Что такое молодой (зеленый) ячмень? Это злак из семейства гороховых, который считается продуктом из категории «суперпродукты» из-за его многочисленных полезных для здоровья свойств, богатства витаминов, минералов и антиоксидантов. Молодой ячмень был одним из компонентов рациона древних римлян, но позже его свойства были забыты. В настоящее время его открывают заново не только сторонники здорового питания. На что действует молодой ячмень?
Что такое молодой ячмень?
Молодой зеленый ячмень — это незрелые побеги популярного, хорошо известного ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare L.), который широко культивируется во многих странах. Обычно используются спелые семена, но настоящее богатство питательных веществ, витаминов и минералов содержится в молодых побегах, и именно эти незрелые части ячменя наиболее ценны для здоровья. В них много хлорофилла, который во многом отвечает за действие молодого ячменя.
Помимо хлорофилла, в побегах содержатся:
- много витаминов группы В (много фолиевой кислоты),
- витамины C, E, K, бета-каротин,
- утюг,
- магний,
- цинк,
- кальций,
- марганец,
- натуральные гормоны,
- аминокислоты,
- волокно.
Молодой ячмень — эффекты
Молодой ячмень обладает антиоксидантными (антиоксидантными) свойствами, противодействует вредному воздействию свободных радикалов. Обладает противовоспалительными, противораковыми, противовирусными и антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет и помогает избавиться от токсинов.
Молодой зеленый ячмень — свойства и действие:
- Это эффективное средство при лечении акне и кожных язв. Его можно использовать перорально или как маску для лица.
- Благотворно влияет на пищеварительную систему, снимает боли в желудке, стимулирует перистальтику кишечника.
- Благодаря своим противовоспалительным свойствам он может быть эффективным средством при лечении боли в суставах и других воспалительных заболеваний.
- Поддерживает вывод токсинов из организма.
- Помогает снизить уровень холестерина в крови.
- Предотвращает анемию.
- Снижает риск рака толстой кишки.
- Используется для профилактики многих заболеваний благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов с полезным системным действием.
Молодой ячмень — как применять?
Зеленый ячмень выпускается в виде сушеной травы или порошкообразного сока, причем порошкообразный сок молодого ячменя более ценен и содержит более важные ингредиенты, чем трава. При добавлении молодого ячменя наилучшие результаты будут, когда вы выберете порошковый сок в таблетках, капсулах, пакетиках или контейнерах для самостоятельной дозировки.
Порошок из ячменя отлично подходит для коктейлей, напитков или салатов. Его можно пить за завтраком, добавлять в овсянку или приготовить вкусный овощной коктейль. Однако его нельзя подвергать термической обработке, поскольку при нагревании до высокой температуры он теряет свои свойства. Из-за специфического вкуса вы можете добавить в напиток что-нибудь для улучшения вкуса, например, немного меда или несколько капель лимонного сока.
Дозировка молодого ячменя зависит от формы приема, поэтому обязательно следуйте инструкции на упаковке. Рекомендуемая пропорция — 1 грамм молодого ячменя на стакан воды или 2 таблетки два раза в день. Для достижения наилучшего результата рекомендуется регулярно принимать препараты молодого ячменя два раза в день в течение длительного времени.
Молодой ячмень — противопоказания и побочные эффекты
Порошок обладает множеством полезных для здоровья свойств, но это не значит, что каждый может принимать его свободно. Хотя в настоящее время нет исследований, свидетельствующих о вреде ячменя, следует соблюдать осторожность, чтобы не превышать рекомендуемую дозировку.
Растения могут содержать аллергены, поэтому при возникновении аллергических реакций или пищевой непереносимости прекратите его прием. Сок молодого ячменя не содержит глютена, но некоторые готовые продукты могут быть загрязнены им в процессе производства. Людям с глютеновой болезнью следует убедиться, что на упаковке имеется маркировка продукта без глютена; в противном случае лучше попробовать другой продукт, содержащий чистый зерновой порошок.
Вы должны помнить, что молодой ячмень содержит много клетчатки, слишком высокие дозы могут способствовать диарее, и людям с чувствительным желудком следует проверить, как они реагируют в контролируемых условиях.
Беременным женщинам рекомендуется соблюдать осторожность — в их случае лучше всего проконсультироваться с врачом о возможности приема препарата.
Молодой зеленый ячмень — кому рекомендуется?
При отсутствии противопоказаний принимать молодые препараты ячменя может каждый. Это хорошая и естественная альтернатива таблеткам с витаминно-минеральным комплексом. Добавка рекомендуется особенно пожилым людям, ослабленным, страдающим диабетом и с заболеваниями.
