Принимая правильную диету, пациент с различными гепатопатиями может избежать любых пищевых дисбалансов и может продолжать получать пользу от широкого спектра пищевых принципов.
Подходящий гепатозащитный режим для каждого пациента определяется специалистом или диетологом и зависит главным образом от лежащей в основе патологии.
Специалисты рекомендуют людям с определенной патологией печени изменить свои привычки питания, чтобы при ежедневном рационе питания они не переутомляли свои функции печени и в то же время способствовали их правильному функционированию.
Сбалансированное питание, обладающее одновременно гепатозащитным действием, основано на углеводах . Белки, липиды, жирные кислоты должны быть в минимальных или даже отсутствующих количествах.
Углеводы: это должно быть основным источником калорий для людей с заболеваниями печени. Глюкоза (широко распространенный моносахарид) является истинным тоником для гепатоцитов, играющим важную роль в формировании запасов гликогена .
Когда организму требуется дополнительная энергия (например, при интенсивных физических усилиях), гликоген быстро превращается в глюкозу.
В дополнение к функции накопления гликогена, печень также играет важную роль в регулировании и контроле уровня глюкозы в крови. При заболеваниях печени могут происходить важные изменения уровня глюкозы в крови, поэтому необходимо тщательно следить за количеством углеводов, и у некоторых пациентов рекомендуется потреблять небольшое количество углеводов при каждом приеме пищи (для контроля гликемии).
Белок: следует употреблять в умеренных количествах, если болезнь печени существует, даже если она играет важную роль для организма. Белки представляют собой структуры с амино-структурой, и, когда эти формирующие элементы достигают печени, они поглощаются и используются в пластических целях (для восстановления или укрепления клеток и тканей).
Белки также играют защитную роль от внутрипеченочных скоплений липидов (с последующим стеатозом).
В случае людей со значительным повреждением печени, белки и аминокислоты, однако, не используются должным образом, и некоторые продукты разложения, возникающие в результате их метаболизма, могут оказывать токсическое действие на другие клетки, особенно на нервные клетки. В этом случае потребление белка должно быть ограничено или очень тщательно контролироваться.
Липиды: процентное содержание липидов в рационе определяется лечащим врачом. Есть пациенты с заболеваниями печени , которые не могут переваривать и усваивать жир, и, следовательно, развиваются расстройства пищеварения с помощью стеаторе.
Диета с низким содержанием жиров, однако, связана с повышенным риском развития гиповитаминоза (или даже плюрикаренциальных синдромов): A, D, K, E.
Пациенты с патологией печени, связанной с изменениями показателей крови (возможные анемии ), полиневритами или серьезными нарушениями питания, могут принимать витаминные добавки.
Натрий, жидкости и алкоголь: количество потребляемого натрия должно быть как можно ниже. Натрий — это макроэлемент, который вызывает сильную гидратацию и вызывает отек, если его употреблять в больших количествах или если он не может быть использован организмом должным образом.
Если возникает отек, рекомендуется ограничить количество потребляемой жидкости (вода, но также соки, молоко, супы, супы, газированные напитки). Алкоголь неизменно был в черном списке пациентов с заболеваниями печени.
Специалисты рекомендуют избегать употребления алкоголя , так как это может ухудшить патологию. В частности, следует избегать пива, вина, крепких ликеров, коньяка, джина, водки, виски.
Печень участвует в метаболизме всех пищевых продуктов (что приводит к энергии, необходимой для выполнения различных функций). Изменяя белки, углеводы, липиды, соли, витамины и жидкую диету, важно улучшить функцию печени.
