Жёсткие диеты постепенно выходят из моды, вследствие своей низкой эффективности и быстрого набора веса после их завершения. Большинство людей переходит на правильное питание, основой которого является полноценный сбалансированный завтрак. Он должен включать в себя все необходимые полезные вещества, насыщать энергией на весь день. Тем не менее, для похудения рекомендуется использовать исключительно блюда с невысоким показателем калорийности. Завтрак может быть вкусным, полезным и диетическим одновременно, если правильно подобрать ингредиенты. Немаловажно и то, что эти блюда можно приготовить быстро, ведь никому не хочется тратить утром много времени, стоя у плиты.
Содержание статьи:
- Правила питания по утрам
- Каши на завтрак
- Кисломолочные продукты
- Фрукты и овощи
- Завтрак из яиц
Принципы правильного питания по утрам
Есть несколько правил, которых следует придерживаться в процессе похудения. Если говорить о завтраке, он должен быть сытным, и при этом лёгким. Идеальное блюдо сможет быстро приготовить даже начинающая хозяйка, и оно будет действительно вкусным. Лучше всего выбирать для завтрака свежие и натуральные продукты, в составе которых находится огромное количество витаминов и макроэлементов.
Не рекомендуется использовать в процессе готовки полуфабрикаты и мюсли из магазина. В них содержится колоссальное количество сахара, химикатов и других вредных веществ. Также стоит воздержаться от покупки соков и газированных напитков по той же причине. Слишком острые и жирные блюда могут оставить ощущение тяжести, одновременно с этим они стимулируют аппетит. Быстрые углеводы помогают почувствовать сытость ненадолго, поэтому их также следует избегать.
Порции нужно делать небольшими, завтрак составляет не более четверти калорий из ежедневного рациона. Все составляющие и полезные элементы должны быть сбалансированными, в противном случае возможны проблемы со здоровьем. Немаловажно помнить о воде. За полчаса до приёма пищи следует выпивать стакан очищенной жидкости с лимоном и мёдом. Это поможет организму проснуться, обмен веществ активизируется, самочувствие начнёт улучшаться.
Завтраки с добавлением каши
Блюда из круп на завтрак
Крупы относят к сложным углеводам. Их рекомендуется кушать на завтрак для насыщения надолго. Лучшим решением с утра будет овсянка, приготовленная на воде или молоке. Также диетологи рекомендуют готовить блюда с добавлением гречки, поскольку в её составе находится огромное количество белка. Не стоит добавлять сахар, его можно заменить небольшим количеством мёда или фруктов.
Многие люди с детства помнят вкус гречневой каши с молоком. Это блюдо рекомендуется давать даже детям, поскольку правильно приготовленная крупа является неоспоримым кладезем полезных веществ. Для приготовления каши понадобится взять по два стакана молока и воды. Гречки нужно подготовить в два раза меньше, также можно добавить в блюдо по щепотке соли и сахара.
Изначально следует залить крупу водой, далее смесь доводится до кипения. В это время добавляются соль и сахар, затем следует дождаться полного впитывания воды. Как правило, на это требуется не более 15 минут на слабом огне. После этого в кашу заливается молоко, крупа снова доводится до кипения. В готовое блюдо можно добавить немного масла.
Кисломолочные продукты
Транспортировать в организм необходимое количество белка можно с помощью обычного творога. Именно этот продукт помогает ускорить метаболизм. Особенной популярностью пользуются сырники, которые утоляют жажду сладостей, поэтому подойдут даже детям. Для их приготовления требуется смешать 300 грамм творога с яйцом, добавить столовую ложку сахара. Далее смесь перетирается кухонной лопаткой.
В полученную кашицу добавляется ложка лимонной цедры, ваниль или миндаль, после этого её требуется снова перемешать. На финальном этапе в смесь добавляется корица, две ложки муки, всё снова перетирается. Из получившегося теста формируются небольшого размера шарики, которые обжариваются на небольшом слое масла до появления румяной корочки.
Фрукты и овощи
Летом фрукты и овощи являются наиболее доступными, поэтому рекомендуется добавить в рацион как можно больше блюд с содержанием этих ингредиентов. Благодаря правильно подобранным компонентам можно насытить организм всеми необходимыми витаминами, одновременно с этим не набирая лишних килограммов.
Вопреки часто встречающимся заблуждениям, из овощей можно готовить не только салаты. Их уже давно добавляют в состав множества вкусных блюд, которые подойдут, как для завтрака, так и для других приёмов пищи. В сочетании с белками овощи помогают насытиться надолго, получить энергию на весь день. Из них можно приготовить запеканку, также стоит попробовать поджарить баклажаны в кляре.
Завтрак из яиц
Яйца считаются практически универсальным компонентом, ведь из них можно приготовить огромное количество блюд. Этот полезный продукт помогает организму получить необходимую порцию белка и микроэлементов. Но не стоит забывать о том, что при неправильном способе приготовления яйца могут навредить здоровью и фигуре. Следует отдать предпочтение низкокалорийным рецептам.
Даже на праздничном столе уместно будет выглядеть рулет из омлета. Для него требуется взбить 6 яиц с перцем и солью. Далее смесь обжаривается с двух сторон на нагретой сковороде. После остывания на блинчик выкладывается брынза, руккола и болгарский перец. Омлет сворачивается и ставится в холодильник на 30 минут. После этого он нарезается, подаётся порционно.
