Как бы странно это не звучало, но грибы могут быть не только вкусными, но и полезными. Многие из них обладают лечебными свойствами, даже ядовитые. В древние времена знахари и народные целители отлично знали и разбирались в лечебных свойствах грибов, именно поэтому они с успехом использовали их в качестве лекарств от разных болезней. Но был также и один негативный момент: в те времена многие считали, что грибы имеют отношение к нечистой силе. Но все равно никто не прекращал их использовать как в качестве вкусного блюда, так и в качестве лекарств.
Еще в медицинских книгах 17 века упоминается тот факт, что белыми грибами можно было вылечиться от обморожения без риска остаться без пострадавших конечностей, или других каких-то частей тела. Именно с этой целью их на протяжении нескольких часов, а иногда даже и дней, вялили под горячим солнцем, затем опускали в воду, чтобы сделать специальную вытяжку, которой потом и смазывали обмороженные места.
Многие, наверное, слышали о таком грибном средстве как рядовка. Когда-то она использовалась для лечения туберкулеза, а ее «сестричку» серушку – для лечения тифа, гнойных воспалений и других тяжелых заболеваний.
Если у вас болит голова, или вы страдаете от хронической подагры, то употребление в пищу маслят для вас самое то, что нужно.
Болезни желчного пузыря и печени можно излечить с помощью гриба трутовика – «барана», «лесного счастья» или «толстой курицы». Его можно найти в смешанных лесах, а особенно в сосняке.
Также народные целители, знахари и лекари, очень почитали такой гриб, как рогатик желтый или «золотой олень». Найти его можно осенью, он растет предпочтительно во влажных пущах листьев.
Если человек имел мочекаменную болезнь или был болен туберкулезом, то в таком случае отлично помогали грузди. А для того, чтобы остановить кровотечение, продезинфицировать рану или пройти профилактический противоопухолевый курс лечения, использовали гриб дождевик, также известный в народе как «волчий табак» или «заячья картошка».
Вышеперечисленные грибы, все без исключения, считались съедобными и чаще всего употреблялись в качестве вкусного блюда, а не лекарства. Среди целителей того времени было принято считать, что ядовитый мухомор имеет множество полезных лечебных свойств, но в пищу его употреблять не стоило, чтобы не отравиться ядовитыми веществами, которые содержатся в его соку.
В лечебных целях этот гриб использовали для приготовления спирта. Делается он таким образом: грибы помещаются в закрытую посуду и ставятся в теплое место. Необходимо дождаться, пока они пустят сок, и вуаля – «мухоморовый спирт» готов! Так готовили это средство не только в России, но и в Белоруссии и Новгородской губернии.
На Украине, в особенности в Чернигове, спиртовой настой делали из сушеных мухоморов. В Белоруссии эти грибы часто растирали в порошок и принимали внутрь в качестве лекарства от малярии. Знахари и лекари отлично знали рецепты различных микстур и снадобий, которые были сделаны на основе мухоморов. Их использовали для борьбы с болезнями внутренних органов, склероза, туберкулеза легких, при сбоях в функционировании спинного мозга, ревматизме, экземе и подагре.
Также в народной медицине довольно широко распространено использование так называемых белых грибов-губок, имеющих лиственничную форму. На Руси их еще называли агариками. Использовали их для остановки кровотечений, а также в качестве лекарства от эпилепсии, гепатита C и для профилактики почечных заболеваний. Если сделать водяной настой этого гриба и принимать его перед сном, то вы почувствуете его успокаивающий и снотворный эффект.
Как видно, не только травы могут быть лечебными и исцелять от болезней. Использование грибов в борьбе с недугами также очень эффективно, но с ними нужно быть осторожнее, чем с лекарственными растениями, ведь многие из вышеперечисленных грибов считаются ядовитыми.
Лисички содержат витамин D2, которого традиционно не хватает всем жителям России.
Любителям грибных блюд будет интересен рецепт приготовления пасты с лисичками: https://cookery.site/vtorye-bluda/pasta-s-lisichkami-sytnoe-i-vkusnoe-blyudo-dlya-lyubitelej-gribnyh-blyud-poshagovyj-retsept-s-foto/.
