Сейчас на прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие овощей и фруктов на любой вкус. Но вот если захочется приготовить салат из репы, то придется отправляться на поиски на рынок или в большие супермаркеты. Этот корнеплод раньше присутствовал на столе в любом доме и даже был вторым блюдом вместо картофеля в мундирах, так как популярен не только своим вкусом, но и еще полезным качествами.
Из репы готовили супы, начинку для пирожков, вкусные салаты, лепешки и даже квас по особому рецепту. Выращивать этот продукт не сложно, ведь он совершенно не привередлив и легко переносит жару и холод. Сейчас ее выращиванием начало заниматься несколько стран, а вот в Швейцарии каждый год проходит самый необычный фестиваль репы.
Происхождение репы
Корнеплод возник в России очень давно, но его знали во многих уголках планеты. Этот продукт бывает нескольких сортов и имеет разный наружный окрас: белый, желтый и черный, а внутренний – белый и розовый. Греки не только употребляли в пищу репу, но и приносили ее в жертву своему богу Аполлону. В Египте из нее готовили блюда и кормили рабов, которые строили большие пирамиды. Самые большие же плоды были выращены в Риме, их вес был приблизительно 16 килограммов.
На Руси репа занимала особое место. Ее употребляли как бедняки, так и богатые люди. Это продукт ценили не только за неповторимый вкус, но еще и за целебные свойства, помогающие как маленьким детям, так и старикам. Этот продукт помогал пережить суровые зимы, которые были в те времена, ведь в нем находится множество полезных витаминов и минералов.
Состав и калорийность репы
По своему ценному составу репа стоит с множеством других полезных продуктов на одной ступени. В ней находятся:
- Витамины A, всей группы B, K, C.
- Магний;
- Медь;
- Калий;
- Кальций;
- Клетчатка;
- Марганец;
- Натрий;
- Сера;
- Фосфор;
- Жирные кислоты;
- Антоцианы;
- Стерины;
- Изотиоциановые соединения;
- Сахар;
- Крахмал;
- Органические кислоты.
Все эти полезные минералы, вещества взаимодействуют и приносят большую пользу всему человеческому организму.
Калорийность данного продукта достаточно низка, и она составляет всего 32 ккал на 100 грамм. Так что этот овощ можно употреблять в пищу достаточно часто и не беспокоиться о том, что может возникнуть лишний вес.
Польза репы для женского и мужского организма
Данный продукт не так популярен, как другие полезные овощи, но он обладает массой целебных и ценных свойств, ведь он прекрасно сохраняет все свои витамины на протяжение года.
Для укрепления иммунной системы
Репа является клондайком многих витаминов, а так как она еще отлично хранится, то вы круглый год будете получать их в натуральном виде. Такое сочетание полезных веществ и противовоспалительных свойств положительно влияет на иммунитет человека, защищает организм от простудных и вирусных заболеваний, особенно в холодную пору года.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Так как этот корнеплод имеет в своем составе витамин C, калий, никотиновую кислоту и магний, то для сердца он будет просто незаменим. Такие ценные минералы помогают укрепить сердце и нормализовать работу сосудов. Добавляя в свой рацион репу, можно предотвратить такие болезни как инфаркт, атеросклероз и инсульт.
Польза для пищеварительной системы
Этот овощ обязательно рекомендуется тем людям, у которых есть проблемы с кишечником: запор или наоборот жидкий стул. Клетчатка, находящаяся в репе, помогает вывести все вредные шлаки и бактерии, а также вредные вещества из человеческого организма. Но важно помнить, что при болезнях желудка репу лучше на время исключить из своей пищи.
Репа улучшает обмен веществ
Репа считается одним из малокалорийных продуктов, поэтому замечательно подходит для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. В составе есть множество витаминов, минералов и клетчатки, которые будут улучшать обмен веществ. Этот корнеплод является одним из питательных продуктов, при этом, абсолютно не добавляя вашему организму лишних жиров и углеводов.
Для укрепления суставов и костей
Этот продукт рекомендуется употреблять для укрепления костей и зубов, ведь в его состав входят такие необходимые вещества как калий и фосфор. Также они помогают в борьбе с такими болезнями, как остеохондроз и остеопороз.
Для больных суставов нужно отварить репу и сделать из ее мякоти компрессы. Они помогут снять напряжение, боль и воспаление.
Польза репы для здорового и крепкого сна
Тем, у кого возникли проблемы со сном, рекомендуется следующий рецепт. Возьмите небольшую репу, промойте ее, порежьте на небольшие кубики и положите в емкость. Залейте водой и дайте покипеть на медленном огне около 10 минут. Затем дайте остыть, отожмите сок репы в ту воду, в которой ее варили. Перемешайте и выпейте перед сном. Такой отвар делайте около 3-5 дней.
Полезный витаминный состав для организма человека
Этот овощ ценят не только за то, что он обладает вкусными, питательными и полезными свойствами, а также за его витаминный состав.
Витамин C
Репа имеет большую концентрацию аскорбиновой кислоты, то есть витамина C. Если ее сравнить с цитрусовыми, то в ней его больше в несколько раз. За это свойство корнеплод в те далекие времена был просто бесценен, ведь он помогал людям в злые и холодные морозы избежать опасного заболевания – цинги. Для этого следует только употреблять репу в свежем виде, ведь при варке витамин C разрушается.
Витамины A и E
Витамин A полезен для нашей кожи. Он замедляет старение и делает ее упругой и эластичной. Также этот витамин улучшает иммунную систему человека, без нее она снижает, а риск различных заболеваний наоборот начинает повышаться.
Витамин E нормализует кровяное давление, сглаживает шрамы и ускоряет заживление ран. Также продлевает молодость и укрепляет стенки сосудов.
Витамины группы B
Пользу для всего организма приносит репа еще и тем, что в ней находятся витамины B1 и B2. От них зависит работа нашего мозга, настроение, память, психическая устойчивость и способности к знаниям. Не менее важны они и для красоты кожи, волос, слизистой оболочки и ногтей. Эти витамины влияют на щитовидную железу и репродуктивную функцию мужчин и женщин.
Польза репы для женщин
В первую очередь этот корнеплод полезен в профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Многие женщины после родов часто сталкиваются с запорами, поэтому приготовленные свежие салатики из репы будут им очень кстати.
Большую пользу репа приносит и женской красоте. Она омолаживает кожу, придает волосам более здоровый и сияющий вид. Ее можно употреблять как в пищу, так и готовить из этого продукта специальные маски.
Польза репы для мужчин
Как для женщин, так и для мужчин репа полезна многими своими свойствами, а особенно тем что богата на фосфор, который отвечает за работу мозга и умственных способностей. Употребляя как можно чаще в свой рацион репу, мужчина будет красивым, молодым, стройным и здоровым.
Репа для детей
Естественно этот овощ полезен и деткам, но следует заметить, что ее следует начинать давать не раньше двух лет и маленькими кусочками. А все потому, что в ней находится большее количество витамина C и других полезных для взрослого организма веществ.
Вред репы для организма человека
Данный продукт не может вызвать аллергической реакции, но если есть ее больших дозах, то можно вызвать кишечные колики, расстройство желудка и вздутие.
Стоит исключить из своего рацион репу тем людям, у которых есть проблемы с поджелудочной железой, почками, печенью и острые воспалительные процессы желудка.
