Об основных элементах рациона, какие продукты полезны для похудения.
Потребление белков, жиров, углеводов и клетчатки – четыре основополагающих момента, которые требуют к себе внимания.
Разбираются в сочетании различных продуктов, усваиваемости питательных веществ и воздействии их на организм, специалисты нутрициологи.
Углеводы
Углеводы бывают «вредные» и «полезные». К первой группе относят продукты, не требующие длительной готовки. Сладости, чипсы, белый хлеб, макароны, содержат крахмал и сахар. Такая пища кажется вкусной и быстро входит в привычной рацион. Между тем, если не расходовать достаточное количество энергии после употребления вредных углеводов, они очень скоро трансформируются в жир.
Углеводы «полезные»: хлеб из цельных зерен, отрубной хлеб, овсянка, гречка, фрукты, зеленые овощи.
Простой трюк: заменить продукты первой группы на второй, употреблять больше полезных и меньше вредных углеводов.
Белки
Белки играют незаменимую роль в функционировании нашего организма. В состав белков входят аминокислоты – важные элементы деятельности организма, они помогают усваиваться друг другу. Для нормального обмена веществ нужно потреблять растительные и животные белки, можно употреблять их в равных долях, или же с преобладанием растительных белков.
К животным белкам относят: мясные и рыбные продукты, птицу, яйца, молочные продукты.
Растительный белок содержат соя, орехи, фасоль, чечевица, цельнозерновые продукты.
Снижать сумму калорий за счет белков категорически не рекомендуется, в противном случае организм будет забирать их из мышц. Если вес и уменьшится, то за счет мышечной массы, жировые запасы же останутся.
Жиры
Жиры мы также можем поделить на «хорошие» и «плохие», но граница в этом случае более символичная. К «вредным» жирам часть нутрициологов относят все жиры животного происхождения, например, свиной жир и сливочное масло.
Впрочем, такие жиры все равно нужны организму, но в приемлемых количествах. Жиры являются источником энергии, большого количества питательных элементов, помогают сохранять эластичность сосудов. Вред здоровью приносят избыточное количество жиров, используемые неверным способом.
В группу полезных жиров входят: нерафинированное оливковое масло, орехи, морская рыба. Такие жиры благотворно действуют на организм, но и в их употребление нельзя забывать о мере.
Клетчатка
При всем том главным фактором правильного питания является количество употребляемой клетчатки. Не что иное, как продукты, содержащие клетчатку, способствуют похудению и сохранению формы.
Клетчатка относится к нерасщепляемым углеводам, ее мы можем найти в немалом количестве натуральных продуктов: овощи, семечки, орехи, фрукты, не подвергшиеся обработке злаки и т. д.
Хотя фрукты и хороший способ получить клетчатку, в них содержится сахар, поэтому для снижения веса лучше выбрать овощи.
После попадания в организм, клетчатка всасывает и перерабатывает влагу, шлаки и жиры, а после выводит. Ускоряется процесс переваривания пищи, происходит активное очищение организма, вес при этом уменьшается.
Меню питания
Организовать правильное питание не такая сложная задача, при этом потребуются самые обычные продукты. Узнайте об обучении этой профессии подробнее: https://nutriciologiya.com/. К примеру, гречневая каша отличный вариант завтрака, она прекрасно насыщает и очищает организм. Коричневый рис замечательная альтернатива белому, в нем содержится множество витаминов. В полдник замените печености на свежие фрукты. Вместо привычных сладостей употребляйте орехи и сухофрукты. Ну и, конечно, овощи без ограничений, они прекрасно сочетаются с белковой пищей.
И, конечно, следует помнить, что важно не только правильно питаться, но и соблюдать здоровый образ жизни в целом. Вес будет снижаться более эффективно, а вы будете чувствовать себя лучше.
