Одним из способов защиты промышленных товаров и пищевых продуктов является вакуумная упаковка. Она позволяет продлить срок хранения изделия, защищая его от впитывания посторонних запахов и скорой порчи. Это происходит благодаря отсутствию в пакете окислителя кислорода. Чтобы создать безвоздушное пространство в котором вредные аэробные микроорганизмы не могут размножаться, используют вакууматоры и специальные пакеты. Также с помощью вакуумной упаковки делают изделия компактными, чем облегчают их транспортировку или хранение.
Особенности и виды
Продукты сохраняются максимально качественно в герметично закрытом специальном пакете на основе полимеров из которого полностью удалён воздух.
Сплющиваясь ёмкость приобретает форму изделия. Такая тара защищает от проникновения пыли, влаги и микробов.
Существует несколько видов упаковок:
- Пакет. Он бывает полиамидный, полиэтиленовый или лавсановый. Такая упаковка не даёт продукту потерять свою форму и увеличивает его срок хранения в 2 раза. Можно найти предложения вакуумных пакетов оптом от производителя.
- Пакет с подложкой из вспененного полистирола (ВПС). В нём обычно хранят колбасу, рыбу, сыр или мясо. Упаковка с подложкой хорошо подходит для перевозки продукции, защищая её от потери товарного вида.
- Фольгированный пакет хранит продукты более длительное время — от нескольких недель до 1.5-2 месяцев. Тонкий слой покрытия из алюминия не даёт проникнуть электромагнитным полям, влаге и свету внутрь вакуумной плёнки, сохраняя продукт до последующего безопасного употребления.
- Pure-pack производят путём комбинирования слоёв полиэтилена и картона. Такая упаковка получается жёсткой, влагостойкой и герметичной. Её в основном используют для жидких продуктов.
Главные преимущества
Использование вакуумных пакетов отличаются высокой рентабельностью. С их помощью можно сэкономить не только на стоимости самой упаковки по сравнению с банками из жести или стекла, но и на площади складского помещения. Также перевозку готовой продукции в вакуумных пакетах можно увеличить на 50% за счёт меньшего веса и объёма.
Вакуумные пакеты изготавливают из барьерной плёнки, имеющей несколько слоёв. За плотность и формовочные свойства шва отвечает слой полиэтилена. За защиту от вредных внешних воздействий, сохранности веса, вкуса и аромата — барьерный (непроницаемый) слой.
Вакуумный пакет защищает продукты от ожога при замораживании. Помимо этого, он сохраняет их вкусовое качество и начальный вес.
Положительных свойств у такой упаковки достаточно, но к сожалению она не может защитить товар от деформации при механическом воздействии. Поэтому завакуумированную продукцию для предотвращения разрыва пакета в случае удара, рекомендовано поместить в какую-нибудь ёмкость.
По материалам HQtrading.ru — интернет-магазин HQ-trading.
