Хотя овощи и фрукты считаются бесспорно полезными для здоровья, некоторые из них могут вызывать определенные проблемы с почками или усугублять уже существующую слабость фильтрующего органа.
Какие овощи содержат много щавелевой кислоты
Ревень, шпинат, мангольд и свекла богаты здоровыми витаминами и минералами, но чрезмерное их потребление не рекомендуется. В дополнение к полезным калию, кальцию, железу и витамину С они также содержат большое количество щавелевой кислоты, которая выводится через почки. Опасность состоит в возможности образования кристаллов из собственного кальция организма и щавелевой кислоты. Они могут откладываться и приводить к образованию камней в мочевом пузыре и почках. Поэтому любители этих овощей должны наслаждаться ими с умом.
Ревень плюс молочные продукты
При 460 миллиграммах на 100 граммов ревень имеет относительно высокий уровень щавелевой кислоты. Она вредна не только для почек, но и нарушает поверхность зубов, воздействуя на эмаль. Подробнее: http://www.profclinic.ru/services/ortodont/narushenie-prikusa/. Если есть проблемы с почками и не хочется отказываться от фруктово-кислого вкуса весеннего овоща, не стоит есть его в сыром виде.
Чтобы уменьшить содержание щавелевой кислоты, рекомендуется бланшировать ревень или варить его. Ревень с красной мякотью содержит меньше щавелевой кислоты, чем зеленые сорта. С возрастом растения кислотность возрастает, а в кожуре ее больше всего. И еще один совет: сочетание ревеня с молоком или творогом приводит к связыванию щавелевой кислоты в кишечнике.
Будьте осторожны с чаем со льдом
Излишнее увлечение напитком также способствует образованию камней в почках. Летний напиток, неважно с черным и зеленым чаем, также содержит щавелевую кислоту. Поэтому кто склонен к образованию болезненных отложений, должен воздерживаться от него и пить воду, например, смешанную с лимонным соком — лимонная кислота препятствует росту камней в почках.
Шоколад и арахис также имеют высокое содержание щавелевой кислоты. Однако в сочетании с продуктами, богатыми кальцием, например, молоком, творогом, йогуртом, сыром и картофелем, снижается ее вредное воздействие.
Не попадите в ловушку для жиров
Заболевание почек часто развивается в результате какой-либо болезни — диабета, подагры или гипертонии. Они обычно связаны с нездоровым питанием, что, в свою очередь, оказывает негативное влияние на почки. Не менее обременительным является потребление большого количества жира. Потому что жир способствует избыточному весу, что в конечном итоге чрезвычайно вредно для почек. Кроме того, лишние килограммы ухудшают показатели сахара в крови и артериального давления. Если они выше пределов нормы, почки также страдают.
Используйте соль умеренно
Что относится к жиру, касается также и соли. Слишком большое количество поваренной соли повышает кровяное давление, высокое потребление может оказать неблагоприятное воздействие на здоровье почек и является одним из худших рисков для органа.
Поскольку почки способны отфильтровывать соль из крови лишь в ограниченной степени, диета с низким содержанием соли — важный компонент здоровой почечной диеты. Но многие не знают: готовые блюда, колбасы, огурцы, закуски содержат большое количество соли.
Держитесь подальше от крепкого алкоголя
Алкогольные напитки следует употреблять только очень умеренно. Алкоголь способен повысить кровяное давление, что вредно для почек. Кроме того, он обезвоживает, поэтому нужно обязательно пить достаточно: желательно воду в объеме от 1,5 до 2 литров в день — если только не имеется заболевания почек или другого заболевания. В этом случае следует уменьшить потребление жидкости.
Если почки уже повреждены
Тогда следует особое внимание уделять питанию. При почечной недостаточности нужно избегать животного белка, кроме сыра. Также желательно уменьшить количество животных и растительных жиров. Не рекомендуется чрезмерное потребление калия, который присутствует в больших количествах в бананах и орехах.
Профилактика почечных заболеваний — анализы
Хроническая болезнь почек особенно опасна, потому что симптомы ее почти незаметны. Признаком поражения почек могут быть усталость и недостаточная концентрация, а также отеки ног. Кто подозревает, что с почками не все в порядке, должен обратиться к врачу. Анализы крови и мочи дадут информацию о повреждении почек.
