуют как сильный антиоксидант. Черемша богатая на соединения серы и содержит ее в несколько раз больше, чем традиционный чеснок. Соединения серы с одной стороны защищают организм от действия свободных радикалов, а с другой – стимулируют иммунную систему для уничтожения раковых клеток. Из медицинских исследований, следует, что эти соединения являются очень эффективными, даже против глиобластомы (вид опухоли мозга) и могут быть использованы в качестве не инвазивного метода лечения рака.
Черемша стимулирует работу сердечно сосудистой системы
Соединения, содержащиеся в медвежьем луке, повышают уровень «хорошего» холестерина, а также снижают уровень триглицеридов и холестерина, тем самым уменьшают риск развития атеросклероза, а, следовательно, также инфаркта миокарда, инсульта или ишемической болезни сердца. Своим положительным влиянием на кровеносную систему черемша обязана, прежде всего, аденозину – вещество, которое снижает риск образования тромбов, за счет уменьшения вязкости крови и снижает давление за счет расширения сосудов. В связи с этим, употребляя в пищу черемшу, можно предотвратить также гипертонию. Кроме того, это растение содержит довольно много железа – основного компонента гемоглобина, который отвечает, в частности, за хранение и транспортировку кислорода в красных кровяных клетках.
Черемша помогает бороться с бактериями, грибками и паразитами
Черемша, благодаря содержанию серных соединений, предотвращает распространение вирусов, в первую очередь, дыхательной системы. Кроме того, в ней содержатся летучие вещества – кислоты, фенол, слизистые соединения, которые скапливаются в бронхах, и, таким образом, облегчает отхаркивание.
Кроме того, черемша имеет похожее на антибиотик действие, так как уничтожает болезнетворные бактерии в пищеварительной и дыхательной системе, тем не менее, не нарушая при этом баланс естественной бактериальной флоры. Кроме того, стимулирует выработку иммуноглобулинов – антител, которые принимают участие во всех иммунных процессах, и тем самым мобилизует организм для борьбы с болезнями.
Черемшу можно рекомендовать также людям, у которых обнаружили присутствие грибка (Candida albicans). Также она является эффективным оружием против паразитов пищеварительной системы.
Черемша улучшает пищеварение
Так же, как и традиционный чеснок, черемша ускоряет и усиливает выделение желчи, улучшает работу кишечника и тем самым предотвращает возникновение запоров. Ее можно использовать как средство для производства желчи, так как она имеет желчегонное действие. Не рекомендуется, людям, которые страдают язвой желудка.
Черемша очищает
Соединения серы имеют очищающие свойства. Помогает печени в процессе детоксикации, действуя как фильтр, очищает, связывает никотин и тяжелые металлы, которые затем выводятся из организма. Кроме того, остаток серной кислоты нейтрализует множество токсичных соединений.
Черемша при ревматизме
Соединения серы являются также эффективными в лечении ревматических заболеваний. Сера является основным строительным материалом для соединительной ткани и коллагена, из которых состоят суставы, влияет на правильное развитие суставных хрящей, способствует их регенерации и бесперебойному функционированию. Кроме того, она имеет противовоспалительные свойства, благодаря чему облегчает болезни опорно-двигательной системы.
Черемша делает блестящими волосы и укрепляет ногти
Сера является основным компонентом кератина – белка кожи, волос и ногтей, а также коллагена. В связи с этим она ответственна за их состояние. Когда ее не хватает, ногти и волосы становятся ломкими, а кожа – бледной и уставшей. Поэтому черемша – это необходимый компонент питания для сохранения красоты.
Рецепт масла с черемшой
Для его приготовления понадобятся листья черемши (около 25 штук) и 1 литр оливкового масла. Нарежьте на полоски, тщательно промытые и высушенные листья черемши. Затем поместите их в литровую банку или бутылку, залейте маслом и закройте сосуд. Храните в темном и прохладном месте в течение примерно 4-5 недель. После этого выньте листья из банки. Масло готово к употреблению. Оно сохраняет свой аромат в течение 3 месяцев. Масло следует хранить в прохладном месте, но не в холодильнике. Наилучшим местом будет кладовка или подвал. Такое масло подойдет как для косметических процедур, так и для приготовления блюд.
