Молодой, зеленый ячмень является источником витаминов группы В, природных окислителей, то есть витаминов С, А и Е, а также минералов (железо, магний, цинк и кальций). Он также содержит аминокислоты, которые организм не способен вырабатывать сам, или активные ферменты или пептиды. Узнайте, как избавиться от лишнего веса благодаря продуктам с зеленым ячменем и что делает килограммы исчезающими благодаря этому неприметному растению.
Зеленый ячмень — свойства и применение
Молодой ячмень, по сравнению со своей зрелой формой, содержит гораздо больше питательных и биологически активных веществ, которые положительно влияют на здоровье. Его преимущество в том, что он не содержит глютен, поэтому его также могут использовать люди, страдающие целиакией. Зеленый, молодой ячмень прославился своими антиоксидантными и похудающим действием.
Свободные радикалы не имеют шансов с ним. Кроме того, было доказано, что зеленый ячмень также обладает противовоспалительными свойствами и может даже регулировать концентрацию глюкозы. Секрет этого растения заключается в том, чтобы замедлить процесс усвоения этого сахара. Кроме того, употребление ячменя снижает уровень вредного холестерина в крови и повышает иммунитет. Есть даже исследования, подтверждающие его положительное влияние в борьбе с раком.
Регулярное употребление зеленого ячменя регулирует перистальтику кишечника и способствует дефекации. Все из-за большого количества натуральных волокон, которые улучшают работу пищеварительной системы. Эти свойства чрезвычайно полезны для ускорения процесса обмена веществ и снижения веса. Клетчатка связывает воду и увеличивает объем желудочно-кишечного тракта в кишечнике, оставляя вам чувство сытости дольше и способствует снижению веса. Благодаря ему вы можете забыть перекусить между приемами пищи.
Кроме того, хлорофилл, отвечающий за цвет ячменя, прекрасно очищает кишечник от отложений и удаляет из него остаточные токсины, ускоряет метаболизм жиров и дополнительно поддерживает развитие полезных бактерий. В свою очередь, бета-каротин, цинк и медь обеспечивают детоксикацию печени. Пищеварительные ферменты (например, липаза) расщепляют жир в энергию, и накопленные жировые ткани под кожей исчезают.
Как образуются продукты из зеленого ячменя?
Продукты с молодым ячменем можно получить двумя способами. Первый — сушка выжатого зеленого ячменного сока и выпаривание воды под высоким давлением. Второй метод заключается в сушке молодых побегов ячменя, что происходит при высокой температуре. К сожалению, высокая температура может лишить ячмень многих ценных свойств, поэтому продукты из порошкообразного сока намного лучше.
Молодой ячмень — использование
Зеленый ячмень можно употреблять в различных формах. Наиболее распространенными являются разрешенные дозы ячменя в виде биологически активных добавок или зеленого ячменя, питательные коктейли и коктейли для похудения готовятся из ячменного порошка. Капсулы или таблетки на основе зеленого ячменя следует принимать в соответствии с инструкциями на упаковке.
В случае порошкообразного продукта, просто добавьте около 2 г порошка или 1 столовую ложку теплой воды. Она не может быть горячей, потому что ячмень потеряет некоторые из своих ценных свойств. Измельченный ячмень можно сочетать с водой, натуральным йогуртом или добавлять в соусы и приправы.
Остерегайтесь аллергенов!
От употребления зеленого ячменя, к сожалению, должны отказаться люди, страдающие аллергией на травянистые растения.
Если вы хотите похудеть, вам могут помочь препараты с добавлением зеленого ячменя. Помните, однако, что использование любой биологически активной добавки стоит проконсультировать с врачом или фармацевтом.
