Эти оладьи получаются пышными, мягкими и невероятно вкусными. Маргарин придает им легкость и делает корочку румяной. Отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса!
Приготовление
Попробуйте добавить в тесто немного тертого яблока или корицы – это придаст оладьям особый аромат и нежность. А если заменить часть муки на овсяную или добавить немного орехов, получится еще более интересный и полезный вариант.
Чтобы оладьи получились особенно воздушными, не перемешивайте тесто слишком долго – достаточно добиться однородности. Также важно жарить их на умеренном огне, чтобы они успели хорошо пропечься внутри, а не подгореть снаружи.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 200 г муки
- 2 ст. л. растопленного маргарина
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
- Постепенно всыпайте муку, размешивая до однородности.
- Влейте растопленный маргарин, тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного масла.
- Выложите тесто ложкой, формируя оладьи.
- Жарьте 2–3 минуты до появления пузырьков, переверните.
- Готовьте еще 2 минуты до золотистого цвета.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Подавайте с медом, вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
2. Оладьи на маргарине без яиц
Если у вас не оказалось яиц, это не проблема! Эти оладьи готовятся без них, но остаются нежными и вкусными. Маргарин для выпечки придает им приятную текстуру, а кефир делает тесто воздушным.
Для разнообразия можно добавить в тесто тертый банан, изюм или кокосовую стружку – получится необычный и ароматный вариант. Отличный способ приготовить вкусный завтрак даже при минимальном наборе продуктов!
Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 220 г муки
- 2 ст. л. растопленного маргарина
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- В глубокой миске соедините кефир, сахар и соль.
- Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
- Постепенно добавляйте муку, размешивая до однородности.
- Влейте растопленный маргарин и еще раз перемешайте.
- Разогрейте сковороду, налейте немного масла.
- Выложите тесто ложкой, оставляя небольшое расстояние между оладьями.
- Жарьте 2–3 минуты до появления пузырьков, затем переверните.
- Готовьте еще 2 минуты, пока оладьи не станут румяными.
- Подавайте со сгущенкой, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
