Магний — макроэлемент, необходимый для жизни всех живых организмов, он обеспечивает нормальное функционирование многих ферментов и является компонентом хлорофилла. В организме человека содержится 20-25 г магния, а суточная потребность организма в этом элементе составляет 280-400 мг. Сорок девять процентов магния, содержащегося в организме человека, находится внутриклеточно, 1 процент — во внеклеточных жидкостях и 50 процентов — в костях, в нерастворимой форме.
Магний всасывается в тонком кишечнике и необходим организму для нормального функционирования. Он играет важную роль во многих процессах, в основном на внутриклеточном уровне. Трудно представить, что наша нервная система могла бы функционировать без него, как и наши мышцы или сердечно-сосудистая система. Магний также предотвращает воспаление, связанное с некоторыми видами рака, а ежедневное потребление этого элемента на треть снижает риск развития диабета.
Магний в продуктах питания
Магний можно найти во многих продуктах питания. Орехи кешью содержат его в большом количестве. Его также можно найти в темных листовых овощах, таких как шпинат, кейл и ботаника, а также в жирной рыбе, бобовых, авокадо и бананах. Темный шоколад и йогурт с низким содержанием жира также обеспечивают значительное количество жизненно важного элемента.
Подробнее про правильное питание можно узнать на портале про здоровье желудочно-кишечного тракта Все о ЖКТ.
Влияние на нервную систему
Магний играет важную роль в производстве и хранении энергии. Он отвечает за доставку энергии к тканям и за ее хранение. Также в клетках головного мозга. Дефицит, напротив, может вызвать: проблемы с памятью, засыпанием, гиперактивность, усталость и рассеянность.
Наиболее характерным симптомом дефицита магния являются икроножные судороги, возникающие в основном под воздействием внутренних факторов, таких как холодная погода, чрезмерные физические нагрузки, а у женщин — беременность, особенно на последних ее месяцах. Эти спазмы обычно проходят сами по себе, но могут быть очень болезненными и неприятными. Чтобы избежать их, не забывайте пополнять запасы электролитов и принимать магний.
Влияние на сердечно-сосудистую систему
Магний отвечает за диастолическую функцию сердечной мышцы. Поэтому его недостаток может вызвать сужение одной из коронарных артерий, что, в свою очередь, может привести к сердечному приступу. Слишком малое количество магния также может вызвать нерегулярное сердцебиение. Кроме того, уменьшая склонность тромбоцитов к слипанию, магний предотвращает образование тромбов и влияет на регуляцию давления. При низкой концентрации этого элемента происходит снижение калия и повышение натрия, что повышает кровяное давление. Достаточный уровень магния также предотвращает атеросклероз, гиперхолестеринемию и гипертриглицеридемию.
Враги магния
Наша диета не только не очень богата магнием, но мы часто сами создаем его дефицит. Наиболее распространенный способ сделать это — употреблять напитки, которые вымывают магний из организма: кофе, чай, энергетические напитки и алкоголь. Если эти напитки содержат также сахарозу, потеря магния значительно увеличивается. Чтобы переварить одну молекулу сахара (даже жидкого, для взрослых), нашему организму требуется более пятидесяти молекул магния. Традиционная диета, богатая насыщенными жирными кислотами, также вредна для организма, поскольку эти кислоты образуют устойчивые химические соединения с магнием, не позволяя иону магния соединяться с аминокислотами и поступать в кровь. К сожалению, диета, богатая белком и цельнозерновыми крупами, также нарушает наш магниевый баланс.
Поскольку магний участвует в более чем 300 различных биохимических реакциях в организме, важно следить за тем, чтобы он не был в дефиците. Но не все так просто. Это связано с тем, что не все соединения магния одинаково хорошо усваиваются организмом. Лучше всего усваивается в форме органических соединений, например, в виде цитрата, лактата или гидрогенаспартата. Магний в хелатной форме усваивается несколько хуже, но явно лучше, чем неорганические соединения (например, оксид магния или карбонат магния). Поэтому всегда проверяйте этикетку, чтобы узнать, какое соединение магния содержит та или иная добавка.
