4 самых больших мифа об употреблении жиров.
Некоторые люди задаются вопросом, какие типы жиров им нужно съесть и как именно это влияет на их тела. В данной статье речь пройдет об противоречивой информацию и мифах, связанных с этой темой, и предоставим факты, которые в конечном итоге помогут вам построить более здоровую диету.
Миф №1: жир на тарелке равен жиру на теле.
Реальность состоит в том, что, хотя это понятие представляет собой основу для различных низкокалорийных диет и продуктов питания, оно совершенно неверно. Потребление жира не сделает вас тучным. Исключение или уменьшение количества жира в вашем рационе имеет потенциал сделать вас более полными, потому что оно создает ощущение лишенности необходимых питательных веществ. С другой стороны, несколько исследований показали, что продукты с высоким содержанием жиров могут помочь с потерей веса.
Основная проблема с большинством диет заключается в том, что им не хватает необходимого ингредиента, который делает пищу вкусной и подавляет голод. И этот ингредиент-жир. Здоровые жиры являются лучшим источником энергии для вашего тела, не говоря уже о том, что они сохраняют обмен веществ и другие процессы сжигания жира, такими как надо.
Было проведено много исследований, которые поддерживают это утверждение, показывая, что пребывание на диете с низким содержанием жира может фактически замедлить скорость метаболизма. Это означает, что теперь вы можете наслаждаться ложкой арахисового масла с фруктами перед тренировкой или время от времени хорошим куском стейка на ужин, без чувства вины.
Миф №2: насыщенный жир следует избегать любой ценой.
Текущие исследования на самом деле говорят, что это не так страшно. Это не означает, что вы всегда должны выбирать еду, полную любого типа красного мяса или масла, но их употребление время от времени не нанесет значительного ущерба вашему здоровью или талии.
Даже если масло имеет более высокое содержание насыщенного жира, это будет более полезным продуктом. Хуже чем есть продукты с высоким содержанием жира, заменять их сахаросодержащими продуктами. Обработанные углеводы могут увеличить шансы развития диабета и ишемической болезни сердца.
Миф № 3: Все виды жира вредны для вашего здоровья.
Употребление разных видов жира может фактически улучшить ваше здоровье. Омега-3 жирные кислоты, которые обычно встречаются в рыбе, а также некоторые семена и орехи могут помочь вам укрепить сердце и психическое благополучие также. Плюс, мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, авокадо и орехах могут уменьшить риск развития сердечных заболеваний.
Миф №4: продукты с высоким уровнем холестерина повышают уровень ЛПНП.
Это был общий консенсус среди диетологов в последние десятилетия, что следует избегать употреблять продукты с высоким содержанием холестерина, но это также изменилось. Диетический холестерин не обязательно увеличивает уровень « плохого холестерина» в теле. Наоборот, оно может увеличить ЛВП или ”хороший холестерин».
Однако есть одно предостережение: транс-жиры и линолевая кислота, которые содержатся в растительных маслах, могут сильно навредить вашему здоровью. Поэтому избегайте упакованных продуктов, таких как замороженная пицца, конфеты с кремом и маргарин. Часто этикетка на продуктах не показывает транс-жиры на них, поэтому ищите любое упоминание о гидрированных маслах на этикетке.
