Психология правильного питания — метод, который ещё называют осознанным питанием. Именно такое питание эффективнее всего помогает людям справиться с лишним весом.
Люди, склонные к полноте, нередко винят в своих проблемах лишнюю съеденную булочку или конфетку. Но психологи утверждают, что настоящая причина лишнего веса кроется в неумении человека слышать своё тело и понимать потребности своего организма.
Культура питания в семье
Нередко подавлять свой внутренний, разумный голос нас ещё с детства учат родители. К сожалению, в некоторых семьях и сегодня принято заставлять ребёнка есть, когда он не хочет. Желая уговорить ребёнка проглотить очередную ложку каши, родители используют самые разные ухищрения, от обещаний купить новую игрушку до угрозы лишить прогулки. В результате ребёнок привыкает потреблять пищу по расписанию, поэтому «ест мозгом», теряя контроль над аппетитом и переедая.
Для того, чтобы услышать желания своего желудка, человеку достаточно лишь понять, что в действительности здоровая еда – это как раз те блюда, которые нравятся нашему организму, а не пища, которую пытаются нам навязать диетологи.
Для того, чтобы понять желания своего организма, можно провести один несложный эксперимент. Положите перед собой два продукта. Один из них должен быть тем блюдом, которое чаще всего используется для перекуса (как правило, это какая-то сладость). Вторым должен быть какой-то «здоровый продукт», например, яблоко. Представьте себе, какое из этих блюд предпочёл бы ваш желудок. После этого делайте свой выбор. В 99% случаев люди выбирают яблоко.
Рациональное питание
Человеческий организм знает, что ему необходимо для хорошего самочувствия. Если вы будете прислушиваться к своему желудку, то никогда не съедите ничего вредного или лишнего. Прежде, чем приниматься за готовку какого-то блюда, подумайте, принесёт ли оно пользу вашему телу. Будет ли пищеводу и желудку комфортно принимать эту еду?
Научившись советоваться со своим организмом, многие люди начинают замечать, что у них отпало желание есть сдобные булочки и жирные пирожки и появилась симпатия к нежирному творогу, сухофруктам и мёду.
Когда человек научится чувствовать насыщение, он сделает ещё один шаг на пути к осознанному питанию. Часто во время еды мы, увлечённые мыслями о проблемах, не замечаем, как опустошаем пол холодильника за присест. Чтобы избежать переедания, человеку необходимо во время еды думать о еде и ни о чём другом. Пищу необходимо принимать медленно, тщательно пережёвывая всё, что попадает в рот.
Учёные выяснили, что самой комфортной для желудка порцией является объём в 200 мл, а иногда и меньше. Если же постоянно набивать желудок битком, он растянется и начнёт каждый раз требовать много пищи.
Для многих еда является своего рода психологической помощью, спасением от проблем. Шоколадными плитками, вкусными пирожными и сдобными булочками мы нередко компенсируем неудачи в личной жизни, однообразие повседневной жизни, одиночество. Человеку, страдающему ожирением, важно проанализировать, что он получает от перекусов и еды. Если в них он ищет удовольствие, то нужно попробовать заменить еду другими радостями: спортом, общением с интересными людьми, хобби, приёмом ванны, просмотром хорошего фильма и т.д.
