Путешествия — один из самых прекрасных аспектов жизни, особенно когда они идут по плану. Но когда здоровье подводит, они быстро превращаются в кошмар. Нарушение пищеварения — одна из таких проблем со здоровьем.
Почему пищеварение вызывает у нас проблемы во время путешествий?
Когда мы отправляемся в путешествие, по крайней мере, в большинстве случаев, наш обычный ритм жизни нарушается. В путешествиях мы едим в другое время, чем обычно, другую пищу, чем мы привыкли, и разного качества, и особенно в поездках за границу мы контактируем с другими микробами, а стандарты гигиены не обязательно такие же, как у нас, тут еще есть вопрос питьевой воды хорошего качества — в общем, можно продолжать и продолжать.
Многие не поверят, но заражение происходит во время купания или занятий спортом в пресной или соленой воде, в которой обнаруживаются возбудители кишечных инфекций, особенно дети любят глотать воду во время купания, а если есть канализация рядом быстро возникают проблемы. Нередко происходит передача инфекций от человека к человеку в бассейнах, а также микробы спрятаны в песке, где снова уязвимы дети, которые любят зарываться в него или брать его в рот.
Необходимо помнить, что кишечная флора варьируется и быстро нарушается многими факторами. Из-за всего этого наше пищеварение нарушается и чаще всего возникает понос в путешествиях, что делает нашу жизнь просто невыносимой, а изменившийся ритм зачастую приводит к запорам, метеоризму, тошноте и даже отравлению.
Диарея путешественников
Она является первой в списке печально известных проблем с пищеварением, а также самой распространенной. О диарее можно говорить, когда выделение неоформленного, водянистого стула происходит не менее трех раз в течение суток, часто сопровождается тошнотой, в том числе рвотой, повышением температуры тела, спазмами в животе или сфинктере, головной болью и т. д. Чаще всего диарея является результатом заражения вирусами и бактериями или даже паразитами, обычно она возникает в течение первых двух недель путешествия и в основном поражает детей, беременных женщин, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой и хроническими состояниями.
Хорошей новостью является то, что большинство взрослых справляются с диареей путешественников в течение нескольких дней без особых проблем (ну, если не считать уязвленного достоинства). Но если проблемы продолжаются в течение многих дней, сопровождаются обезвоживанием и высокой температурой, визит к врачу просто необходим. Также не откладывайте обращение к врачу в случае диареи у маленьких детей, у которых слабая иммунная система и обезвоживание происходит гораздо быстрее, чем у взрослых. Лечение диареи антибиотиками требуется редко.
Взрослые могут помочь себе в случае легкой диареи, выпивая много жидкости и восполняя потерянные электролиты. Просто добавьте в дорожную аптечку несколько регидратационных порошков именно для этих целей, но если мы забыли их дома или негде купить, такую жидкость можно приготовить самостоятельно. Смешайте несколько чайных ложек сахара и чайную ложку соли с литром (кипяченной или бутилированной) воды, а в некоторые еще добавьте свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый сок. Смесь следует пить медленно, глотками. Поможет также употребление активированного угля, так как он связывает токсины в кишечнике и способствует их выведению, а также затвердевает стул – однако при его использовании нужно быть осторожным, так как он снижает эффективность некоторых лекарств. Ещё желательно употреблять пробиотики, которые успокаивают раздраженную кишечную флору, в которой обитает более 10 миллиардов микроорганизмов.
Диета при диарее
Если у нас проблемы с диареей, лучше некоторое время избегать молока и молочной пищи, продуктов, богатых клетчаткой, жирной или острой еды. Лучше брать пищу с минимальным содержанием клетчатки, легкую и нежирную, а для замены электролитов можем побаловать себя солеными крекерами, прозрачным супом и фруктовыми соками.
Чтобы избежать возникновения диареи, лучше всего придерживаться рекомендаций по питанию во время путешествия, что справедливо даже для менее развитых стран. Рекомендуется действовать согласно правилу «готовить, запекать или чистить».
