Для многих людей предпраздничный сезон ознаменован запахом мандаринов. Это один из самых важных символов Нового года и Рождества. Также в праздники популярны апельсины, да и вообще цитрусовые имеют репутацию подходящих для зимы фруктов. Но стоит ли их есть в большом количестве? Хотя они богаты питательными веществами, такими как витамин С, многие также слышали, что они могут охладить организм. На самом ли деле это так?
Цитрусовые в зимнем меню: откуда они берутся и как их выбирать?
Осенью заканчивается сбор урожая местных сезонных фруктов, выращенных в собственных садах. Неудивительно, что мы именно зимой чаще ходим в овощной магазин за свежими продуктами. Осенью и зимой цитрусовые привозят не только из Азии и Африки, но и из Южной Европы. Выбирайте фрукты, привезенные из Италии и Испании. В это время года они находятся в самом лучшем состоянии. В то же время транспортировка занимает небольшой промежуток, и нет необходимости распылять большое количество химикатов для предотвращения порчи фруктов.
Свойства цитрусовых: почему их стоит есть?
В основном это связано с высоким содержанием витамина С, который не только поддерживает иммунную систему, но и оказывает положительное влияние на кожу и зрение. Из-за высокого содержания воды цитрусовые являются низкокалорийной закуской, поэтому могут помочь нам сбросить лишние килограммы без мучительного чувства постоянного голода. Цитрусовые очень хорошо влияют на поддержание кислотно-щелочного баланса, улучшая процессы раскисления организма. Они способствуют выведению токсинов, поэтому их нельзя упускать из рациона, особенно осенью и зимой. Их приятный аромат оказывает расслабляющее действие, и любой способ улучшить самочувствие хорош, когда мы испытываем сезонный спад настроения.
Какова польза разных цитрусовых?
Хотя цитрусовые имеют множество характеристик, каждый из них немного отличается от другого. Разнообразие – великая вещь, так как с ним легче составить меню, содержащее все питательные вещества.
Вот некоторые из самых популярных цитрусовых в нашей стране.
Мандарины. Отличие мандаринов от других цитрусовых заключается в высоком содержании нобилетина. Под загадочным названием скрывается вещество, которое снижает риск развития диабета 2 типа и атеросклероза. Это мощный союзник для тех, кто подвержен риску избыточного веса или страдает от ожирения.
Апельсины. Все чаще их стали использовать в сушеном виде и украшать ими елку для придания ей естественного вида. Но многие скажут, что этого недостаточно полезное свойство апельсина именно для организма, в чем будут правы. На самом деле популярный цитрусовый фрукт богат бета-каротином и пищевыми волокнами. Среди полезных свойств апельсинов – предотвращение образования камней в почках.
Грейпфрут. Он является кладезем витаминов группы В, магния, марганца, калия и фосфора. Он обладает противовоспалительными свойствами и полезен для пищеварительной системы. Этот фрукт ускоряет обмен веществ, ограничивая при этом усвоение жиров. Если вы заботитесь о стройной фигуре, то с грейпфрутами следует обязательно подружиться!
Помело. До недавнего времени немногие гурманы решались бросить этот фрукт в корзину. Сейчас он набирает все большую популярность, мы надеемся, что так и останется! Среди цитрусовых он отличается самым высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Благодаря этому будет проще не только избежать инфекций, но и обеспечить эластичность сосудов. Помело с низким гликемическим индексом делает его безопасным продуктом для диабетиков.
Лимон. Из-за его кислого вкуса его сложно рассматривать как перекус, но добавление лимона в напитки или коктейли значительно повысит их пищевую ценность. Обладает стимулирующим действием, поэтому незаменим осенью и зимой, когда многие из нас жалуются на недостаток энергии. Это поможет вам сосредоточиться на задачах, с которыми мы сталкиваемся каждый день. Лимон улучшает обменные процессы и помогает выводить токсины.
Цитрусовые охлаждают тело?
Летом мы часто готовим прохладительные напитки, в том числе с добавлением сочных цитрусовых. Так как они помогают нам бороться с жарой, действительно ли они рекомендованы в пищу при зимних холодах? В подтверждение тезиса о негативном влиянии цитрусовых на организм многие ссылаются на принципы традиционной китайской медицины. Он разделяет пищевые продукты на согревающие, охлаждающие и нейтральные. Большинство цитрусовых попадают во вторую категорию. Однако до сих пор никаких научных подтверждений этой теории не найдено. Более того, полезные составляющие, присутствующие в составе фруктов, намного превосходят эти сомнения.
Однако следует помнить, что употребление одного фрукта в день не поможет нам сохранить здоровье и форму. Важно разнообразное питание, богатое всеми необходимыми питательными веществами. Цитрус непременно восполнит дефицит некоторых из недостающих элементов.
