Всем известно, что пища оказывает огромное влияние на наше здоровье. Многие люди пытаются есть здоровую пищу, задаваясь вопросом, что значит «правильно питаться». Давайте посмотрим, каковы принципы пищевой аптеки.
Каждый день все слышат и читают много информации о новых диетических тенденциях, диетах, экзотических суперпродуктах, которые, по мнению экспертов, должны присутствовать в ежедневном рационе. Как тогда в этом лабиринте найти ценную информацию о том, стоит ли менять диету время от времени? Или, может быть, нужно подумать о функционировании вашего организма? Узнайте о нескольких ценных принципах, которые надо будет применять каждый день, и вы навсегда измените способ питания.
Идея «Продуктовая аптека»
Это такая тенденция в питании, касающаяся того, как можно повлиять на свое здоровье с помощью питания, то есть, – как вылечить себя едой. Знание о лечении пищей не является новшеством 21-го века, в древние времена диета использовалась в лечебных целях, и считалось, что пища может быть лекарством. То, что вы едите, определяет, здоровы ли вы, как вы себя чувствуете и сколько сил и энергии имеете ежедневно.
Создатели направления Food Pharmacy, прежде всего, сосредоточились на трех аспектах:
- Правильно функционирующая кишечная флора и воздействие пищи на дружественные бактерии, живущие в толстой кишке – как они влияют на иммунитет, почему расстройства кишечной флоры вызывают заболевания?
- Уменьшение воспаления, которое развивается в организме с помощью пищи.
- И, наконец, что есть, чтобы обеспечить себе здоровье и хорошее самочувствие.
Наука, несомненно, подтверждает влияние кишечной флоры, здорового кишечника и правильного питания на здоровье. Также известно, что от вас зависит состояние кишечной флоры и здоровье кишечника. Итак, каковы основные предположения о тенденции пищевой аптеки и стоит ли ее использовать в ежедневном рационе?
Сахарный детокс является одним из основных предположений диеты пищевой аптеки, он должен длиться не менее двух недель, после этого аппетит на сладости должен снизиться. Конечно, организму необходим сахар, но важно, каковы его источники. Лучше всего отказаться от сладких напитков и готовых сладостей, купленных в магазине, часто подслащенных глюкозо-фруктозным сиропом. Безопасная суточная доза сахара составляет максимум 25 г в день или 5 чайных ложек.
Большое количество овощей является еще одним условием диеты. Большинство людей ест слишком мало овощей, которые являются отличным источником клетчатки, питательных веществ и антиоксидантов. Употребление в пищу овощей оказывает положительное влияние на бактериальную флору, что, в свою очередь, влияет на функционирование всего организма, включая иммунитет. Чтобы питательные вещества, содержащиеся в овощах, хорошо усваивались, их следует сочетать с источниками полезных жиров – маслами холодного отжима и оливковым маслом.
Рыба и мясо – рекомендация диеты состоит в том, чтобы уменьшить количество потребляемого мяса, особенно красного, с одновременным увеличением количества потребляемой рыбы, в частности, морской рыбы.
Плохие и хорошие жиры – «Продуктовая аптека» рекомендует уменьшить количество насыщенных жиров и увеличить количество потребляемых ненасыщенных жиров, а также указывает на правильное соотношение омега-6 и 3. Соответствующие пропорции этих жирных кислот содержатся в оливковом масле и льняном масле или нерафинированном рапсовом масле.
Температура обработки пищи является важным фактором при приготовлении блюд. Они должны быть нагреты до минимально возможной температуры, потому что высокие температуры вызывают образование многих токсичных соединений в пищевых продуктах и потерю питательных веществ. Блюда можно готовить в духовке вместо сковороды при температуре от 50 до 80 ° С.
Периодическое голодание – это еще одно предложение пищевой аптеки, но речь идет не о типичной голодовке, а о составлении блюд и предоставлении такого количества калорий и питательных веществ, чтобы организм мог отдыхать и восстанавливаться каждый день. Однако количество калорий, потребляемых в течение дня, должно соответствовать типу выполняемой работы, полу и даже климату, в котором человек живет. Следовательно, периодическое голодание включает в себя прием необходимого количества питательных веществ и калорий в течение 8 часов в день за несколько приемов пищи и отдых в течение оставшихся 16 часов (например, обед в 17 часов, затем завтрак в 9 часов). Такое голодание, по мнению авторов Food Pharmacy, достаточно применять три раза в неделю.
Стоит ли использовать эти принципы в повседневном питании?
Большинство из правил стоит рассмотреть и использовать каждый день, в то время как некоторые принципы кажутся трудными для осуществления, например, периодическое голодание. Стоит искать золотую середину, потому что некоторые принципы Food Pharmacy, безусловно, могут оказать положительное влияние на здоровье.