Необходимо избегать свежих фруктов и овощей, которые нельзя очистить от кожуры, продуктов, содержащих сырое мясо или яйца, а также покупать продукты у уличных торговцев, потому что они могут быть покрыты опасными бактериями, и мы даже не знаем, насколько они съедобны внутри. Давайте также избегать употребления моллюсков и рыбы, свежих салатов, холодных соусов, продуктов с яйцами, выпечки с кремом и мороженого, а также есть пищу, поступившую на стол, пока она еще горячая.
Также мы уделяем особое внимание питьевой воде, в местах, где вода непригодна для питья, рекомендуется пить бутилированную воду, а для чистки зубов использовать кипяченую или бутилированную воду. По той же причине лучше избегать льда, потому что он может состоять из нечистой воды.
Запор
Из одной крайности в другую – от поноса до запора. Запор — нечастое выделение стула, которое иногда трудно преодолеть из-за его твердости. Это досадное, но распространенное явление в путешествиях: говорят, что оно беспокоит почти половину путешественников. Поскольку выделение стула у каждого человека очень специфично, поэтому запор — это любое отклонение от нормального выделения стула.
Он может быть вызван изменением образа жизни, отсутствием дома «безопасного» туалета, игнорированием зова природы из-за отсутствия поблизости подходящих туалетов, недостаточной физнагрузкой, употреблением пищи, отличной от домашней, особенно в избытке утром и вечером, а также стрессы и переживания, которые могут возникнуть во время отпуска в связи с переездами, организацией и т. д. Запор в том числе вызывается обезвоживанием, которое быстро происходит во время путешествий, особенно в летние месяцы, когда мы сильно потеем, но при этом не всегда имеем доступ к питьевой воде.
В принципе, запор проходит сам по себе, когда мы возвращаемся в безопасную домашнюю обстановку; если он длится долго и сопровождается резкими болями в животе, кровью в стуле или рвотой, то срочно посетите врача.
Питание в борьбе с запорами
Для начала важно употреблять достаточное количество жидкости и пищу, богатую клетчаткой – здесь очень помогает овсянка, а также чернослив и черносливовый сок, пробиотики, льняное семя, ягоды, бобовые и кофе, а также употребление добавок магния.
Но вместо того, чтобы лечить запор, мы в первую очередь делаем что-то, чтобы предотвратить его возникновение. Поэтому лучше избегать употребления простых углеводов, белого хлеба и соленых закусок. Давайте позаботимся о сбалансированном питании, которое должно быть в расписании в такое же время, как и дома, о достаточном сне (конечно, в отпуске мы тоже спим, но не обязательно нормально каждую ночь) и о физупражнениях. Не стоит забывать о достаточном питии, которое может предотвратить запор.
И еще одно — если дома мы привыкли посещать туалет примерно в одно и то же время (или, скажем, после завтрака, после кофе), давайте попробуем предусмотреть это в отпуске и тогда оставаться где-нибудь возле аккуратных, чистых туалетов.
Золотые правила хорошего пищеварения в отпуске
Прежде всего, обратим внимание на то, чему нас научила эпидемия covid-19: мыть, мыть и еще раз мыть руки с мылом. Если у нас его нет под рукой, гигиенических салфеток тоже будет достаточно. Что касается еды, давайте следовать описанным ранее правилам безопасности — будем следить за тем, чтобы мы потребляли качественную, безупречную еду и напитки, и давайте избегать всего, что, как мы подозреваем, может иметь фатальные последствия для кишечника. Давайте позаботимся о достаточном питии воды, физактивности и сне.
И не забудем туристическую аптечку, которую мы готовим заранее в зависимости от места, куда едем. Впрочем, если вы забыли дома дорожную аптечку, ничего страшного – иногда это даже лучше, особенно в экзотических местах, ведь необходимые лекарства можно купить прямо на месте, где и возникли проблемы – они могут быть даже более эффективными.
При проблемах с пищеварением в туристической аптечке должны присутствовать:
- регидратационные порошки;
- медицинский активированный уголь;
- пробиотики;
- таблетки от тошноты;
- лекарство от запоров;
- лекарство от изжоги.
Итак, диарея и запор у путешественника чаще всего случаются во время отпуска. В случае диареи обеспечьте достаточную гидратацию, замените соль, ешьте легкую пищу и т. д. Продукты с большим количеством клетчатки, пробиотиков, чернослива, добавок магния помогут при запорах.
