Самое удивительное растение на Земле — это топинамбур. Бразилия является родиной растения. В России топинамбур появился примерно в XVIII веке и стал обретать популярность. Урожайность у него по сравнению с другими растениями очень высокая. Вид довольно непривлекателен, но свойства он проявляет блестящие. Много лет назад существовало племя индейцев «Тупинамбус», от этого племени растение приобрело название. Оно чем-то напоминает подсолнечник.
Многие люди разводят топинамбур в качестве украшения для дачи. Урожай у растения снимают только в тёплые времена года. Кстати, растение чем-то напоминает имбирь. У него есть несколько наиболее распространённых названий, такие как «земляная груша», «бульба», «волжская репа» и «иерусалимский артишок».
Употреблять в пищу топинамбур можно в сыром, жареном, тушёном виде, а также из него можно готовить множество различных пюре или компотов. Это замечательное растение помогает в терапии довольно-таки многих болезней. Значительная часть углеводов содержится в волжской репе, причём большая часть из них — это инсулин, который со временем превращается во фруктозу, и поэтому у растения очень сладкий вкус. Всем известно, что топинамбур имеет прекрасный вкус, но на этом не заканчиваются его полезные свойства, ведь у этого растения множество различных лекарственных возможностей. Сок этого растения особенно помогает при изжоге и хорошо снижает кислотность в желудке человека. Ещё сок земляной груши помогает при запорах или сильных болях в животе, а при сахарном диабете это средство, вообще, незаменимо. Люди, которые страдают ожирением, обязаны знать о том, что это растение может помочь им с этой проблемой. Даже многие врачи в наше время назначают топинамбур в качестве лечебного средства. Волжская репа является очень хорошим антиоксидантом, она может выводить большую часть радиоактивных атомов из организма. Для того, чтобы понизить холестерин в крови, многие люди используют топинамбур.
Учёные утверждают, что если принимать его в пищу каждый день, то человек, может, всю свою сознательную жизнь не иметь особых проблем со своим здоровьем. Все шлаки выводятся из организма при помощи пектина, который в небольших количествах содержится в растении. Для укрепления сердца и сосудов в топинамбуре содержатся микроэлементы. Растение хорошо помогает при анемии, потому что содержит большое количество железа, защищает печень, и оно значительно полезно при дисбактериозе. Сироп из растения может легко прийти на смену сахару. Топинамбур лечит язву. В косметологии земляная груша используется для омоложения и для поднятия тонуса кожи. У топинамбура невысокая калорийность, поэтому его используют для похудения. А так как инулин способствует восстановлению обмена веществ, то растение можно назвать лучшим средством по борьбе с лишним весом.
У людей очень часто возникает болезнь сердца, гастрит и прочие заболевания, поэтому врачи нередко назначают это растение, как одно из лучших средств по борьбе с подобными заболеваниями. Как ни странно, но это растение, действительно, помогает справиться с такими нелёгкими болезнями. Люди, которые страдают сахарным диабетом, обязаны знать о таком чудесном растении, как топинамбур. Дело тут в том, что клетчатка впитывает в себя всю глюкозу. А также фруктоза в виде инсулина заменяет сахар. Удивительно то, что из топинамбура получается отличный квас или компот, без добавления сахара. Ещё растение используют в качестве средства против морщин. Многие женщины считают его наиболее эффективным средством.
