Доказано, что избыток сахара наносит вред организму, ослабляет иммунную систему и заставляет клетки слипаться. В результате повышается восприимчивость к инфекциям, воспалениям и другим нарушениям в организме, в результате появляются пятна на коже, морщины и выпадение волос, а также гормональные нарушения, диабет и болезни сердца. Прежде всего, следует избегать промышленного сахара в переработанных продуктах, заменяя его менее опасными подсластителями — фруктозой, медом или стевией.
В дополнение к сахару, эксперты по питанию и врачи также предостерегают от других продуктов, напрягающих здоровье, которые могут быть токсичными или привести к повышению уровня холестерина и ожирению. Соответственно, в дополнение к сахару необходимо также уменьшить количество и этих продуктов. Доказано, что их ингредиенты опасны для здоровья и могут во много раз ускорить процесс естественного старения.
1. Мясные продукты
Легкие нежирные сорта мяса – курица или индейка — рекомендуются не только в контексте диет для похудения или рациона постного питания. Так называемое красное мясо, то есть мясные продукты из говядины, свинины, баранины или дичи, могут нагружать весь организм. Результатом становятся сосудистые и сердечные заболевания, включая инфаркт и повышенный риск развития рака.
2. Искусственные красители
Яркие желе и десерты в самых красивых тонах? Кто готовит сам, полагается на травяные красители, то же можно предположить в первоклассных ресторанах. Однако в столовых, бистро и большинстве продуктов супермаркетов прячется множество искусственных красителей и консервантов и — сюрприз! — много сахара.
3. Консерванты
Существуют различные способы долгосрочного хранения продуктов, особенно колбас и мясопродуктов. К ним относятся пастеризация при нагревании или рассолы. Для этой цели в пищу добавляются также нитриты — соли, которые могут вызывать стресс сердечно-сосудистой системы или задержку жидкости в организме, то есть отеки, (особенно при регулярном употреблении или нагревании пищи) и считаются канцерогенными.
4. Твердые жиры и масла
Известно, что вредные насыщенные жирные кислоты присутствуют в продуктах животного происхождения — сливочном масле, сале, колбасах и мясных продуктах, а также в большинстве видов фаст-фуда, особенно в картофеле фри, гамбургерах и пицце. Что меньше всего известно: твердые растительные жиры и пищевые масла промышленного производства содержат большинство вредных для здоровья жиров. Они увеличивают жировые отложения и значительно повышают содержание холестерина. Эти жиры лучше заменять полезными вариантами, такими как оливковое, ореховое или рапсовое масло.
5. Скрытый сахар и сахарные варианты
Не так просто определить, есть ли сахар в продукте, и в каких количествах он присутствует. Химические названия ингредиентов, перечисленные к тому же мелким шрифтом, зачастую игнорируются или считаются безвредными. Обычные варианты сахара включают мальтозу, сахарозу, фруктозу, глюкозу или глюкозный сироп и лактозу. Кроме того, большинство готовых продуктов содержат скрытые сахара и усилители вкуса, которые могут вызвать стресс и нанести вред организму. К ним относятся готовые соусы, такие как кетчуп и заправки для салатов, готовые блюда, кукурузные хлопья, батончики мюсли, готовые смузи, фруктовые соки, йогурты или молочные продукты, а также растворимый чай и растворимый кофе.
Будьте внимательны к своему здоровью. Делайте покупки и продумывайте питание осознанно. Правильное питание – фундамент крепкого здоровья.
