Не всегда только заботливый уход помогает добиться сияющих результатов — особенно если приходится есть на бегу и как попало. Но играет роль не только своевременное питание, но и выбор продуктов.
Пища для красивой кожи: морковь
Все знают, что морковь полезна для зрения – в этом нет ничего нового. Но кто знает, что она полезна для кожи и волос? Морковь содержит много бета-каротина — предшественника витамина А. Этот витамин важен для функции и структуры кожи, он защищает кожу от повреждения ДНК, которое может быть вызвано, например, солнцем.
Дефицит витамина А может привести к сухости и выпадению волос, сухости кожи и ломкости ногтей. Кроме того, витамин А обеспечивает организм железом, что также важно для кожи.
Мужчинам требуется около 1,0 миллиграмма в день, а женщинам — в среднем 0,8 миллиграмма витамина А — это количество содержится в одной крупной морковке. Еще один плюс для красивой кожи: морковь доступна в магазинах круглый год.
Грецкие орехи: биотин, витамин Е и омега-3
Они не только вкусны, но и действительно полезны: в них содержатся биотин, витамин Е и омега-3 жирные кислоты. Биотин также называют витамином Н, и не без причины: он важен для роста клеток кожи, волос и ногтей. Недостаток биотина может вызвать кожные заболевания, выпадение волос, ломкость ногтей и плохое заживление ран. Тело нуждается приблизительно в 30 — 60 микрограммах в день. В 100 граммах грецких орехов содержится около 20 микрограммов, что еще не покрывает общую суточную потребность, но добавляется к содержанию биотина в других продуктах, которые съедаются в течение дня.
Кроме того, грецкие орехи могут быть полезны и другими важными питательными веществами: витамин Е защищает клетки организма благодаря своему антиоксидантному эффекту. При нехватке этого витамина кожа может стать сухой, пятнистой и морщинистой. Биотин оказывает положительное влияние на атопический дерматит. В зависимости от возраста и пола требуется от 5 до 13 миллиграммов в день, а в 100 граммах грецких орехов содержится около 6 миллиграммов. В грецких орехах много жира, они содержат незаменимые омега-3 жирные кислоты, которые также оказывают положительное влияние на кожу.
Вода: жизненно важна!
Организм человека состоит в значительной степени из воды — до 50-60% у взрослых и до 45% у пожилых. Уменьшением доли жидкости в организме объясняется сухость кожи в старости. Вода в организме обеспечивает доставку питательных веществ к клеткам и эластичность.
Чувство жажды уже является выражением отрицательного водного баланса. Поэтому ели хочется пить, не стоит откладывать. Вместо безалкогольных напитков, соков или кофе больше подойдет чистая питьевая вода.
Семена тыквы: цинк и железо
Микроэлемент цинк важен для иммунной системы и формирования соединительной ткани. Цинк также участвует в синтезе белка — без цинка не образуются клетки кожи и волосы. Он оказывает большое влияние на заживление ран. Последствиями дефицита могут быть трещинки в уголках рта, плохое заживление ран, выпадение волос и ломкость ногтей. В 100 граммах семян тыквы содержится семь миллиграммов цинка — это рекомендуемая суточная норма для женщин, для мужчин — 10 миллиграммов.
Еще одним важным питательным веществом, содержащимся в тыквенных семечках, является железо: основная его функция — транспорттровка кислорода в крови. Железо доносит кислород в каждую клетку. Если потребление железа слишком низкое, кожа становится бледной, возможны кожные заболевания, выпадение волос, ломкие ногти, рваные уголки рта и сухость кожи. Семена тыквы – это лидер в железосодержащих продуктах с их 12,5 миллиграммами железа на 100 граммов.
Пища для красивых волос: черная смородина
Она особенно богата витамином С. Этот витамин важен не только для иммунной системы, он защищает клетки от процессов старения благодаря своему антиоксидантному эффекту. Витамин важен для накопления коллагена, который, в свою очередь, является компонентом кожи, волос и ногти. Кроме того, витамин С важен для оптимального усвоения железа. Недостаток витамина С может привести к плохому заживлению ран и кровотечению капилляров кожи.
Кроме того, что черная смородина — это настоящая бомба с витамином С, черные ягоды также содержат железо и калий — калий важен для эластичности тканей организма и водного баланса.
Чечевица: поставщик белка для кожи, волос и ногтей
Это хороший источник белка. Белок содержится в каждой из клеток, он обеспечивает развитие и поддержание кожи, волос и ногтей — ничто не обходится без белка. В случае дефицита соединительная ткань ослабляется, а раны заживают плохо.
Сушеная чечевица содержит в среднем около 24 граммов белка, а в вареном виде — около 9 граммов. Организм особенно хорошо усваивает белок из чечевицы, например, с цельнозерновыми макаронами. В чечевице также содержатся биотин, витамин Е, цинк, железо и магний.
Шпинат: витамин А, С и биотин
Он полезен для здоровья – и это справедливо, потому что в шпинате много минералов, витаминов и белков. Хотя часто утверждается, что шпинат содержит большое количество железа, он уступает здесь семенам тыквы – в нем от 3 до 4 миллиграммов на 100 граммов. В шпинате содержатся витамин С, витамин А и биотин, и поэтому его можно считать пищей для красивой кожи, волос и ногтей.
Овсянка: питательная бомба на завтрак
Она богата цинком, железом, кальцием, магнием и биотином и является хорошим источником белка. Тарелка овсянки на завтрак обеспечивает кожу, волосы и ногти большим количеством питательных веществ. Кашу на завтрак можно очень хорошо сочетать с тыквенными семечками и грецкими орехами — так умножится эффект! Летом ее можно украсить черной смородиной.
В целом, организм получает все необходимые вещества при разнообразной диете с овощами, фруктами, цельным зерном, бобовыми, орехами, семенами.
С пищевыми добавками надо быть осторожным: передозировка некоторых питательных веществ может оказать негативное влияние на здоровье. Например, передозировка витамина А выражается головной болью, кожными поражениями, желтухой и печеночной недостаточностью.
