Человеческий организм – сложная система, для нормальной работы которой необходим баланс витаминов, микроэлементов и других незаменимых веществ. Когда наблюдается малейший дисбаланс, он сразу даёт о себе знать ухудшением самочувствия и внешними проявлениями. Например, если у человека начинаются проблемы с кожей, она становится излишне сухой, особенно в области крыльев носа и носогубных складок, трескаются уголки губ, врач может предположить нехватку витамина B2. Ещё его называют рибофлавином, и он очень важен для здоровья и красоты. Полезно знать и другие симптомы нехватки этого элемента, а также суточную норму потребления и продукты, из которых его можно получить.
Действие на организм
Рибофлавин – вещество, в естественном виде встречающееся в дрожжах. Также в своё время разным учёным его удавалось выделить из яиц, печени, молока, мочи. И он получал множество наименований, таких как овофлавин, лактофлавин и другие, в зависимости от исходного продукта синтеза. Сейчас все они объединены под международным названием «витамин B2».
Кроме того, доказана важность употребления этого элемента человеком в достаточных количествах, поэтому налажено промышленное производство препаратов рибофлавина, которые можно купить в аптеках.
В теле человека витамин B2 выполняет следующие функции:
- присутствует при углеводном, жировом и белковом обмене, благотворно действует на метаболизм;
- участвует в кроветворении, формировании красных кровяных телец, различных антител;
- на клеточном уровне – облегчает поглощение клетками кислорода;
- совместно с витамином A, влияет на остроту зрения, предупреждает развитие «куриной слепоты» и формирование катаракты;
- защищает слизистые оболочки органов ЖКТ;
- ускоряет усвоение организмом другого важного элемента – витамина B6, и синтеза B3 из триптофана;
- в сочетании с тиамином ускоряет усвоение железа. Поэтому назначают в комплексном лечении анемии.
Источники и суточная норма
По поводу творога, полезно знать, что чем он мягче, тем больше в нём процентное содержание сыворотки, а, следовательно, и рибофлавина.
Данный витамин может синтезироваться организмом в толстом кишечнике самостоятельно. Но это возможно лишь при наличии здоровой микрофлоры, не нарушенной неправильным питанием или приёмом некоторых видов лекарственных препаратов. Увы, далеко не каждый современный человек может этим похвастаться. Поэтому продукты питания и витаминные комплексы остаются основными источниками элемента.
Норма употребления рибофлавина для взрослых 1,8-2 мг в сутки. Детям согласно рекомендациям по возрасту требуется от 0,6 до 1,7 мг. Его потребление следует увеличить беременным, кормящим, людям при сильных физических нагрузках, при приёме пероральных контрацептивов и употреблении больших количеств алкоголя.
Факторы, снижающие содержание витамина B2
Рибофлавин достаточно легко разрушается. Например, на его количество очень сильно влияет дневной свет. Если молоко перелить в стеклянную тару и оставить у окна, то через некоторое время B2 в нём будет в два раза меньше, чем в том, что хранится в непрозрачном пакете.
Овощи и фрукты теряют рибофлавин, если их моют в большом количестве воды, например, замачивая на какое-то время. Также вещество разрушается при их длительном хранении, с каждым днём убывает примерно 1%.
То же самое происходит при размораживании продуктов на свету, будь то мясо, рыба или овощи. Данный элемент будет в большей сохранности, если это делать в духовке, завернув кусок мяса предварительно в фольгу, либо опускать замороженные овощи сразу в кипящую воду.
Признаки гиповитаминоза
О недостатке рибофлавина, кроме уже упомянутой сухой себореи кожи лица и растрескивания губ можно судить по таким признакам:
- слабость, постоянные недомогания;
- потеря аппетита;
- головные боли;
- ослабление зрения в вечернее время;
- кожный зуд;
- воспалительные процессы во рту и на языке;
- потеря волос;
- конъюнктивит;
- задержка роста и умственного развития у детей.
В первую очередь от гиповитаминоза страдают ткани, в которых много капилляров и мелких сосудов. К ним относится и ткань головного мозга. Поэтому значительный недостаток витамина B2 может иметь весьма серьёзные последствия для организма в виде различной степени тяжести церебральной недостаточности. Она проявляется разными симптомами, от простой слабости, до нарушения рефлексов.
К тому же недостаток элемента нередко приводит к железодефициту по причине его плохого усвоения и нарушениям в работе щитовидной железы.
Показаниями к дополнительному приёму препаратов витамина B2 считаются следующие проблемы со здоровьем:
- нарушение питание, истощение организма;
- хронический гепатит;
- катаракта, конъюнктивит, язва роговицы;
- снижение остроты зрения в сумерках;
- колиты и энтероколиты;
- трофические язвы, плохо заживающие раны;
- астения;
- лучевая болезнь;
- слишком интенсивная выработка гормонов щитовидной железой – тиреотоксикоз;
- болезнь Боткина;
- ревматизм;
- — занятость на вредном производстве, подразумевающем контакт с ядами и солями тяжёлых металлов.
В этих случаях врач назначает рибофлавин в виде таблеток, драже или порошка. В некоторых случаях требуется его введение инъекционно. В случае глазных заболеваний витамин назначается в каплях.
Лечебную дозировку определяет врач, обычно она составляет не менее 5 мг в день. В особо тяжёлых ситуациях может требоваться трёхкратный приём по 10 мг вещества в течение дня. Требуемая продолжительность курса лечения – не менее месяца.
Взаимодействие с другими препаратами
Рибофлавин плохо совместим с некоторыми видами транквилизаторов, нейролептиками. Они препятствуют его усвоению. Препараты, снижающие тонус сосудов и понижающие давление, также блокируют его всасывание.
А вот лекарства, назначаемые для регулирования функции щитовидки, напротив, способствуют лучшему усвоению данного витамина.
В свою очередь, витамин B2 «дружит» с железом и B6. В его присутствии эти элементы воспринимаются организмом гораздо лучше.
Итоги
Зная признаки гиповитаминоза, можно вовремя заметить проблему нехватки этого важнейшего для человека элемента и обратиться к врачу для сдачи анализов и постановки диагноза. А сбалансированное питание и приём поливитаминных комплексов поможет предотвратить многие проблемы со здоровьем.
