Большинство из нас время от времени потребляют сладкие, красочные напитки. Вряд ли это удивительно — они неотъемлемые спутники вечерних прогулок. Знаете ли вы, что в них есть море сахара и вредных химикатов?
Почему стоит отказаться от сладких химических напитков?
Есть несколько причин. Прежде всего, они содержат много вредного для здоровья сахара, который вызывает не только образование кариеса, но и ожирение — и, таким образом, уже близко к сердечно-сосудистым заболеваниям и другим серьезным проблемам со здоровьем! В классической кока-коле мы находим 10,6 г сахара / 100 г, что означает, что одна маленькая банка напитка содержит его до 35 г (эквивалентно 7 чайным ложкам сахара)! Соки и фруктовые напитки лучше не выглядят — в маленькой бутылочке объемом 300 мл 30 грамм сахара или 6 чайных ложек. На вид здоровые чайные напитки и питьевые йогурты также должным образом подслащены — в популярных продуктах этого типа содержится 4,5 г и 13,5 г сахара / 100 г. соответственно. Даже если на бутылке есть сообщение о том, что напиток не содержит добавленного сахара чаще всего, это означает, что этот белый сахар не добавляли, в то время как напиток обычно содержит сахара другого происхождения или подсластители.
Как читать этикетки напитков?
Как правильно выбрать напиток? Мы должны посмотреть на состав продукта. Если в нем более 5 наименований, мы должны внимательно его прочитать. Хотя некоторые виды соков не удивительны, большое количество веществ, начинающихся с Е, вызывает беспокойство. Стоит знать, что скрывается под ними!
Схема очень проста: под номерами E от 100 до 199 мы можем найти красители, 200-299 — консерванты, 300-399 — антиоксиданты и регуляторы кислотности, 400-499 — эмульгаторы, разрыхлители, 500-599 — вспомогательные агенты, 600-699 — усилители вкуса, 900-999 — подсластители, 1000-1999 — консерванты, загустители и стабилизаторы. Некоторые из них не являются полностью опасными, в то время как другие могут представлять потенциальный риск, особенно для детей и пожилых людей.
Избегайте этого!
- Фосфорная кислота — играет роль регулятора кислотности в напитках. Ее подозревают в вымывании кальция из организма, а также в повышении риска заболевания почек. В высоких концентрациях используется для удаления ржавчины.
- Карамель — на вид безвредное вещество, придающее напитку характерный темный цвет. Однако давайте не будем обманываться, она получена химически с использованием солей аммония и может быть канцерогенной.
- Глюкозно-фруктозный сироп — более дешевый заменитель сахара. Широко добавляется ко всем видам сладостей и закусок — начиная с мюсли и заканчивая карамелью. Он повышает уровень плохого холестерина и может быть причиной синдрома раздраженного кишечника. Как сахар, он вызывает быстрое увеличение веса.
- Бензоат калия — действует как консервант, но может провоцировать боль в животе, а в благоприятных условиях даже превращаться в канцерогенный бензол
.
Какая у нас альтернатива?
Лучше всего выбирать натуральные продукты. Рекомендуется минеральная и негазированная вода, желательно с низким содержанием натрия. Она может быть изменена добавками, такими как мята, лимон или замороженные фрукты. Количество потребляемых фруктовых соков должно быть ограничено до 200 мл в день независимо от возраста. Лучше выбирать соки ручной работы, без добавления сахара, соки уже содержат натуральный сахар — фруктозу, которую также следует ограничить.
Также рекомендуются все виды чая: зеленый, фруктовый, травяной и др. В больших количествах избегайте только крепкого черного чая, поскольку он может вызвать чрезмерное обезвоживание организма. Зеленые, жасминовые, фруктовые и травяные чаи очень вкусны после охлаждения, гарантируют освежение, утоление жажды и увлажнение.
